Garland M/MST35, Installation, Operation And Maintenance Manual

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NOTE : A u C anada, l’installation devra êtr e conf orme au Code
d’I nstallation du Gaz Natur el, CAN/C GA-B149.1 ou au Code
D’I nstallation du Gaz P ropane , CAN/CGA-B 149.2 et aux
codes locaux lorsqu ’applicables .
NOTE: Un dégagement suffi sant doit êtr e prévu pour obt enir
un bon fonc tionnement et pour l’entr etien de servic e.
NOTE: C et appareil n ’est pas r ecommandé pour une
installation résidentielle .
Dégagements
6” (152mm) sur les c ôtés et à l ’arrièr e près de mat ériaux
combustibles . Aucun dégagement (0.0”) sur les c ôtés et à
l’arrièr e est acceptable pr ès de matériaux non- combustibles .
La friteuse est c onçue pour une installation sur des planchers
combustibles .
Ra cco rdemen t De Gaz E t T aille De Pipe
La capacité de la canalisation est tr ès important e. Si la
canalisation est trop petit e, la pr ession de gaz au collec teur
du brûleur sera basse. C eci causera des eff ets négatifs
comme une r écupération lente , un allumage r etardé et une
fl amme de v eilleuse irrégulièr e. S e r éfé rer au Tableau de
Capacit é de la Canalisation ( Gas Line Sizing Char t) dans le
manuel de Code National du G az.
Av ant de racco rder une nouv elle canalisation à votr e
Frit euse GARLAND, la canalisation doit êtr e parfait ement
netto yée afi n d ’éliminer t outes les par ticules étrangères .
Si ces par ticules étrangères se r endent jusqu’au brûleur et
aux co ntrôles , un mauvais fonc tionnement, quelques fois
dangereux, sur viendra.
Lorsqu ’un composé à joints est utilisé , en appliquer
sobrement sur les fi lets mâles seulement. Utiliser un
composé étanche à l ’ac tion des gaz propane . Ne pas en
appliquer sur les deux premiers fi lets . Ceci empêchera
l’encrassement des c ontr ôles et le blocage des buses de la
veilleuse et du brûleur principal .
S’assur er que l’installat eur vérifi e t oute la tuyaut erie av ec
une solution sav onneuse pour détec ter les fuit es. NE P AS
UTILISER UNE FLAMME, DES ALLUME TTES, DES CHANDELLES
ou d’autr es sources d ’allumage pour dét ecter les fuit es.
Bassin De Fritur e
Av ant de quitter l ’usine, la frit euse a été t estée et le
thermostat a été calibr é av ec de l’huile dans bac; par
conséquent il est néc essaire de nett oy er le bac à l’huile
av ant d’ajout er le composé à fritur e. R incer le bac a vec de
l’eau clair e, et ensuit e netto yer c omplètement le bac a vec
un linge humide et un netto yeur pour frit euses. L e rinc er
complèt ement et l’assécher . La friteuse est maint enant prêt e
à être utilisée . Si la friteuse n ’est pas munie d ’un bac à l’huile
en acier inox ydable et n ’est pas utilisé immédiat ement après
le netto yage , enduire entièr ement le bac av ec de la graisse
ou de l’huile à cuisson afi n de pr évenir la r ouille.
Roulettes
A. L ’installation sera fait e av ec un racco rd conf orme à la
norme Connec tors f or Mo vable Gas Applianc es, ANSI
Z21.69/CSA 6.16, Addenda Z21.69B-2006/CSA 6.16B-2006
(ou la dernière édition) et un rac co rd rapide conf orme à
la norme Standard f or Quick Disconnec ts for U se with Ga s
Fuel , ANSI Z21.4 1/CSA 6.9, Addenda Z21.4 1A-2005/CSA
6.16A-2005 (ou la dernière édition).
B. Les r oulettes a vant de l ’appar eil sont munies de freins afi n
de limiter t out mouvement de la frit euse sans dépendre
du racco rd et de tout dispositif de débranchement rapide
ou de sa tuyauterie associée .
C. La restric tion requise est fi x ée à un taquet sur la friteuse
(point de racco rd est situé sur la roulett e arrière gauche
de la friteuse), et si le débranchement de c ette r estriction
est nécessair e, s ’assur er de la rebrancher apr ès que la
friteuse ait ét é replac ée à son emplacement orig inal.
NOTE: Apr ès son installation, la friteuse doit êtr e empêchée
de basculer afi n d ’évit er l’éclaboussement du liquide chaud .
Les mo yens de r estriction peuv ent résider dans la manièr e
de l’installer , tel qu ’un racco rdement à un g roupe d ’appar eils
ou installer la friteuse dans une alc ôv e, ou par des mo yens
séparés t els que des attaches adéquates .
Pa ttes
Relever l ’a vant de l ’appar eil et l’immobiliser . Ne pas placer
l’appar eil sur son cô té arrière . Plac er la patte dans l ’ouv ertur e
et frapper légèrement sur la patt e jusqu’à ce qu’elle soit
en place . Répét er pour l’arrièr e de l’appar eil en s’assurant
que les quatre patt es soient ajustées à la même haut eur.
Les patt es peuvent êtr e ajustées pour c orriger un plancher
inégal.
INSTALL ATION suite