Garland M/MST35, Installation, Operation And Maintenance Manual

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5. Nous re commandons de laisser r efroidir le c omposé
drainé à 100°F (38ºC) ou moins a vant de transpor te r
la marmite , ou l ’autr e co ntenant, d ’enlev er le tuyau de
drainage, ou d ’enlev er le support et le fi ltr e en fo rme de
cône .
Entr etien
Votr e appareil GARLAND est de c onstruction solide et est
conçu pour v ous donner un rendement de longue dur ée
si entret enu normalement. Il est désirable , bien entendu ,
de garder v otre appar eil en parfait e condition. A u fur et à
mesure que c et appareil est utilisé , que ce soit légèrement
ou intensément, il doit êtr e netto yé souv ent et un horaire
de netto yage r égulier devrait être établie , sur une base
journalière , semestrielle et/ou mensuelle , selon la sévérit é de
l’utilisation.
Entr etien P ré ven tif
Afi n de maint enir l’effi cacit é de l’appar eil à son maximum,
il est judicieux d’eff ec tuer un entretien pr éventif
régulièr ement. La fréquenc e de cet entr etien dépendra de
l’utilisation de l ’appar eil et vous devriez demander c onseil à
votr e Agent A utorisé de S ervic e local GARLAND.
Un entretien pr éventif devrait c ouvrir les points suivants:
1. Vé rifi er la haut eur de la fl amme de la v eilleuse.
2. Vé rifi er l ’allumage des fl ammes du brûleur principal et
l’ajust ement du brûleur.
3. Vé rifi er le calibrage du thermostat.
4. Vér ifi er le rendement de l ’ élément thermoélec trique.
5. Cett e friteuse ne demande aucune lubrifi cation.
ENTRETIEN ET NETT OY AGE suite
DÉPANNA GE ET RÉGLA GES
Réglages
Le brûleur de votr e Frit euse GARLAND, de c onception
brev etée , ne demande pas d’air primair e donc aucun
ajustement possible . Lorsque le t ype de gaz requis est utilisé ,
à la pression r equise, et que les cibles en c éramiques sont
corr ectement ajust ées, la c ombustion débutera au niv eau de
la base de la céramique . Le son qui est caractéristique est à
un faible rugissement semblable à un chalumeau .
Le type de gaz r equis et le co ntenu B TU pour lequel la
friteuse est fabriqué à l ’usine est indiqué sur la plaque
signalétique , et ce gaz seulement doit être utilisé .
NE JAMAIS RÉDUIRE LE DÉBIT DE GAZ D ANS UN EFFORT DE
FAIRE BRÛLER LA FLAMME DIREC TEMENT SUR L ’ORIFICE.
Dépannage
Un appareil mécanique utilisé aussi int ensément qu’une
friteuse aura besoin d ’un entretien de ser vice au fur et à
mesure qu ’elle vieillira; donc , le tableau suivant indique les
problèmes pr obables qui surviendr ont et que faire pour y
remédier .
Plusieurs sources de pr oblèmes sont possibles en rapport
av ec le thermostat. Normalement le problème sera r emarqué
lorsque le thermostat ne peut faire ouvrir la soupape à gaz,
ou lorsque l’ouv ertur e de la soupape à gaz se fait à une
mauvaise températur e; ceci indique un hors- calibrage. Si
tout es les autres pièc es de l’appar eil fonc tionnent comme
il se doit, le tableau suivant aidera à localiser la source du
problème et à le c orriger .