Garland M/MST35, Installation, Operation And Maintenance Manual

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Direc tives P our Le Calibr age Du T hermostat
Pour calibr er le T hermostat Fe nw al, r emplir la friteuse jusqu ’à
la marque « FULL » (plein) a vec du c omposé à friture et
allumer le brûleur. I ntr oduire un thermomètr e dans le centr e
de la friteuse , et placer le bulbe à en viron deux pouc es sous
la surfac e. Laisser le brûleur eff ec tuer envir on quatre c ycles ,
la lectur e sur le thermomètre devrait êtr e à moins de 5° du
réglage du bout on du thermostat. Si la lectur e ne co rrespond
pas à l’indicat eur du bouton du thermostat:
1. Dévisser les quatre vis sur le bout on du thermostat,
2. régler l ’indicat eur du thermostat à la températur e
indiquée sur le thermomètre ,
3. serrer les vis f ermement.
4. S’assur er qu’il y a un espac e de l’épaisseur d ’un dix
sous au moins entre la sur face noir e du bouton et la
plaque du bouton.
NOTE: NE P AS FAIRE PIVO TER LA TIGE D ’ A JUSTEMENT PLUS
DE DEUX FOIS DANS UN SENS OU D ANS L ’A UTRE SINON
DU DOMMA GE PERMANENT PEUT EN RÉSUL TER. CET TE
PRATIQUE PEUT ANNULER LA GARANTIE ST ANDARD .
Le thermostat Fe nw al est un commutat eur électrique a vec
des co ntacts qui ouvr ent lorsqu’il y a une aug mentation
de chaleur. I l r éagira à des changements de t empérature
de 1° lorsque la friteuse f onctionne au ralenti et qu ’aucune
nourriture n ’est à frir e.
Tourner la tige d ’ajust ement dans le sens anti-horaire
augment e la températur e et à ce moment-là, les co ntacts
s’ouvrir ont. Ce rtains des pr oblèmes les plus courants qui
surviennent sont en rappor t av ec le générateur de la
veilleuse . Ceux -ci sont normalement r emarqués par un
mauvais allumage du brûleur principal ou une fl amme de
veilleuse irr égulière .
Sous , un diagramme illustr e comment le Thermostat F en wal
et les Co ntrôles de Haut es Limites sont r eliés au syst ème de
sûret é.
Causes P ossibles Solutions
1
Le thermostat ne fait aucune demande de chaleur
(n’ouvr e pas la soupape à gaz du tout)
1 Voir Ci-bas :
a. Fil c onducteur est endommagé . a. Répar er ou remplac er les fi ls du thermostat
b. Réglé trop bas . b. Relev er le réglage .
c. Hors-calibr age. c. Calibr er à nouveau .
d. Thermostat déf ectueux. d. Remplacer
2. Le thermostat ne co ntrôle pas le point de r églage. 2 Voir Ci-bas :
a. Hors-calibr age. a. Calibr er à nouveau .
b. Co ntacts c ontaminés ou brûlés . b. Remplac er le thermostat.
c. Le bouton du thermostat est lâche . c. Calibr er le thermostat et serrer les vis .
DÉPANNA GE ET RÉGLA GES suite