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はじめてご使用になる前に
▶
本製品を初めて使用する前に、温水と少量の洗剤でスポンジを使
用して洗浄してからすすいでください。
使用上のヒント
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調理器具を移動するときに、電気コンロの金具とグリドルプレー
トの間のわずかな汚れ（塩やコショウの結晶などによるもの）が
あると、床や電気コンロの金具に擦り傷が付くことがあります。
そのため、グリドルプレートを移動する場合は、グリドルプレー
トを完全に持ち上げてください。この指示に従わなかったために
生じた損害については、弊社は一切責任を負いません。
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高品質の焦げ付き防止コーティングのおかげで、グリドルプレー
トは油を必要としない健康的な下ごしらえに最適です。油を使っ
てグリルする場合は、グリドルプレートではなく、本製品に少量
の油または脂肪を塗ります。硬化植物油脂または植物油を使用し
てください。バター、マーガリン、コールドプレスオイル、サラ
ダオイルは適していません。
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食事の下ごしらえにはグリドルプレートのみを使用してくださ
い。
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とがった金属製器具は傷ができる原因となりますので使用しない
でください。ただし、こうした傷やその他の損傷がグリルされた
食品の味や品質に影響することはありません。
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レベル9または電源/ブーストでグリドルプレートを操作しないで
ください。また、熱源の上でグリドルプレートを長時間空にしな
いでください。空になると、数分以内に300℃に達することがあ
ります。こうした高温では、油脂が非常に早く表面に焼き付ける
ことがあります。このようなことが発生すると、効果的な焦げ付
き防止コーティング処理が損なわれる可能性があります。
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ハンドルが非常に熱くなる可能性があるため、常に耐熱布または
オーブン用耐熱グローブを使用することをお勧めします。
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使用後は、調理エリアで熱いグリドルプレートが冷えるのを待っ
てから、洗浄してください。
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グリドルプレートを酸化から保護するために、洗浄後に完全に乾
燥させる必要があります。
洗浄とお手入れ
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洗浄には、金属スポンジ、漂白剤、または研磨剤を使用しないで
ください。
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多量の冷却水による歪みからグリドルプレートを保護するため
に、まず、グリドルプレートを洗浄前に冷却してください。
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軽度のお手入れには、お湯と洗剤/マイルドな家庭用洗剤と布巾を
使用することをお勧めします。グリドルの洗浄には、食器洗い用
ブラシが最適です。
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食洗機でグリドルプレートを洗わないことが最も良い方法です。
洗剤、ツメ、および塩分は、グリドルプレートのコーティングを
損傷し、変色を引き起こす可能性があります。食洗機での清掃
も、グリドルプレートの酸化（ハゲ）につながる可能性がありま
す。それでも食洗機でグリドルプレートを掃除する場合は、グリ
ドルプレートにオイルを塗ります。これにより、コーティングが
乾燥するのを防ぎます。
▶
調味料やマリネした食品は、鉄板の表面に浸透する酸を放出しま
す。変色や汚れが発生しても、食品や焼き上がりに影響しませ
ん。
グリドルプレートは、アルミニウム製のドイツで手作業の一体品と
して製造されています。グリドルプレートは、特殊な電磁コーティ
ングと中塗りの焦げ付き防止コーティング処理されています。この
ハンドメイドのグリドルプレートは完全に平らではありませんが、
グリルの金具に合わせて自動的に調整されます。
±
注意すべき点: 熱分布を最適な状態にするには、電気コンロ
の調理面の上部がグリドルプレートの表面に対応している必要が
あります。グリドルプレートは、一般家庭での使用のみを目的と
しています。
調理法の一覧表
次の一覧表でいくつかの例を示します。調理時間は、食品の種類、重量、品質によって異なります。そのため、ばらつきが生じる
ことがあります。食品の加熱にはレベル8を使用します。
グリドルプレート
ja 使用説明書
調理レベル
グリル時間（分）
肉
鶏胸肉（厚さ2 cm）
5 . - 6 .
20 - 30
豚ロースステーキ、シュニッツェル（パン粉なし） 5 . - 6 .
15 - 20
ステーキ（厚さ3 cm）
6 . - 7 .
8 - 12
Steak, marinated
6 . - 7 .
15 - 20
フリカデル、ハンバーガー（厚さ2 cm）
5 . - 6 .
20 - 30
ベーコン
6 . - 7 .
3 - 8
ブラートヴルスト
5 . - 6 .
20 - 30
魚
スキャンピ、小エビ
5 . - 6 .
8 - 10
サーモンフィレ
5 . - 6 .
10 - 15
サケ、マス、イワナ類
4 . - 6 .
15 - 25
魚フィレ
5 . - 6 .
10 - 15
野菜
ズッキーニ、ナス
5 . - 6 .
10 - 15
コショウ、グリーンアスパラガス
6 . - 7 .
5 - 10
きのこ
6 . - 7 .
10 - 15
ジャガイモ
5 . - 6 .
10 - 20
パン
チャバタ、トースト、ピッタパン
6 . - 7 .
5 - 10
電磁式クックトップにフライパンセンサー機能を備えたフレックスゾーンがある場合、特定の生産番号が記載されたグリドルプレート
ではこの機能を使用することできます。
GA_Griddle_Plate_GG_9001473379.indd 18
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26.11.19 21:39
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