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In questo modo cottura viene
utilizzata la resistenza suola e la
resistenza circolare in abbinamento
alla ventola interna.
Utilizzato per cotture su più livelli di
soufflés e pizze.
Il modo cottura Convection Down
utilizza l’elemento riscaldante
inferiore, anche la ventola interna
della cavità è in funzione
Utilizzato per soufflé, pizza e paste.
Il modo Convection Grill combina
l’intenso calore dalla resistenza
superiore con la circolazione d’aria
data dalla ventola interna.
Ideale per bistecche, hamburger,
quarti di pollo o petti di pollo.
Il grill utilizza l’intenso calore
irraggiato dall’elemento riscaldante
superiore
Ideale per preparare toast, dorature
e grigliature.
Se il dispositivo è dotato di spiedo
lo stesso è utilizzato con il relativo
motore.
Se sul motore è montato la spiedo
girarrosto è possibile cucinare un
pollo o tacchino intero.
Il tempo standard è di 1,30 h e può
essere cambiato. (Vedi pagina 16)
PYRO o in modalità di auto-pulizia. Il
forno viene pulito bruciando i residui
di cottura ad alta temperatura (circa
475 ° C) la durata va da 1ora a 3 ore.
Durante il ciclo di auto-pulizia tutti i
fumi prodotti vengono filtrati e poi
espulsi in ambiente.
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