Fimar MCD/320, Use And Maintenance

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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CONFEZIONATRICE A CAMPANA MCD
DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA
– La confezionatrice a campana MCD è un'apparecchiatura progettata e costruita per ef-
fettuare il confezionamento "sottovuoto", in appositi contenitori (sacchetti), di prodotti
alimentari destinati all'alimentazione umana.
Il confezionamento "sottovuoto" consente di prolungare i tempi di conservazione e di
mantenere inalterate nel tempo le caratteristiche organolettiche dei prodotti alimentari.
– L'apparecchiatura è di tipo professionale e va installata in ambienti di tipo commerciale
(bar, pizzerie, ristoranti, ecc.). Non richiede un particolare addestramento, ma è comun-
que necessario che gli utilizzatori abbiano capacità e competenze specifiche nel settore
della ristorazione.
Qualsiasi utilizzo diverso da quello indicato dal costruttore è da considerarsi USO IMPRO-
PRIO.
– L'apparecchiatura è realizzata con materiali selezionati e tecniche di costruzione appro-
priate per garantire la massima igiene, la resistenza all'ossidazione, un notevole rispar-
mio energetico e la sicurezza di esercizio.
– Tutti i componenti dell'apparecchiatura che vengono a contatto con il prodotto alimen-
tare sono realizzati con materiali adatti.
L'illustrazione raffigura i componenti principali dell'apparecchiatura e l'elenco riporta la loro
descrizione e funzione.
A) Quadro comandi: è equipaggiato con i dispositivi di comando necessari per far funzio-
nare l'apparecchiatura (vedi "Descrizione comandi (MCD-MCD/S-MCD/CS)" - "Descri-
zione comandi (MCD/E)").
B) Barra saldante: effettua la chiusura ermetica dei sacchetti.
C) Campana di contenimento: è associata ad un dispositivo di interblocco (microinterrutto-
re ). All'apertura della campana l'apparecchiatura si arresta.
D) Ugello immissione gas: serve per immettere il gas inerte all'interno dei sacchetti.