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8. Il est aussi possible d’activer le processus de scellage du sachet manuelle-
ment en appuyant sur le bouton “Seal”. Avec cette action, vous pouvez fermer
le sachet lorsque vous le souhaitez avant d’atteindre le niveau maximum de
vide. Cette fonction est particulièrement utile quand nous ensachons des ali-
ments fragiles ou que nous ne voulons pas écraser, tels que des pâtisseries,
feuilletés, poissons, etc…
9. Une fois le scellage du sachet terminé, la machine s’arrête automatiquement
et le couvercle se libère automatiquement. Pour retirer le sachet, relever dou-
cement le couvercle.
3.3 Fonctions spéciales
- Fonction “Pulse” : Pour une plus grande précision au moment d’ensacher
manuellement des aliments délicats, en appuyant sur la touche “Pulse”,
l’ensacheuse aspire l’air contenu dans le sachet tant que la touche reste ap-
puyée. La touche peut être appuyée de façon intermittente pour plus de préci-
sion. Une fois atteint le niveau de vide voulu, appuyer sur la touche “Seal” pour
commencer la phase de scellage. À l’issue de cette phase, le couvercle s’ouvre
automatiquement.
- Fonction “Extended Seal Time”: avec cette option, le temps de scellage est
prolongé d’une seconde (le temps de scellage du modèle V Advance est de 6
secondes par défaut). Cette fonction améliore la qualité du scellage et convient
particulièrement dans les cas suivants :
- Ensachage d’aliments humides, tels que par exemple viande fraîche,
fromages mous, poisson…
- Emploi de sachets d’une épaisseur supérieure à 100 microns.
- Utilisation de l’ensacheuse dans des atmosphères froides (tempéra
tures inférieures à 10ºC), dans ce cas il est conseillé d’activer
cette fonction pour les 3 premiers ensachages.
Pour activer cette fonction, il suffit d’appuyer une fois sur la touche “Extended
Seal Time” ; quand cette fonction est active, un voyant s’allume en haut de la
touche. Pour désactiver la fonction, appuyer à nouveau sur la même touche ;
le voyant s’éteint.
ATTENTION : il n’est pas conseillé d’utiliser cette fonction en continu pour plus
de 10 ensachages consécutifs, car la barre de scellage risque d’entrer en sur-
chauffe.
3.4 Instructions d’ensachage avec des récipients à
vide “V-Connect”
1. Brancher l’ensacheuse.
2. Introduire le produit à ensacher dans le récipient. Placer le couvercle sur le
récipient et le fermer avec les onglets latéraux. Choisir la position “Vacuum” sur
la soupape du récipient.
3. Raccorder l’ensacheuse et le récipient à l’aide du tube connecteur. Vous
devez raccorder l’une des extrémités à la soupape du récipient et l’autre au
connecteur pour accessoires (2) de l’ensacheuse.
4. Rabaisser le couvercle de l’ensacheuse et appuyer sur les côtés pour bien le
fixer ; le système est correctement fermé si nous entendons un clic de chaque
côté. Pour rouvrir le couvercle supérieur une fois qu’il a été fermé, appuyer de
nouveau de chaque côté et relever doucement le couvercle.
5. Pour lancer l’opération d’ensachage, appuyer sur le bouton “Vacuum/Seal”.
Il peut arriver que les joints à vide (6) soient détériorés et que le sachet ne soit
pas correctement bloqué dans la chambre à vide. Dans ce cas, nous consei-
llons d’appuyer sur le couvercle supérieur pendant les 10 premières secondes
du processus d’ensachage et de remplacer ces joints à vide le plus tôt possible.
6. Ce modèle d’ensacheuse est conçu pour fonctionner en programmation
automatique. L’ensacheuse est équipée d’un capteur de mesure du vide, qui
stoppe le processus d’aspiration une fois qu’un niveau de vide supérieur à -
700 mbar est atteint dans le récipient. Pour annuler le processus d’aspiration,
appuyer sur le bouton “Cancel”.
