Electrolux EB4GL70, User Manual

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LÉGUMES
Réglez la température sur
96 °C.
(min) (ml)
Épinards, frais 15 350
Champignons,
tranches
15 - 20 400
Poivron, lamel‐
les
15 - 20 400
Aubergines 15 - 25 450
Brocoli, fleu‐
rons
20 - 25 400
Mâche, fleu‐
rons
20 - 25 450
Petits pois 20 - 25 450
Chou de Milan 20 - 25 400
Céleri, en cu‐
bes
20 - 30 500
Chou-fleur,
fleurons
25 - 30 500
Asperges, ver‐
tes
25 - 35 500
Poireaux, an‐
neaux
25 - 35 500
Haricots blancs 25 - 35 500
Brocoli, entier 30 - 40 550
Choux de Bru‐
xelles
30 - 40 550
Chou-rave, la‐
melles
30 - 40 550
Asperges, blan‐
ches
35 - 45 600
Salsifis noirs 35 - 45 600
Chou-fleur, en‐
tier
35 - 45 600
LÉGUMES
Réglez la température sur
96 °C.
(min) (ml)
Carottes 35 - 45 600
Fenouil 35 - 45 600
Haricots verts 35 - 45 550
Artichauts 50 - 60 800
Betterave 70 - 90 800
+ 400
GARNITURES / ACCOMPA‐
GNEMENTS
Réglez la température sur
96 °C.
(min) (ml)
Tagliatelles,
fraîches
20 - 25 450
Boulettes à ba‐
se de levure
30 - 40 600
Pommes de
terre bouillies,
coupées en
quartiers
35 - 40 600
Riz, rapport
eau/riz 1,5:1
35 - 40 600
Boulette de
pain
35 - 45 600
Boulettes de
pommes de ter‐
re
35 - 45 600
Polenta, rap‐
port liquide 3:1
40 - 45 750
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