Electrolux EB4GL70, User Manual

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FISCH
(° C) (min) (ml)
Flaches Fischfilet 80 15 350
Crevetten, frisch 85 20–25 450
Muscheln 96 20–30 500
Lachsfilets 85 25–35 500
Crevetten, gefroren 85 30–40 550
Forelle, 0,25 kg 85 30–40 550
Lachsforelle, 1 kg 85 40–45 600
FLEISCH
(°C) (Min.) (ml)
Chipolatas 80 15–20 400
Pouletbrust, pochiert 90 25–35 500
Gekochter Schinken, 1 kg 96 55–65 800 + 150
Poulet, pochiert, 1–1,2 kg 96 60–70 800 + 150
Kasseler, pochiert 90 70–90 800 + 300
Kalb / Schweinsnierstück,
0,8–1 kg
90 80–90 800 + 300
Tafelspitz 96 110–120 800 + 700
EIER
Stellen Sie die Temperatur auf
96 °C.
(min) (ml)
Eier, weich 10–12 400
Eier, mittel 13–16 450
EIER
Stellen Sie die Temperatur auf
96 °C.
(min) (ml)
Eier, hart 18–21 500
DEUTSCH 19