Electrolux AFP 880, Instruction Book

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Ricette
Ricetta di base per biscotto
3 Accessori usati:
Vaso universale con disco sbattitore
0
Mettere la chiara d'uovo e l'acqua nel
vaso universale e usando lo stadio 5
montare la chiara a neve per 1 minuto
0
Aggiungere zucchero e zucchero vani-
gliato attraverso l'apertura di riempi-
mento e continuare a montare per ca.
1 minuto, fino a sciogliere lo zucchero.
0
Aggiungere il tuorlo dell'uovo e mesco-
larlo premendo alcune volte su pulse.
0
Mescolare farina, amido alimentare e
lievito in polvere, aggiungere alla
massa cremosa e mescolare premendo
alcune volte su pulse.
0
Versare l'impasto in una tortiera apri-
bile e cuocere.
Ricetta di base pasta per torte
3 Accessori usati:
Vaso universale con lama sintetica
0
Versare nel vaso universale tutti gli
ingredienti rispettando la sequenza
indicata.
0
Allo stadio 3 - 4 mescolare per circa
1 - 1 ½ minuti fino a quando l'impasto
sarà liscio e cremoso.
3 Se durante la lavorazione l'impasto
dovesse essere trasportato eccessiva-
mente verso l'esterno, spegnere l'appa-
recchio, aprire il coperchio e con la
spatola spostare l'impasto dal bordo
del vaso verso l'interno.
0
Versare l'impasto in una tortiera adatta
e cuocere.
3 L'impasto può essere leggermente
modificato a piacere aggiungendo altri
aromi.
Esempio torta marmorizzata:
0
Riempire la forma con 2/3 dell'impasto.
Aggiungere all'impasto rimanente
1 CM di cacao e 1 CM di latte e mesco-
lare nuovamente premendo alcune
volte su pulse.
0
Riempire l'impasto scuro sopra quello
chiaro che già si trova nella forma. Far
passare una forchetta con un movi-
mento a spirale attraverso i due impa-
sti, per creare il colore marmorizzato.
4 Chiara d'uovo
4 CM Acqua fredda
200 gr. Zucchero
1 bustina Zucchero vanigliato
4 Giallo d'uovo
80 gr. Farina
80 gr. Amido alimentare
1 CT Lievito in polvere
500 gr. Farina
1 bustina Lievito in polvere
250 gr. Margarina
o burro morbidi
250 gr. Zucchero
1 bustina Zucchero vanigliato
1 presa Sale
4 Uova
150 ml Latte
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 123 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20