ECM Mechanika IV Due, Instruction Manual

Page: 40 / 62

NEDERLANDS
Handleiding MECHANIKA & TECHNIKA PROFI DUE
37
4.
Het apparaat is nu klaar voor gebruik
5.
Voor de eerste koffie-bereiding even de bedieningshendel helemaal naar boven zetten zodat er heet water door
de filterdrager loopt. Hierdoor wordt ook deze optimaal verwarmd
Het is aanbevolen de filterdrager in de broeigroep geplaatst te laten zodat deze warm blijft voor een
optimale temperatuur voor koffie bereiding.
6.2 Bereiding van koffie
Gebruik de filterdrager met 1 uitloop en het bijbehorende 1-kops filter voor de bereiding van 1 kopje. Gebruik de
filterdrager met 2 uitlopen en het bijbehorende 2-kops filter voor de bereiding van
2 kopjes. Druk het filter stevig in de filterdrager. Vul het filter met fijn gemalen koffie
voor espresso of caffè lungo (café crème).
Gebruik een afgestreken maatlepel (ca. 7 gram) per kopje.
Vul de maatlepel niet te vol, zoals op de afbeelding is weergegeven.
Druk, met de bijgeleverde tamper, de koffie stevig en horizontaal (vlak) aan. Veeg de
rand van de filterdrager zorgvuldig schoon, zodat deze vrij is van koffieresten.
Laat wat water door lopen, door de bedieningshendel omhoog te zetten. Plaats nu de filterdrager in de broeikop en
draai deze totdat de achterzijde van de handgreep naar u toe wijst. De tijd tussen het plaatsen van de filterdrager en
het openzetten van de koffiehendel dient zo kort mogelijk te zijn om het verbranden van de fijngemalen koffie in de
hete broeigroep te voorkomen. Afhankelijk van de te gebruiken filterdrager, een of twee voorverwarmde kopjes onder
de uitloop plaatsen. Tip: spoel de koude kopjes even om met warm water uit de machine om deze voor te
verwarmen.
Zet de bedieningshendel volledig omhoog tijdens de koffie bereiding wordt de overdruk terugevoerd naar het
waterreservoir. Zodra de gewenste hoeveelheid koffie in ca. 20-25 seconden in het kopje is gelopen, zet dan de
hendel weer geheel naar beneden.
Uit het restdrukventiel ontsnapt de restdruk en loopt het water in de lekbak. De pompdruk is af te lezen van de
pompdrukmeter. Als de koffiemaling te grof is, is een druk van meer dan 9 Bar niet mogelijk.
Let op: Na de koffiebereiding zal de meter nog een kleine druk weergeven. Alleen wanneer er een nieuwe kop koffie
wordt bereid zal de drukmeter oplopen.
Als de hendel na het maken van koffie niet volledig wordt teruggezet blijft er druk op het systeem staan en bestaat de
kans dat wanneer de filterdrager uit de machine genomen wordt heet water en koffiedik langs de filterdrager spuiten.
Dit kan letsel tot gevolg hebben!
•
Vers gemalen koffie geeft een optimaal koffie resultaat. Gebruik daarom een professionele
bonenmolen. Wij hebben diverse bonenmolens in ons assortiment.
•
We adviseren een roestvrijstalen tamper te gebruiken met een diameter van 58mm.
6.3 Heet water
1. Zet de heet water hendel open om water af te tappen (bijvoorbeeld voor thee).
2. Na het aftappen van heet water, wordt de ketel automatisch met vers water gevuld.
Wanneer het apparaat is uitgeschakeld, kan er heet water worden getabt
Het apparaat kan ook ingeschakeld blijven om heet water af te tappen.
Belangrijk
Zet de stoompijp en heet wateruitloop richting de lekbak na ieder gebruik om eventueel letsel te
voorkomen