CONTRÔLÉ ET OK
POURRAIT EXIGER L’ATTENTION À L’AVENIR
EXIGE UN REMPLACEMENT IMMÉDIAT
VÉRIFICATION DU FONCTIONNEMENT
1
Exécuter le cycle de préchauffage dans la rôtissoire
2
Confirm proper inlet gas supply pressure
a) Refer to Instructions
Mesure après tout
réglage :
po à la
colonne
d’eau,
mbar
3
Confirm proper gas pressure to Lower Burner
a) Refer to Instructions
Mesure après tout
réglage :
po à la
colonne
d’eau,
mbar
4
Confirm proper gas pressure to Upper IR Burners
a) Refer to Instructions
Mesure après tout
réglage :
po à la
colonne
d’eau,
mbar
5
Contrôler l’aspect des brûleurs IR (effectuer le réglage d’air correct)
6
Vérifier que l’intensité de détection de flamme est
correcte (module inférieur)
a) Supérieure à 0,7 ìA c.c. ( S1 )
b) Plage optimale quand chaud : 1,5 à 6 ìA c.c.
LOWER Flame Sense
Measurement:
µA
7
Vérifier que l’intensité de détection de flamme est
correcte (module supérieur)
a) Supérieure à 0,7 ìA c.c. ( S1 et S2)
b) Plage optimale quand chaud : 1,5 à 6 ìA c.c.
FRONT Flame Sense
Measurement:
µA
REAR Flame Sense
Measurement:
µA
8
Contrôler l'étanchéité de l’ensemble des jointures, raccords-union et raccords universels
9
Vérifier le tuyau de gaz et son raccord rapide pour voir s’ils fuient ou sont endommagés
10
S’assurer que toutes les commandes fonctionnent correctement
a) Fonctions des touches
b) Accès aux 4 modes de programmation
c) Accès au mode de réglage fin
d) Vérification du fonctionnement du témoin de cuisson
11
Vérifier la fonction d’éjection et la régularité de fonctionnement
12
Vérifier le fonctionnement régulier du système, du plateau, du support et de la rampe de chargement
13
S’assurer du nettoyage mensuel des détecteurs de flamme et fournir la brosse prévue à cet effet au gérant du restaurant
Observations
Signature du technicien :
Signature du gérant :
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