Cuisinart TOA-60KR, Instruction And Recipe Booklet

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3. 불을 끄고 핸드 블렌더나 일반 블렌더로 칠리와 마늘을 곱게 갈아주세요. 따뜻하
게 드시거나 상온상태로 식힌 후 드세요. NOTE: 식을수록 젤리 같은 식감으로
변합니다.
4. 스프링롤: 두부를 제외한 나머지 춘권소 재료를 믹싱 볼에 넣으세요. 에어프라이
어 바스켓을 베이킹 팬 위에 올려주세요.
5. 채썬 두부 한 줄을 춘권피 가운데에 놓고 준비해놓은 소를 올린 후 내용물이 나
오지 않게 잘 말아주세요. 돌돌 만 춘권피 끝에 물을 살짝 묻히면 더욱 잘 붙습
니다. 잘 말린 춘권을 에어프라이어 바스켓에 넣은 후 춘권피 양면에 적당량의
식용유를 뿌려주세요.
6. 바스켓을 올린 베이킹팬을 랙 위치#2에 놓고 에어프라이 기능으로 200℃에서
10분간으로 설정하고 노릇하게 구워질 때까지 조리세요. 필요할 경우 조리 중
뒤집어 주세요.
7. 완성된 춘권피는 스윗 칠리소스와 함께 드세요.
스윗 칠리소스 1회 섭취당 영양정보(1큰술 섭취 기준):
칼로리 14(지방 34%) • 탄수화물 7g • 단백질 2g • 지방 2g • 포화지방 0g •
콜레스테롤 1mg • 나트륨 152mg • 칼슘 22mg • 섬유질 1g
스프링롤 1개당 영양정보:
칼로리 53(지방 34%) • 탄수화물 7g • 단백질 2g • 지방 2g • 포화지방 0g •
콜레스테롤 1mg • 나트륨 152mg • 칼슘 22mg • 섬유질 1g
채소스틱 & 요거트 딥 소스
4-6인분
허브 요거트 소스:
1쪽 마늘 1쪽
1장 민트 잎 1장
200g 무지방 플레인 그릭 요거트 약 200g
1티스푼 레몬즙
¼티스푼 정제(코셔) 소금
채소스틱:
½컵 무표백 중력분
2개 큰 달걀 (잘 풀어주세요)
1½컵 빵가루
2큰술 페코리노 로마노 치즈 가루
1티스푼 건조 오레가노
1티스푼 건조 파슬리
½티스푼 정제(코셔) 소금
1개 50mm두께, 7㎝길이로 길게 썬 애호박 (약 170g)
10개 완두콩 줄기 (약 60g)
1개 8조각으로 나눈 아보카도
올리브 오일(스프레이용)
레몬 (기호에 따라)
1. 허브 요거트 소스: 마늘과 민트를 미니 푸드 프로세서에 넣어 너무 곱지 않게 갈
아주세요. 요거트, 레몬즙, 소금을 추가하여 걸쭉하게 갈은 후 냉장보관 하세요.
2. 채소스틱: 에어프라이어 바스켓을 베이킹 팬위에 올려주세요. 밀가루와 달걀을
채소가 들어갈 적당한 크기의 용기에 나눠 담으세요. 빵가루, 치즈, 나머지 재료
를 별도의 적당한 용기에 담아 섞어주세요.
3. 각각의 채소에 밀가루를 묻힌 후 계란물에 담갔다가 혼합해둔 빵가루를 고르게
묻혀주세요. 절반 정도의 양 먼저 준비된 바스켓에 겹치지 않게 올린 후 양면에
고르게 기름을 뿌려주세요.
4. 바스켓을 올린 베이킹 팬을 랙 위치#2에 올린 후 에어프라이 기능으로 190℃
에서 10분간 설정하고 노릇해질 때까지 조리하세요. 조리되는 동안 나머지 재료
도 같은 순서로 준비한 뒤 에어프라이 하세요. 기호에 따라 소금이나 레몬을 추
가하셔도 됩니다.
5. 준비해둔 허브 요거트 소스와 함께 드세요.
허브 요거트 소스 1회 섭취당 영양정보(1큰술 섭취 기준):
칼로리 8(지방 1%) • 탄수화물 1g • 단백질 1g • 지방 0g • 포화지방 0g • 콜레스테롤 0mg
나트륨 48mg • 칼슘 20mg • 섬유질 0g
채소스틱 1인분 당 영양정보(6인분 기준):
칼로리 210(지방 37%) • 탄수화물 25g • 단백질 8g • 지방 9g • 포화지방 2g •
콜레스테롤 95mg • 나트륨 282mg • 칼슘 42mg • 섬유질 5g