Cuisinart TOA-60KR, Instruction And Recipe Booklet

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연어 구이
2인분
256g 연어
1컵 방울 토마토
½단 손질한 아스파라거스
1컵 잘게 썬 칼라마타 올리브
1쪽 얇게 저민 마늘
1-2 큰술 엑스트라 버진 올리브오일
½티스푼 정제(코셔) 소금
¼티스푼 후추
1. 베이킹 팬 위에 쿠킹 호일을 깐 뒤 연어, 토마토, 아스파라거스, 올리브, 마늘을
올리고 올리브오일과 소금, 후추를 골고루 뿌려주세요.
2. 베이킹 팬을 랙 위치#2에 넣은 후 컨벡션 브로일 기능으로 15분간 설정하고
연어살이 하얗게 익고 채소가 노릇해질 때까지 구워주세요. 미디움 굽기의 경우
10분간 조리하되 연어살의 내부 온도가 50℃까지 도달해야 합니다.
1 인분 당 영양정보(2인분 기준):
칼로리 353(지방 56%) • 탄수화물 8g • 단백질 31g • 지방 22g • 포화지방 2g •
콜레스테롤 81mg • 나트륨 891mg • 칼슘 47mg • 섬유질 3g
루꼴라& 프로슈토 피자
8조각 피자 한 판
1큰술 오일 스프레이 혹은 엑스트라 버진 올리브 오일
450g 실온상태의 피자도우
¼컵 무화과 잼
110g 프로슈토 햄 슬라이스
85g 모짜렐라 치즈(*염소 치즈에서 바꿈)
1컵 어린 루꼴라 잎
1. 오븐을 컨벡션 베이크 기능으로 230℃에서 10-15분간 예열하세요.
2. 논스틱 쿠킹 스프레이 혹은 올리브 오일을 골고루 베이킹 트레이 위에 뿌리거나
발라주세요. 피자 도우를 베이킹 트레이 위에 올린 후 트레이 사이즈에 맞춰 반
죽을 펴주세요. 도우 가장자리 2~3㎝를 남기고 도우위에 준비한 무화과 잼을
골고루 발라주세요. (올리브유를 첨가하면 더욱 부드럽게 얇게 바를 수 있습니
다.) 잼을 바른 후 프로슈토 햄과 치즈를 올리세요.
3. 베이킹 트레이를 랙 위치#1에 넣은 다음 베이크 기능으로 8-10분으로 설정한
뒤 도우가 노릇해지고 치즈가 녹을 때까지 조리하세요. 조리 중 트레이를 한번
돌려 주시면 더욱 완성도 있는 요리를 완성 하실 수 있습니다.
4. 완성된 피자에 루꼴라를 올린 뒤 약 2분 후 드세요.
*Cuisinart.c om에서 베이킹/피자 스톤을 구매하셔서 피자를 구우면 화덕피자와
비슷한 맛을 낼 수 있습니다.
1조각 당 영양정보:
칼로리 255(지방 30%) • 탄수화물 37g • 단백질 11g • 지방 9g • 포화지방 3g •
콜레스테롤 16mg • 나트륨 716mg • 칼슘 36mg • 섬유질 4g