CONTINENTAL EDISON CEMP838DIG2 User Manual Download

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CEMP838DIG2/CEMP838DIG2B

MACHINE A PAIN MULTIFONCTION /

MULTIFUNCTION BREAD MAKER

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Page 1: ...CEMP838DIG2 CEMP838DIG2B MACHINE A PAIN MULTIFONCTION MULTIFUNCTION BREAD MAKER ...

Page 2: ...GUIDE D UTILISATION User manual ...

Page 3: ...nouvelle consultation Si cet appareil devait être transféré à une autre personne assurez vous que le guide d utilisation suive l appareil de façon à ce que le nouvel utilisateur puisse être informé du fonctionnement de celui ci Avant d utiliser l appareil électrique les précautions de base suivantes doivent toujours être respectées 1 Lisez toutes les instructions AVERTISSEMENTS ET CONSEILS DE SECU...

Page 4: ...l ou si vous l avez laissé tomber ou endommagé de quelque manière que ce soit Retourner l appareil au fabricant ou à l agent de service autorisé le plus proche pour un examen une réparation ou un réglage électrique ou mécanique 4 Ne touchez pas les surfaces chaudes Utilisez des poignées ou des boutons 5 Pour vous protéger contre les chocs électriques ne plongez pas le cordon les fiches ou le boîti...

Page 5: ...rface chaude 8 L utilisation d accessoires non recommandés par le fabricant de l appareil peut causer des blessures 9 Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques sensorielles ou mentales réduites ou un manque d expérience et de connaissances à condition qu elles aient reçu une supervision ou des instructions concernant...

Page 6: ...dans un four chauffé 12 Ne touchez aucune partie mobile ou en rotation de la machine lors de la cuisson 13 N allumez jamais l appareil sans les ingrédients remplis correctement 14 Ne battez jamais la casserole de pain sur le dessus ou le bord pour enlever la casserole ceci pourrait endommager la casserole de pain 15 Les feuilles de métal ou d autres matériaux ne doivent pas être insérés dans la ma...

Page 7: ... avec des matériaux combustibles 17 Le nettoyage et l entretien par l usager ne doivent pas être effectués par des enfants sauf s ils ont plus de 8 ans et qu ils sont surveillés 18 Maintenir l appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans 19 N utilisez pas l appareil à d autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu 20 Ne pas utiliser à l extérieur 21 Sauvegardez ces ...

Page 8: ...FR 7 être mis en fonctionnement au moyen d une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé ...

Page 9: ...age de conformité Le marquage indique que le produit répond aux principales exigences des Directives Européenne 2014 35 EU Basse Tension 2014 30 EU Compatibilité Electromagnétique 2011 65 UE Limitation d utilisation de certaines substances dangereuses dans les équipements électroniques ...

Page 10: ...es aux préparations D Programmes et recettes V Nettoyage et entretien VI Dépannage VII Mise au rebut VIII Garantie 2 9 10 11 12 27 28 31 32 Ce guide d utilisation est disponible dans les langues suivantes FR version originale EN translated from the original Toute autre traduction serait une traduction de la version originale Ce guide d utilisation ses modifications éventuelles ou toute nouvelle ve...

Page 11: ...orps principal Tasse graduée Crochet Cuillère de mesure petit équivaut à 1 cuilllère à café grand équivaut à une cuillère à soupe Affichage du programme Affichage de 1 Pain basique 2 Pain français 3 Pain complet 4 Rapide 5 Sucré 6 Cuisson rapide I 7 Cuissonrapide II 8 Pâte 9 Sans gluten 10 Gâteau 11 Sandwich ...

Page 12: ...FR 9 12 Cuisson l heure et de l avertissemen t ...

Page 13: ...nale 220 240V Fréquence 50Hz Puissance 550W Moteur 50W Chauffage 500W Capacité alimentaire 700g 900g Quantités maximales de farine 560g Quantités maximales de levure chimique Tous les programmes sauf Rapide Cuisson rapide I et II 3g Rapide Cuisson rapide I et II 9g Matériau de la cuve à pain Revêtement Anti adhésif ...

Page 14: ...yrène PP polypropylène Cela signifie qu ils peuvent être recyclés en les déposants dans des conteneurs de collecte appropriés Les autres éléments d emballage adhésif attaches doivent être jetés avec les déchets ménagers Pour en savoir plus www quefairedemesdechets fr B Avant la première utilisation L appareil doit être utilisé et placé sur une surface plane stable et sèche Laver tous les accessoir...

Page 15: ...ur démarrer un programme appuyez une fois sur le bouton COMMENCER ARRÊTER Un bip court retentit et les deux points de l affichage de l heure commencent à clignoter le programme démarre Après le début d un programme les autres boutons sont désactivés sauf le bouton COMMENCER ARRÊTER Pour arrêter le programme appuyez sur le bouton COMMENCER ARRÊTER pendant env 3 secondes jusqu à ce qu un bip confirm...

Page 16: ...la taille du pain DEPART DIFFERE TEMPS ou TEMPS Ces boutons servent à programmer un départ différé Avant de lancer le programme différé il faut que votre pain soit prêt en appuyant sur TEMPS ou TEMPS S il vous plaît noter que le départ différé doit inclure le temps de cuisson du programme C est àla fin du départ différé que le pain reste au chaud 1 Sélectionnez le programme et la couleur de la cro...

Page 17: ...la cuisson Si vous souhaitez sortir le pain désactivez le mode avec le bouton COMMENCER ARRÊTER EN CAS DE COUPURE DE COURANT En cas de coupure de courant en cours de fonctionnement si la coupure ne dépasse pas les 10 minutes le programme se poursuivra automatiquement même sans appuyer sur le bouton COMMENCER ARRÊTER Si la coupure dépasse les 10 minutes le programme ne sera pas sauvegardé alors le ...

Page 18: ...tionné 6 Appuyez sur le bouton COULEUR pour sélectionner la couleur de la croûte de pain désirée 7 Appuyez sur le bouton TAILLE DU PAIN pour sélectionner la taille désirée 700 gr ou 900 gr 8 Réglez le départ différé en appuyant sur TEMPS ou TEMPS Cette étape peut être supprimée si vous souhaitez que la machine à pain commence à fonctionner immédiatement 9 Appuyez sur le bouton COMMENCER ARRÊTER po...

Page 19: ...ous êtes hors de la pièce ou si vous n avez pas appuyé sur le bouton DEMARRER ARRETER à la fin de l opération le pain sera maintenu au chaud automatiquement pendant 1 heure et cessera ensuite de seréchauffer 4 Si vous n utilisez pas ou si vous ne l utilisez pascomplètement débranchez le cordon d alimentation Remarque Avant de trancher le pain utilisez le crochet pour retirer la lame de pétrissage ...

Page 20: ... rapide II estpour900 g Bien vouloir noter que l ingrédient de l eau doit être de l eau chaude dans la gamme de 48 50 C vous devez utiliser un thermomètre de cuisson pour mesurer la température La température de l eau est très importante pour la performance de la cuisson Si la température de l eau est trop basse le pain n atteindra pas la taille attendue si la température de l eau est trop élevée ...

Page 21: ... de farine de blé entier est généralement de petite taille Tant de recettes combinent généralement la farine de blé entier et la farine de pain pour obtenir les meilleurs résultats 4 FARINE DE BLÉ NOIR La farine de blé noir également appelée farine brute est une sorte de farine à haute teneur en fibres qui est similaire à la farine de blé entier Pour obtenir la grande taille après le levage il fau...

Page 22: ...e et la farine comme nourriture 1 cuillère à café de levure sèche active 3 4 cuillère à café de levure instantanée 1 5 cuillère à café de levure sèche active 1 cuillère à café de levure instantanée 2 cuillère à café de levure sèche active 1 5 cuillère à café de levure instantanée La levure doit être conservée au réfrigérateur car elle sera tuée à haute température avant de l utiliser vérifier la d...

Page 23: ...uniformément lorsque vous le sortez du réfrigérateur 12 POUDRE À CUIRE La levure chimique est principalement utilisée pour lever le pain et le gâteau Ultra rapide Comme il n a pas besoin de temps de montée et de produire du gaz qui va former des bulles ou ramollir la texture du pain en utilisant le principe chimique 13 EAU ET AUTRES LIQUIDES L eau est un ingrédient essentiel pour la fabrication du...

Page 24: ...es et lâches niveler doucement l embouchure de la tasse à l aide d une lame pour assurer unemesureprécise 3 Séquence des ingrédients La séquence de placement des ingrédients doit être observée généralement parlant la séquence est la suivante ingrédients liquides œufs sel et lait en poudre etc Lors de la mise en place des ingrédients la farine ne peut pas être complètement mouillée par le liquide L...

Page 25: ...900g 3h10 2 Pain Français Pétrir lever et cuire avec un temps de fermentation plus long la croûte cuite au four est cassante Ce programme vous permet de préparer des pains de 700g ou de 900g Pour 700g de pain 230ml d eau 2 c à soupe d huile 1 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 420g de farine 1 c à café de levure boulangère Pour 900g de pain 310ml d eau 3 c à soupe d huile 1 5 c à café de sel 3 c...

Page 26: ...evure boulangère 4 Rapide Lever le pain avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique Ce programme permet d obtenir un pain cuit de petite taille avec une texture relativement dense Ce programme vous permet de préparer des pains de 700g Pour 700g de pain 230ml d eau chaude 40 50 C 2 c à souped huile 1 c à café de sel 3 c à soupe desucre 420g de farine 2 c à café de levure boulangère Eau Hu...

Page 27: ... de levure 7 Cuisson Pétrir lever et Pour 900g de pain Eau 1h08 rapide I cuire 900g de 310ml d eau chaude Huile pain Ce 40 50 C Sucre menu est 3 c à soupe d huile Farine généralement 1 c à café de sel Sel plus court que 3 c à soupe de sucre Levure le programme 560g de farine boulangère rapide 2 à 3 c à café de levure boulangère 8 Pâte Ce 310ml d eau Eau 1h30 programme 2 c à soupe d huile Huile per...

Page 28: ...e boulangère Miel Farine de maïs Levure boulangère 10 Gâteau Ce 2 c à soupe d huile Huile 3h00 programme 8 c à soupe de sucre Sucre permet de 6 œufs Œuf faire toutes 250g de farine Arôme sortes de 1c à café d arôme vanille etc gâteaux 1 5 c de jus de citron Jus de citron cakes etc 1 c à café de levure Levure boulangère 11 Sandwich Pétrir lever et cuire Ce programme permet de faire des sandwichs au...

Page 29: ...e boulangère 12 Cuisson Cuisson Confiture 1h00 uniquement 350g de fruits de votre Ce choix coupés en petits programme morceaux 350g de permet de sucre à confiture cuire des 2 c à soupe de jus de confitures citron des pâtes préparées ou pour cuire d avantage un pain à la fin d un cycle ...

Page 30: ...at et la barre de pétrissage avec un chiffon doux rincez et séchez Utilisez un détergent de puissance moyenne N utilisez jamais d agents nettoyants chimiques de nettoyants pour four de tampons à récurer abrasifs ou de détergents sur le moule à pain ou la barre de pétrissage car cela risquerait de détériorer le revêtement ou la finition Replacez la barre de pétrissage sur l axe 3 Ne plongez jamais ...

Page 31: ...vrez le couvercle plusieurs fois et le pain est sec sans croûte brune Ne pas ouvrir le couvercle lors de la dernière montée La résistance à l agitation est trop Vérifier le trou du pétrin puis grande pour que le malaxeur ne retirer le moule à pain et le faire puisse presque pas tourner et fonctionner sans charge si ce remuer adéquatement n est pas normal contacter le centre de service autorisé Aff...

Page 32: ...organisation est trop dense Trop de farine ou manque d eau Réduire la farine ou augmenter l eau Trop de fruits ou trop de farine de blé entier Réduire la quantité d ingrédients correspondants et augmenter la levure Les parties centrales sont creuses après la coupe du pain Excès d eau ou de levure ou pas de sel Réduire correctement l eau ou la levure et vérifier le sel La température de l eau est t...

Page 33: ...cran affiche LLL après avoir appuyé sur le bouton COMMENCER ARRÊTER sauf pour le programme Cuisson cela signifie que la température intérieure est trop basse 5 bips sonores retentiront arrêtez le son en appuyant sur COMMENCER ARRÊTER ouvrez le couvercle et laissez l appareil reposer pendant 10 à 20 minutes pour revenir à température ambiante REMARQUE La température à l intérieur de la machine à pa...

Page 34: ...soit démantelé afin de réduire tout impact sur l environnement Les substances dangereuses contenues dans les équipements électriques et électroniques peuvent avoir des effets potentiellement dangereux pour l environnement et la santé humaine Ainsi lors de la fin de vie de cet appareil celui ci ne doit pas être débarrassé avec les déchets municipaux non triés Des systèmes de reprise et de collecte ...

Page 35: ...tilisation impropre modification démontage ou réparation non autorisés 4 toute opération impropre d entretien utilisation non conforme aux instructions concernant le produit ou le branchement à une tension incorrecte 5 toute utilisation d accessoires non fournis ou non approuvés par le fabricant La garantie sera annulée en cas d élimination de la plaque signalétique et ou du numéro de série du pro...

Page 36: ... another person make sure that the manual follow the so that the new user device to be informed of the functioning of it Beforeusingtheelectricalappliance the following basic precautions should always be followed 1 Read all instructions 2 Before use check that the voltage of the outlet corresponds to that shown on the nameplate 3 Do not use any appliance with a damaged cord or plug or after a IMPO...

Page 37: ... surfaces Use handles or knobs 5 To protect against electric shock do not immerse cord plugs or housing in water or any other liquid 6 Unplug from the socket when not in use before putting on or taking off parts and before cleaning 7 Do not let cord hang over the edge of the table or on a hot surface 8 The use not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries 9 This device may be us...

Page 38: ... to ensure they do not play with the device 11 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 12 Do not touch anymoving parts or rotating machine when cooking 13 Never turn on the device without theingredientsproperlycompleted 14 Never beat the bread pan on the top or edge to remove the pan this may damage the bread pan 15 Metal sheets or other materials must not be inser...

Page 39: ...nance by the user should not be performed by children unless they have more than 8 years and they are being watched 18 Keep the appliance and its cord out of reach of children under 8 years 19 Do not use the device for purposes other than those for which it was designed 20 Do not use outdoors 21 Save these instructions 22 The device is not intended to be operated by means of anexternal timer or a ...

Page 40: ...conformity marking Marking indicates that the product meets the essential requirements of the European Directives 2014 35 EU Low Voltage 2014 30 EU electromagnetic compatibility 2011 65 EU Restriction of use of certain hazardous substances in electronic equipment ...

Page 41: ...preparations D Programs and recipes V Cleaning and Maintenance VI Trouble Shooting VII Disposal VIII Warranty 1 7 8 9 10 23 24 27 28 This user guide is available in the following languages FR original version EN translated from the original Any other translation would be a translation of the original version This user guide any modifications or any new version is available on our website ...

Page 42: ...dy measuring cup Hook Measuring spoon Small equals 1 cuilllère Coffee large equivalent to one tablespoon Display of program 1 basic bread 2 French bread 3 Whole wheat bread 4 Fast 5 Sugar 6 Ultra Fast I 7 Ultra Fast II 8 Dough 9 Gluten free 10 Cake 11 Sandwich 12 Baking Time display and warning ...

Page 43: ...BM4406AC CE Nominal voltage 220 240V Frequency 50 Hz Power 550 W Motor 50W Heating 500W Food capacity 700g 900g Maximum Flour capacity 560g Maximum Raising agent capacity All Program except Fast Ultra Fast I II 3g Fast Ultra Fast I II Program 9g Material bread pan Anti adhesive coating ...

Page 44: ...e PS polystyrene PP polypropylene This means they can be recycled by depositors in appropriate collection containers The other packaging elements adhesive fasteners must be disposed of with household waste To know more www quefairedemesdechets fr B Before first use The device must be used and placed on a flat stable surface and dry Wash all accessories with a liquid soaked sponge and rinse with wa...

Page 45: ...elected baking program To start a program press once on the START STOP A short beep sounds and the colon of the time display begin to flash the program starts After the start of a program the other buttons are disabled except the START STOP button To stop the program press the START STOP button for approx 3 seconds until a beep confirms that the program has been deactivated The duration of 3 secon...

Page 46: ...lease note that the delay time should include the baking time of the program It s the end of the delayed start the bread is still warm 1 Select the program and the color of the bread crust and loaf size 2 Press TIME or time to increase or decrease the time Each press adds or removes 10 minutes The maximum time is 13 hours cooking time delay time 13hours Example It is 20 30 if you want your bread t...

Page 47: ... for an hour Note For a delayed baking do not use perishable ingredients such as eggs fresh milk fruits and vegetables onions etc KEEP WARM Bread is automatically kept warm for 60 minutes after cooking If you want to get the bread turn the mode with the START STOP ...

Page 48: ...a difference in loaf size between a very warm room and a very cold room We suggest that the ambient temperature is between 15 C and 34 C B FUNCTION 1 Open the lid and remove the bread pan by slightly turning it in the opposite direction of the clockwise and lifting upwards Attach the dough on the drive shaft until it clicks 2 Place the ingredients in the bread pan still in the order mentioned belo...

Page 49: ...For the basic bread program French bread wholemeal bread sweet gluten free and sandwich a long beep will sound during the operation You can add ingredients in your preparation Open the lid and put the ingredients It is possible that steam escapes through the ventilation openings of the lid during cooking which is normal 11 Once the program is completed 10 beeps Your bread maker will automatically ...

Page 50: ...t quick breads it is suggested that all liquids be placed in the bottom of the bread pan dry ingredients on top During the initial mixing of quick bread batter and dry ingredients may collect in the corners of the pan it may be necessary to help machine mix to avoid flour clumps If this is the case use a rubber spatula About the Ultra Fast program The bread maker can bake bread in less than an hou...

Page 51: ...r and bread flour to achieve the best results 4 BLACK WHEAT FLOUR The buckwheat flour also called raw meal is a kind of flour high fiber content which is similar to the whole wheat flour To obtain the large size after lifting it must be used in combination with a high proportion of bread flour 5 POWDER CAKE The cake powder is made by grinding soft wheat or wheat with low protein content which is s...

Page 52: ...lly failure of lifting the bread is caused by dead yeast The methods described below will check whether your yeast is fresh and active or not 1 Pour 1 2 cup of hot water 45 50 C in a measuringcup 2 To 1 teaspoon of white sugar in the cup and stir then sprinkle 2 teaspoon of yeast tea on the water 3 Place the measuring cup in a warm location for about 10 minutes Do not stir the water 4 The foam wil...

Page 53: ...e bread will be largely influenced 1 Weighing liquidingredients Water fresh milk or milk powder solution should be measured with measuring cups Observe the level of the measuring cup with your eyes horizontally When you measure cooking oil or other ingredients carefully vacuum the measuring cup without any otheringredient 2 Measuring the dry powder The dry powder should be stored in natural condit...

Page 54: ... longer fermentation time the baked crust is brittle This program allows you to prepare 700g or 900g breads For 700g of bread 230ml of water 2 tablespoons of oil 1 teaspoon of salt 2 tablespoons of sugar 420g of flour 1 teaspoon of baker s yeast For 900g of bread 310ml of water 3 tablespoons of oil 1 5 teaspoons of salt 3 teaspoons of sugar 560g of flour 1 5 teaspoon of baker s yeast Water Oil Sug...

Page 55: ...on of salt produces a 3 tablespoons of sugar small size 420g of flour baked bread 2 teaspoons of baker s with a relatively yeast dense texture This program allows you to prepare 700g loaves of bread 5 Sweetened Brioche Knead rise and bake lightly sweetened bread The crust is brittle This program allows you to prepare 700g or 900g breads For 700g of bread 230ml of water 2 tablespoons ofoil 1 teaspo...

Page 56: ...l 1 5 teaspoons salt 2 tablespoons sugar 420g flour 1 teaspoon of baker s yeast Water Oil Sugar Flour Salt Baker s yeast 1h30 9 Gluten free Raising and baking bread with wheat flour rice corn chickpeas etc gluten free This program is longer to allow the flours to absorb water and swell It is not recommended to use the delayed start function as it may give a bad result This program allows you to pr...

Page 57: ...utter 1 5 teaspoons of salt 3 tablespoons of sugar 1 5 tablespoons of milk 420g of flour 1 teaspoon of baker s yeast Water Butter Sugar Flour Milk powder Salt Baker s yeast For 700g 3h05 For 900g 3h10 For 900g of bread 310ml of water 24g of butter 2 teaspoons of salt 4 tablespoons of sugar 2 tablespoons of milk 560g of flour 1 5 teaspoon of baker s yeast 12 Cooking Jam 350g of fruit of 1h00 Cookin...

Page 58: ...d bar to loosen Wash the inside of the dish and the kneading bar with a soft cloth rinse and dry Use a medium power detergent Never use chemical cleaners oven cleaners scouring pads or abrasive detergents on the bread pan or knead bar as this may damage the finish or finish Place the kneading bar on the axle 3 Do not immerse the bread pan in water or wash never automatic dishwasher as this may dam...

Page 59: ...enu After the operation open the cover several times and bread is dry no brown crust Do not open the lid during the last climb Resistance to agitation is too high so that the mixer does not have to can hardly turn and stir properly Check the hole in the mixer then remove the bread mold and do it operate without load if this is not normal contact the authorized service center Display HHH after pres...

Page 60: ...ry important and the organization is too dense Too much flour or water shortage Reduce flour or increase water Too much fruit or too much whole wheat flour Reduce the amount of corresponding ingredients and increase yeast The central parts are hollow after cutting bread Excess water or yeast or no salt Reduce properly water or yeast and check the salt The water temperature is too high Check the wa...

Page 61: ...authorized technician 3 If the display shows LLL after pressing the button START STOP except for the cooking program it means that the indoor temperature is too low 5 beeps will sound stop the sound by pressing START STOP open the lid and let thecamera rest for 10 to 20 minutes to return to ambienttemperature NOTE The temperature inside the bread maker is less than the ambient temperature if you p...

Page 62: ...rder to be either recycled or dismantled inorder to reduce any impact onthe environment Hazardous substances in electrical and electronic equipment can have potentially dangerous effects on the environment and human health Thus at the end of life of this product it should not be rid of as unsorted municipal waste return and collection systems are made available by local authorities waste disposal ...

Page 63: ...abuse misuse modification disassemblyor unauthorized repair 4 any improper maintenance operation non compliance with the instructions about the product or connection to incorrect voltage 5 any use of accessories not supplied or approved by the manufacturer The warranty is void if theelimination of plate and or the product serial number Continental Edison 120 126 Quai de Bacalan CS 11584 33000 Bord...

Page 64: ...www continentaledison fr CEMP838DIG2 IM_FR_V 2 ...

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