молоко глубже одного сантиметра. Удовлетворительный результат
достигается если прослушивается равномерное шипение. После
окончания процедуры вспенивания установите контрольный
перключатель в положение "ВЫКЛ". Стеклянная кружка содержит теперь
наполовину подогретое молоко, наполовину пену.
16. При помощи ложки добавьте пену из стеклянной кружки в чашку(и) с
готовым кофе-эспрессо. Перелейте туда же остаток жидкого молока.
Каппучино состоит на одну треть из кофе, на треть из жидкого, горячего
и треть вспененного молока.
17. Чтобы убедиться в том, не осталось ли в бойлере паровое давление от
предыдущей работы, подставьте под паровое сопло сосуд с водой и
окуните его в воду. Установите контрольный переключатель в положение
"Подача пара" ("Dampf-Ablass"). Если прибор стоял под давлением, то
вода на выходе парового сопла будет бурлить.
Важное примечание: перед каждым новым включением с прибора
необходимо спустить остаточное давление пара. Как только бурление
воды прекратится, давление полностью упало. Установите контрольный
переключатель в положение "ВЫКЛ". После окончания работы, перед
снятием держателя фильтра, подождите несколько секунд.
Зафиксируйте воронку фильтра при помощи фиксатора. Выколотите
остатки молотого кофе из фильтра. Очистите прибор как это описано в
главе " Чистка и уход за прибором".
Полезные советы
•
Для улучшения вкусовых качеств еспрессо-кофе и для предотвращения
образования накипи в аппарате рекомендуется применять
фильтрованную воду и воду из бутылок. Дисцилированную воду не
рекомендуется применять, так как она неприятна и безвкусна.
•
Секрет хорошего вспенивания молока лежит в навыке, который можно
преобрести только регулярно упражняясь в этом.
•
Если время приготовления кофе удлиняется (кофе из головки
кипятильника поступает слишком медленно), то причиной этому может
быть слишком мелко помолотый кофе, завышенная дозировка или
слишком сильное уплотнение его в фильтре.
•
Если время приготовления кофе укорачивается (кофе из головки
кипятильника поступает слишком быстро), то причиной этому может
быть слишком грубо помолотый кофе, заниженная дозировка или
слишком слабое уплотнение его в фильтре.
•
Если вы любите более плотную молочную "пену", то дайте вспененному
молоку примерно 30-60 секунд постоять, и только после этого добавьте
его в еспрессо-кофе.
•
Если наблюдается значительное увеличение времени приготовления
кофе и/или головка кипятильника постоянно забивается, то необходимо
удалить образовавшуюся накипь. Наполните бойлер раствором для
74
RUS
42034-05-ES 2611 04.04.2003 9:06 Uhr Seite 74
Downloaded from CoffeeMachineManual.com Manuals
