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CASO VacuChef 50
solo funciona con bolsas con borde de sellado. Las bolsas gofradas generan un ligero
vacío, lo que podría provocar que los alimentos sensibles a la presión se machaquen.
6.7 Envasado al vacío de una bolsa gofrada fuera de la cámara de vacío
También es posible envasar al vacío con bolsas gofradas fuera de la cámara de vacío.
Para ello, coloque la bolsa sobre la barra de sellado y cierre posteriormente la tapa.
Proceda como se describe a partir del punto 5 «Envasado al vacío en bolsa en la cámara
de vacío».
Esto solo funciona con bolsas estructuradas.
6.8 Envasar al vacío en un recipiente de vacío
1.
Coloque el aparato en un lugar seco.
2.
Pase un paño por el recipiente de vacío y su
tapa para asegurarse de que estén limpios y
secos.
3.
Llene el alimento que desea envasar en el
recipiente. Procure no llenar demasiada
cantidad de alimento.
4.
Cierre el recipiente con la tapa correspon-
diente.
5.
Abra la tapa del aparato, retire el fi ltro de aire
y el adaptador (6a).
6.
Conecte un extremo de la manguera de
vacío a la conexión del dispositivo (6) y el otro extremo a la conexión de la tapa del
recipiente o bien a la tapa del recipiente empleando un adaptador adecuado.
7.
Ajuste el tiempo de envasado al vacío y de sellado como considere necesario.
Procu-
re que el tiempo de envasado al vacío sea corto, puesto que el recipiente podría
reventar si se somete a mucha presión.
8.
Pulse bóton Envasado al vacío y sellado (Vacuum & Seal).
9.
Presione fi rmemente la tapa del recipiente al principio del proceso de vacío para
evitar que salga aire.
10.
Puede interrumpir la operación en cualquier momento pulsando la tecla «Cancel».
11.
Retire primero tubo fl exible de vacío de la tapa del recipiente y luego de la conexión
del aparato.
NOTA
Para el envasado al vacío, puede emplear asimismo bolsas de vacío con cierre tipo
zip. Tenga en cuenta que, con las bolsas de vacío con cierre tipo zip se necesita un
adaptador adecuado para la manguera de vacío.
6.9 Marinado
1.
Coloque el aparato en un lugar seco.
2.
Coloque en la bolsa los alimentos que desea guardar.
3.
Abra la tapa del aparato.
4.
Coloque la bolsa en la cámara de vacío tal, como se hace durante el envasado al
vacío.
5.
Pulse “marinar” (Marinate).
6.
El aire se extrae y vuelve a entrar automáticamente tras el proceso de vacío. El proce-
so pasa por 5 ciclos de trabajo.
