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CASO VacuChef 50
7.
Introduzca la bolsa (19) de manera que la fi jación (20) quede centrada en el lado
abierto de la bolsa. Un extremo de la bolsa debe quedar por encima de la fi jación (20)
y el otro extremo debe quedar por debajo de ella para que el aire de la bolsa pueda
aspirarse completamente (Fig. 1).
8.
Cierre la tapa del aparato.
9.
Encienda el aparato con el interruptor de encendido/apagado.
10.
Pulse «Seal» (sellado).
11.
La bolsa se sellará.
12.
El tiempo de envasado al vacío parpadea a 0 y la bomba funciona durante un breve
periodo de tiempo.
13.
A continuación, el tiempo de sellado cuenta atrás hasta 0
14.
El piloto LED correspondiente se iluminará y apagará una vez fi nalizado el proceso.
15.
Abra la tapa y retire la bolsa.
16.
Esta puede utilizarse posteriormente para envasar al vacío.
NOTA
Recomendamos que se hagan pausas entre cada proceso de envasado al vacío y de
sellado para que la barra de soldadura se enfríe lo sufi ciente. No obstante, también es
posible sellar varias bolsas, una tras otra.
Asegúrese de que la longitud de la bolsa que se va a utilizar es al menos
8 cm
más
larga que el alimento que se va a conservar y deje
2 cm
más si la bolsa se va a cerrar
por segunda vez después de cortarla.
No llene la bolsa demasiado. Deje sufi ciente espacio (4,5 cm) para que pueda meterse
la boca de la bolsa fácilmente en la envasadora.
No moje la boca de la bolsa. Las bolsas mojadas son difíciles de sellar.
Limpie y alise la boca de la bolsa antes de ser sellada. Asegúrese de que no hay restos
de comida ni arrugas en la boca de la bolsa. Estos pueden difi cultar el sellado. No
moje la boca de la bolsa. Las bolsas mojadas son difíciles de sellar.
No deje demasiado aire en la bolsa. Antes de cerrarla herméticamente saque el aire
que contiene. Si hubiera demasiado aire, la bomba de vacío podría sobrecargarse y el
motor podría no tener potencia sufi ciente para sacar todo el aire.
Si los alimentos a envasar al vacío tuvieran cantos afi lados, por ejemplo huesos, espa-
guetis o cangrejos, envuélvalos en papel de cocina para evitar que la bolsa se dañe.
Para envasar al vacío alimentos líquidos, congélelos primero en un recipiente adecua-
do y, a continuación, introdúzcalos en una bolsa para hacer el vacío.
Tenga en cuenta que los alimentos pueden aumentar su volumen al congelarse;
utilice una bolsa aproximadamente 8 cm más larga.
Utilice papel sulfurado o de horno para separar los alimentos blandos que puedan
pegarse fácilmente entre sí antes de envasarlos al vacío. Esto permite una retirada
más fácil.
6.6 Sellado de una bolsa sin envasado al vacío
Puede sellar una bolsa sin envasarla al vacío. Para ello, coloque la bolsa en la cámara de
vacío como de costumbre y presione el sello. Para efectuar un sellado limpio, la cubierta
de la envasadora al vacío debe aspirarse brevemente. En bolsas pequeñas y bolsas con
mucho contenido puede suceder que se genere un vacío excesivo. Para resolver este
problema, simplemente selle las bolsas fuera de la cámara. Con esta fi nalidad, coloque
la bolsa sobre la barra de sellado. Cierre la tapa y presione la tecla de sellado (Seal).
Esto
