CASO VacuChef 50
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7.
Legen Sie den Beutel (19) so ein, dass sich die Fixierung (20) in der Mitte der geöff ne-
ten Seite des Beutels befi ndet. Ein Beutelende muss oberhalb der Fixierung (20) sein
und das andere darunter, damit die Luft vollständig aus dem Beutel gesogen werden
kann. (Abb. 1)
8.
Schließen Sie den Deckel des Gerätes.
9.
Schalten Sie das Gerät am An/Aus Schalter ein.
10.
Drücken Sie Schweißen (Seal).
11.
Der Beutel wird verschweißt.
12.
Die Vakuumierzeit blinkt mit 0 und die Pumpe arbeitet einen kurzen Moment.
13.
Die Schweißzeit wird auf 0 herab gezählt.
14.
Die entsprechende LED leuchtet auf und erlischt, wenn der Vorgang
abgeschlossen ist.
15.
Öff nen Sie den Deckel und entnehmen Sie den Beutel.
16.
Dieser kann nun zum Vakuumieren benutzt werden.
HINWEIS
Wir empfehlen Pausen zwischen jedem Vakuumier- / Schweißvorgang zu machen, so
kann der Schweißbalken zwischendurch ausreichend abkühlen. Es ist aber auch mög-
lich mehrere Beutel hintereinander zu verschweißen.
Vergewissern Sie sich, dass die Länge des zu benutzenden Beutels mindestens
8 cm
länger als das zu konservierende Lebensmittel ist und berücksichtigen Sie weitere
2 cm,
falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres Mal versiegelt werden soll.
Geben Sie nicht zu viele Lebensmittel in den Beutel, so dass die geöff nete Seite des
Beutels leicht im Vakuumierer platziert werden kann.
Befeuchten Sie die off ene Seite des Beutels nicht. Nasse Beutel sind schwierig zu ver-
siegeln.
Reinigen und glätten Sie das off ene Ende des Beutels, bevor Sie ihn verschweißen.
Entfernen Sie Lebensmittelrückstände, Feuchtigkeit und Falten, um ein einwandfreies
Schweißergebnis zu erreichen.
Sollten die Lebensmittel, scharfe Kanten, wie z.B. Knochen, haben, wickeln Sie sie in
Küchenpapier ein; so verhindern Sie, dass der Beutel beschädigt wird.
Frieren Sie fl üssige Lebensmittel erst in einem geeigneten Gefäß ein und füllen Sie sie
dann in einen Beutel, um sie zu vakuumieren.
Da sich Lebensmittel beim Einfrieren etwas ausdehnen können, wählen Sie den
Beutel ca. 8 cm länger.
Legen Sie Fleisch oder Fisch auf Küchenpapier und vakuumieren Sie beides zusam-
men. Das Küchenpapier hat den Vorteil, dass es Feuchtigkeit von den Lebensmitteln
aufnehmen kann.
Trennen Sie weiche Lebensmittel, die leicht aneinanderhaften mit Back- oder Perga-
mentpapier und vakuumieren Sie sie dann ein. Dies ermöglicht eine leichtere Ent-
nahme.
6.6 Versiegeln eines Beutels ohne diesen zu vakuumieren
Sie können einen Beutel versiegeln, ohne diesen zu vakuumieren. Dafür den Beutel wie
gewohnt in die Vakuumkammer legen und Schweißen (Seal) drücken. Für eine saubere
Schweißnaht muss der Deckel des Vakuumierers durch kurzes Vakuumieren angesogen
werden. Bei kleinen Beuteln und viel Inhalt kann es demnach dazu führen, dass zu viel
Vakuum gezogen wird. Um dieses Problem zu lösen ganz einfach die Beutel außerhalb
der Kammer verschweißen. Dafür den Beutel über den Schweißbalken legen.
