Campingaz 3 Series, Operation And Maintenance

Page: 118 / 152

-118-
- Ladica za skupljanje masti
Vaš je roštilj opremljen dvijema ladicama za skupljanje
masti. Preporučuje se oprati ih nakon svake upotrebe.
Mogu se prati u perilici posuña.
Za lakše čišćenje, ladice za skupljanje masti
dimenzionirane su tako da njihova širina omogućuje
prekrivanje aluminijskom folijom za domaćinstvo,
dostupnom u maloprodaji, prije no što uključite roštilj.
Na dno ladica za skupljanje masti može se takoñer
staviti pijesak koji će upiti masti tijekom pečenja.
Nakon svakog pečenja, bacite pijesak.
-
Reflektor topline (dio u obliku slova W)
Ovaj dio možete oprati u perilici posuña. To je pranje
često potrebno upotpuniti trljanjem spužvom ili mekom
četkom.
- Stakla poklopca (ovisno o modelu)
Čistite ih periodički koristeći proizvod za pranje stakla
ili sredstvo za čišćenje umetaka za dimnjake.
Za skidanje tvrdokorne nečistoće, Campingaz®
preporučuje upotrebu jastučića od čelične vune
natopljenih sapunom.
- Metalne površine oko plamenika
Ovi metalni dijelovi prevučeni su aluminijem. Ni u
kojem slučaju nemojte upotrebljavati sredstvo za
čišćenje pećnice koje bi napadalo aluminij.
- Keramički dijelovi
Keramički dijelovi su aktivne komponente plamenika.
Tijekom uporabe oni pocrvene. Nemojte ih čistiti, vlažiti
ili trljati. To bi im moglo naškoditi.
- Površine od nehrñajućeg čelika (poklopac…)
Redovito čistite ove dijelove pomoću spužve i
detergenta za posuñe. Ne upotrebljavajte abrazivna
sredstva.
Da biste obnovili sjaj nehrñajućeg čelika, upotrijebite
posebno sredstvo za čišćenje nehrñajućeg čelika.
o) Staklo poklopca
(ovisno o modelu)
Izbjegavajte termičke šokove (hladnu vodu u dodiru s
vrućim staklom)
p) Načini kuhanja
Vaš roštilj
3 Series RBS posebno je dizajniran da vam
omogući lako i udobno kuhanje dok vam donosi
posebnu aromu koja doprinosi šarmu pečenja na roštilju.
Zahvaljujući vašem
3 Series RBS roštilju moći ćete
mirno peći masno meso (kobasice, merguez, pileće
batke…) bez pojačavanja plamena.
Na isti način, vaš
3 Series RBS roštilj posebno je
napravljen za pečenje na ražnju (posebno se prodaje),
brzo i hrskavo.
Za vrijeme pečenja mast pada na termičko zrcalo na dnu
plitice. U dodiru s njim voda koja se nalazi u masnoći
hlapi i daje miris mesu.
Napomena : da bi izbjegli da se komadi koji se peku
lijepe za rešetku dovoljno je da ju premažete s malo
jestivog ulja ili istrljate masnim papirom.
Ništa ne stavljajte na hladnu rešetku. Osjetljivu hranu
koja bi se mogla lijepiti poželjno je staviti na aluminijsku
foliju.
1 - Kuhanje sa ražnjem: (prodaje se posebno)
Komade mesa i perad moguće je pripremiti na ražnju
tako da ih se probode po sredini prije nego što ih se
pričvrsti sa 2 vilice namijenjene za tu svrhu. Prije nego
što ih se stavi na ražanj treba ih pažljivo povezati.
Za roštiljanje na ražnju,
- Uklonite rešetke.
- Sastavite dijelove za ovu vrstu pripreme hrane
prema uputama.
Želite li sačuvati sokove koji se slijevaju tijekom
pečenja, na dno korita možete postaviti aluminijsku
lañicu.
Pazite da motor pokrećete tek nakon što se uvjerite da
se ražanj može slobodno okretati.
2 - Kuhanje na roštilju - otvoreni ili zatvoreni
poklopac
Komade za prženje stavite direktno na rešetku.
Okrećite komade koji se peku prema tome kako
pećenje napreduje i prema pojedinačnim ukusima.
Zatvoreni poklopac zahtijeva povećanu temperaturu i
može omogućiti brže pečenje. Meñutim, kako dijelovi
koji se peku nebi zagorjeli
preporuča se da se pečenje dobro nadzire i ako je
potrebno ručica za regulaciju stavi na najmanji dotok.
3- Kuhanje u pećnici - zatvoreni poklopac
Na vašem roštilju možete peći i mrvice, pizze, souffle.
Na maksimalnom dotoku vaša je pećnica prevruća.
Stoga se preporuča da se temperatura pećnice
prilagodi vrsti jela.
4 – Polagano pečenje – zatvoren poklopac
Upalite samo jedan plamenik i stavite hranu koju želite
ispeći na rešetku za pečenje. Podesite udaljenost
hrane koju pečete od plamenika i jačinu plamena na
plameniku ovisno o željenoj brzini pečenja.
5 – A la plancha – Na ploči
Na polovici grijaće površine, svoj roštilj možete
upotrebljavati i u načinu rada "plancha".
Pečenje a la plancha preporučuje se za osjetljive
namirnice (ribu, rakove, povrće, ...). Ono je prikladno i
za pečenje masnih komada mesa (pačja prsa, pileći
bataci, kobasice, roštiljke, ...).
Ploča vašeg roštilja ima dvije strane za pečenje –
jedna je površina naborana, što omogućuje pečenje
mesa, a druga je glatka, za pečenje riba, rakova,
povrća, itd.
Obratite pažnju na otjecanje masti kroz otvore na ploči.
Preporučujemo upotrebu lopatice (spatule) kojom ćete
to pospješiti.
Pozor:
upotrebljavajte samo namjenski pribor. Nikada
ne upotrebljavajte 2 ploče istovremeno.
HR