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─ MANUEL D'UTILISATION─
MACHINE À SAUCISSES
VERTICALE
CAPACITÉ : 2,5 KG
Indispensable dans la production domestique de saucisses -
en inox, légère, verticale - parfaite pour la
préparation de saucisses maison, de charcuterie, ainsi que d'abats, dont le goût ravira vos proches ! Idéale
pour farcir différents types de boyaux. Elle permet de fabriquer des produits nécessitant l'utilisation de boyaux
d'un diamètre de 14 mm (ou plus) tels que : boyaux de mouton, boyaux de porc et de bœuf, boyaux en
polyamide, boyaux protéiques, etc.
La machine est équipée de 4 entonnoirs (avec système de purge), qui sont solidement fixés avec un écrou,
e
t leurs diamètres sont : 14, 18, 21 et 25 mm.
Le piston de la machine est en acier inoxydable et a une conception qui l'empêche de se déformer lorsque
des forces importantes sont appliquées sur la farce. De plus, le piston renforcé a été recouvert de silicone
pour assurer l'étanchéité. Le système de purge permet un fonctionnement sans problème de la machine à
saucisses.
Utilisation:
1. Avant la première utilisation, lavez la machine avec de l'eau chaude.
2. Fixez la machine à la table à l'aide des pinces.
3. Fixez la manivelle à l'arbre de transmission situé sur le bras du piston à l'aide de la vis fournie.
4. Après avoir fixé la manivelle, dévissez le piston vers le haut et faites-le tourner de manière à ce qu'il se
trouve en dehors de l'axe du cylindre de la machine.
5. Lubrifiez la paroi intérieure du cylindre et le piston en silicone avec de l'huile alimentaire. L’absence de
lubrification peut endommager le produit mécaniquement
6. Installez l'entonnoir, puis lubrifiez sa paroi extérieure avec de l'huile alimentaire pour faciliter le processus
de farcir.
7. Remplissez le cylindre avec de la farce, en la compressant bien.
8. Avant de placer un intestin ou autre boyau, l'entonnoir doit déjà être complètement rempli de la farce pour
éviter l'aération et faciliter le passage de l'intestin sur l'entonnoir.
9. Insérez les intestins ou les boyaux préparés selon les instructions sur l'entonnoir et commencez le
processus de farcir.
Dimensions du corps: 47 x 16 x 14,5 cm
Longueur de l'entonnoir: 15 cm.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Démontez l'appareil, nettoyez-le soigneusement pour éliminer tout résidu de nourriture, puis lavez-le.
Il est conseillé d'utiliser des détergents doux conçus pour dégraisser les surfaces métalliques et les
accessoires délicats qui protègent contre les rayures, de préférence une éponge. Après le nettoyage / le
lavage, tous les éléments de l'ensemble doivent être soigneusement séchés et essuyés.
Un entretien approprié et régulier prolongera l'utilisation du produit. Veillez à ce qu'il soit stocké en bon état
et utilisé correctement.
INFORMATIONS SUR LA SÉCURITÉ
Le remplissage est destiné pour le remplissage des intestins avec du pâte de viande. La mauvaise utilisation
de l'appareil est interdite.
Dispositif non approprié pour enfants.
L'emballage doit être éliminé conformément à la réglementation en vigueur sur le territoire de la France.
