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COLOCACION
/
SUSTITUCION
DE
ELEMENTOS
/
ARRANGEMENT
AND
ELEMENTS
REPLACEMENT
/
COLOCAÇÃO
/
SUBSTITUIÇÃO
DOS
ELEMENTOS
/
REMPLACEMENT
DES
ELEMENTS
/
COLLOCAZIONE
/SUSTITUZIONE DI ELEMENTI /
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ
ΤΩΝ
ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ
2.1 HORNO
ESP
Situado en la parte superior de estufa posee una cámara de cocción
hermética. La base del horno es de ladrillo refractario (absorbe el calor y lo
irradia poco a poco). El calentamiento se produce por el paso del humo por
los laterales y superior del horno. En el techo incluye un tubo que conecta
con la salida de humos a fin de evacuar los gases de cocción, que genera el
asado.
Para su limpieza cabe resaltar el especial cuidado que se debe tener, puesto
que productos agresivos se comen la pintura y demasiada agua puede acabar
oxidándolo.
El horno posee lo siguientes componentes:
-
Termómetro: Marca la temperatura de cocción del horno. Para su
instalación procederemos como sigue. (fotos 1-2)
-
Bandeja. Realizada en acero inoxidable. Regulable en dos alturas en
funcion de la ranura de la guia lateral que usemos. Para evitar el
deterioro de la misma es aconsejable sacarla cuando no este en uso.
-
Ladrillos refractarios. Colocados en la base del horno, su funcion es
absorver el calor e irradiarlo poco a poco.
2.1 OVEN
ENG It is situated in the upper part of the stove and it has a hermetic cooking
chamber. The base of the oven is made of firebrick, which absorbs the heat
