Concassage de la glace :
Placez une tasse (150g) de cubes de glace dans
la cruche et mélangez à la position ‘PULSE’
jusqu’à ce que la glace soit concassée.
Chapelure :
Enlevez la croûte du pain et déchirez celui-ci en
petits morceaux. Mélangez assez de morceaux
à la fois pour couvrir les lames. On peut
émietter jusqu’à 4 tranches de pain à la fois.
Le pain rassis donne les meilleurs résultats.
Noix :
Traitez
3
⁄
4
de tasse de noix à la fois. Servez-
vous de la position ‘PULSE’ car cela vous
donnera des résultats plus égaux.
Boissons :
Remplissez au moins
1
⁄
4
du contenant et
souvenez-vous de laisser assez de place
pour que se forme l’écume lorsque le
boisson sera aérée.
Soupes, sauces et purées :
La quantité la plus efficace à mélanger
dépend de la recette ou des aliments
utilisés. On peut cependant dire en général
que plus il y a de liquide, plus grande est la
quantité qu’on peut mélanger à la fois.
Crème fouettée :
Mettez 375ml de crème, du sucre et de la
vanille dans la cruche. Mélangez jusqu’à
épaississement.
Chapelure de biscuits salés :
Brisez les en morceaux. Mélangez assez de
morceaux à la fois pour couvrir les lames.
Pâtes à frire :
Mettez les ingrédients liquides avant les
ingrédients secs dans la cruche. À la vitesse
1 ou 2 (selon le type de pâte), mélangez
jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse.
QUANTITÉS ET
TRUCS PRATIQUES
•
Les mixtures épaisses se transforment plus
facilement en purée si la cruche est remplie
entre le quart et la moitié de sa hauteur.
•
Lorsque vous vous servez de plusieurs
ingrédients, mettez les ingrédients
liquides en premier.
•
Lorsque vous mélangez des mixtures
épaisses, il pourrait être nécessaire une fois
ou deux d’arrêter le mélangeur pour gratter
les parois de la cruche et ainsi faire
descendre les ingrédients vers les lames.
•
Votre mélangeur n’est pas conçu pour
couper ou hacher la viande ni pour
extraire le jus des fruits ou des légumes.
GUIDE DES USAGES SUGGÉRÉS DU MÉLANGEUR BREVILLE
37
Étape 4.
Enlever l'ensemble des lames de l'anneau
verrouillage.
Étape 5.
Enlever le joint d'étanchéité des lames.
Nettoyez les pièces dans de l’eau tiède
savonneuse et séchez à fond.
Pour remonter le mélangeur, placez le joint
d’étanchéité en caoutchouc sur l’ensemble
des lames. Puis, placez l’ensembles des
lames dans l’anneau de verrouillage et
vissez fermement la cruche dans le sens des
aiguilles d’une montre.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE suite
36
Une fois que la cruche est
fermement vissée dans
l’anneau de verrouillage,
veillez à ce que le
mélangeur soit dans la
position déverrouillée
avant de placer la cruche
sur la base.
NOTEZ !!
