91
sr
Primeri primene
Primeri primene
Šlag
– 100-600 g
■ Šlag mutite 1½ do 4 minuta na
stepenu 7 - u zavisnosti od
količine i svojstava šlaga - pomoću
metlica za mućenje.
Belanac
– 1 do 8 belanaca
■ Belanac mutite 4 do 6 minuta na
stepenu 7 pomoću metlica za
mućenje.
Biskvit testo
Osnovni recept
– 2 jaja
– 2-3 supene kašike vruće vode
– 100 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 70 g brašna
– 70 g skrobnog brašna
– Prašak za pecivo, po potrebi
■ Sastojke (osim brašna i skrobnog brašna)
mutite oko 4-6 minuta na stepenu 7
pomoću metlica za mućenje dok smesa
ne postane penasta.
■ Obrtni prekidač podesite na stepen 1 i,
kašiku po kašiku, umešavajte prosejano
brašno i skrobno brašno oko ½ do
1 minuta.
Maksimalna količina:
2 x osnovni recept
Mućeno testo
Osnovni recept
– 6 jaja
– 500 g šećera
– 1 prstohvat soli
– 2 kesicе vanilin šećera ili kora od
½ limuna
– 500 g maslaca ili margarina
(sobna temperatura)
– 1000 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 250 ml mleka
■ Jaja, šećer, so i vanilin šećer, odn. koru
limuna, metlicom za mešanje mešajte oko
10 sekundi na stepenu 1.
■ Podesite stepen 5 i mešajte oko
120 sekundi.
■ Dodajte maslac i oko 60 sekundi mešajte
na stepenu 3.
■ Dodajte brašno i prašak za pecivo i oko
2 minuta mešajte na stepenu 1.
■ Podesite stepen 3 i tokom 2 minuta
postepeno dodajte mleko.
Maksimalna količina:
1 x osnovni recept
Prhko testo
Osnovni recept
– 125 g maslaca
(sobna temperatura)
– 100-125 g šećera
– 1 jaje
– 1 prstohvat soli
– malo limunove kore ili vanilin šećera
– 250 g brašna
– Prašak za pecivo, po potrebi
■ Metlicama za mešanje mešajte sve
sastojke oko ½ minuta na stepenu 1,
zatim oko 2-3 minuta na stepenu 6.
Više od 500 g brašna:
■ Metlicama za mešenje sve sastojke
mesite oko ½ minuta na stepenu 1, zatim
oko 3-4 minuta na stepenu 3.
Maksimalna količina:
2 x osnovni recept
Testo sa kvascem
Osnovni recept
– 500 g brašna
– 1 jaje
– 80 g masti (sobna temperatura)
– 80 g šećera
– 200-250 ml toplog mleka
– 25 g svežeg kvasca ili 1 kesica
– suvog kvasca
– Kora od ½ limuna
– 1 prstohvat soli
■ Metlicama za mešenje sve sastojke
mesite oko ½ minuta na stepenu 1,
zatim oko 3-6 minuta na stepenu 3.
Maksimalna količina:
2 x osnovni recept
