78
hr
Primjeri primjene
Primjeri primjene
Tučeno vrhnje
– 100-600 g
■ Šlag obrađujte 1½ do 4 minute na
razini 7. ovisno o količini i svoj-
stvima šlaga pomoću metlicom za
tučenje.
Bjelanjak
– 1 do 8 bjelanjaka
■ Bjelanjak obrađujte 4 do 6 minuta
na razini 7 sa metlicom za
tučenje.
Biskvit tijesto
Osnovni recept
– 2 jaja
– 2-3 žlice vruće vode
– 100 g šećera
– 1 paketić vanili šećera
– 70 g brašna
– 70 g škrobnog brašna
– eventualno prašak za pecivo
■ Sastojci (osim brašna i gustina) oko
4-6 minuta tucite na stupnju 7 pomoću
metlice za tučenje.
■ Postavite okretnu sklopku na stupanj 1
i prosijano brašno i gustin žlicom umije-
šajte tijekom oko ½ do 1 minute.
Maksimalna količina:
2 x osnovni recept
Miješano tijesto
Osnovni recept
– 6 jaja
– 500 g šećera
– 1 vrh noža soli
– 2 paketića vanili šećera ili kora od
½ limuna
– 500 g maslaca ili margarina
(sobna temperatura)
– 1000 g brašna
– 1 paketić praška za pecivo
– 250 ml mlijeka
■ Jaja, šećer, sol i vanili šećer odn. koru od
limuna oko 10 sekundundi na stupnju 1
pomiješajte pomoću metlice za miješanje.
■ Na stupanj 5 staviti i oko 120 sekundi
obrađivati.
■ Dodajte maslac i obrađujte oko
60 sekundi na stupnju 3.
■ Dodajte brašna i praška za pecivo i
obrađujte oko 2 minute na stupnju 1.
■ Stavite na stupanj 3 i unutar 2 minute
postupno dodajte mlijeko.
Maksimalna količina:
1 x osnovni recept
Prhko tijesto
Osnovni recept
– 125 g maslaca
(sobna temperatura)
– 100-125 g šećera
– 1 jaje
– 1 vrh noža soli
– nešto kore od limuna ili vanili šećera
– 250 g brašna
– eventualno prašak za pecivo
■ Sve sastojke miješajte oko ½ minute na
razini 1, a zatim oko 2-3 minute na razini
6 pomoću metlice za miješanje.
Od 500 g brašna:
■ Sastojke obrađujte pomoću kuke za
gnječiti oko ½ minute na stupnju 1, potom
oko 3-4 minute na razini 3.
Maksimalna količina:
2 x osnovni recept
Dizano tijesto
Osnovni recept
– 500 g brašna
– 1 jaje
– 80 g masti (sobna temperatura)
– 80 g šećera
– 200-250 ml mlakog mlijeka
– 25 g svježeg kvasca ili 1 paketić
– suhog kvasca
– Kora od ½ limuna
– 1 vrh noža soli
■ Sve sastojke obrađujte oko ½ minute
na stupnju 1, potom oko 3-6 minuta na
stupnju 3 pomoću kuke za gnječiti.
Maksimalna količina:
2 x osnovni recept
