Blodgett DFG-100 Series, Installation And Operation Manual

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Utilisation
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Intelliplus
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Figure 17
FONCTIONNEMENT
NOTE: L’utilisation est limitée à du personnel qu-
alifié.
NOTE: Modèles électriques uniquement.
1. Fermer la porte du four.
2. Tourner le commutateur SELECTEUR (1) sur
OVEN ON (FOUR MARCHE) .
3. Tourner le CADRAN DE TEMPERATURE (4)
sur la température de cuisson désirée.
Le voyant LIGHT OFF OVEN READY (VOYANT
ETEINT FOUR PRET) (2) s’allume.
4. Appuyer sur la touche COOK HI/LO FAN
(CUISSON VENTIL.HT/BAS) (6) pour sélec-
tionner la vitesse du ventilateur.
5. Appuyer sur la touche FAN CON/CYC (VEN-
TIL.CON/CYC) (9) pour sélectionner le mode
du ventilateur.
6. Pour afficher la température du four, appuyer
et tenir la touche ACTUAL TEMP (TEMP. AC-
TUELLE) (5).
Le four a atteint la température désirée quand
le voyant LIGHT OFF OVEN READY (VOYANT
ETEINT FOUR PRET) (2) s’éteint.
NOTE: Si le four ne se met pas en marche après
plusieurs essais, prendre contact avec un
installateur qualifié.
Pour cuisson et maintien :
NOTE: Régler le temps de maintien avant de char-
ger le produit.
1. Appuyer sur la TOUCHE MAINTIEN (7).
2. Tourner le CADRAN (3) pour entrer le temps
de maintien.
Programmation du déroulement des phases de
fonctionnement :
1. Appuyer sur MODE PGM MARCHE/ARRET
(10).
2. Appuyer sur la touche du No. de PGM (8) choi-
si.
3. Régler la température, la vitesse du ventila-
teur, le mode du ventilateur et le temps de
cuisson. Voir ci-dessus.
4. Appuyer sur la touche No. de PHASE (11)
pour passer à la phase suivante.
5. Quand toutes les phases ont été program-
mées, appuyer sur MODE PGM MARCHE/AR-
RETF (10).
Pour utiliser la programmation :
1. Charger le produit.
2. Appuyer sur le No. de PGM (8) choisi.
Fermeture
1. Tourner le SELECTOR SWITCH (COMMUTA-
TEUR SELECTEUR) (1) sur
OVEN OFF (FOUR
ARRET.)