Blodgett DFG-100 Series, Installation And Operation Manual

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Utilisation
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Commande digitale à semi-conducteurs
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Modèles
à gaz
seulement
Figure 16
FONCTIONNEMENT
NOTE: L’utilisation est limitée à du personnel qu-
alifié.
1. Ouvrir la vanne de gaz. (Modèles à gaz seule-
ment.)
2. Fermer la porte du four.
3. Tourner le commutateur SELECTEUR (1) sur
la position de cuisson désirée.
Le ventilateur commence à tourner et la com-
mande de température s’allume.
4. Appuyer la touche HEAT (CHAUFFAGE) (4) et
tourner le cadran pour entrer la température
désirée.
Le brûleur s’allume ou les éléments chauffent.
Le voyant HEAT (CHAUFFAGE) (2) sur le pan-
neau de contrôle s’allume.
Pour les modèles à gaz, si le brûleur ne s’al-
lume pas en quelques secondes, le voyant
d’alarme de RESET (REENCLENCHEMENT)
(7) s’allume. Appuyer sur l’interrupteur RE-
SET (REENCLENCHEMENT) (8) pour redé-
marrer le brûleur.
Le voyant HEAT (CHAUFFAGE) (2) s’éteint
quand le four atteint la température deman-
dée.
NOTE: Si le four ne se met pas en marche après
plusieurs essais, prendre contact avec un
installateur qualifié.
Pour la cuisson avec impulsions :
NOTE: Régler le temps d’impulsion avant de
charger le produit.
1. Appuyer sur la TOUCHE IMPULSION (6).
2. Tourner le CADRAN (3) pour entrer le temps
d’impulsion. Le temps d’impulsion fait partie
du temps de cuisson.
Pour cuisson et maintien :
NOTE: Régler le temps de maintien avant de char-
ger le produit.
1. Appuyer sur la TOUCHE MAINTIEN (5).
2. Tourner le CADRAN (3) pour entrer le temps
de maintien.
Refroidir
1. Ouvrir la porte du four
2. Tourner l’interrupteur du SELECTOR (Sélec-
teur) (1) à COOL DOWN (Refroidissement).
Fermeture
1. Tourner le commutateur SELECTEUR (1) sur
OFF (ARRET).
2. Fermer la vanne de gaz (Modèles à gaz seule-
ment.)