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Il coperchio non può essere aperto:
1- Se c’è ancora pressione all’interno della pentola, la chiusura di sicurezza rimane
attiva. Attendere e riprovare.
2- Un raffreddamento lento potrebbe generare il vuoto all’interno della pentola a
pressione. Girare lentamente e con cautela la valvola di cottura fino alla posizione
“scarico del vapore”, quindi cercare nuovamente di aprire il coperchio. Non forzare mai
l’apertura del coperchio.
3- La valvola di cottura potrebbe essere otturata. Attendere il completo raffreddamento
della pentola a pressione.
Fuoriuscita di vapore attorno al coperchio:
1- Verificare che la guarnizione sia pulita e non danneggiata.
2- Collocare correttamente la guarnizione nell’apposito incavo.
3- Se la pressione all’interno della pentola è troppo bassa, la guarnizione potrebbe non
trattenere il vapore.
4- Premere delicatamente sul coperchio con la mano quando la valvola di cottura si
trova in posizione “scarico del vapore”. Qualora si noti fuoriuscita di vapore attorno al
perimetro del coperchio, sostituire la guarnizione con una di ricambio.
Il vapore non fuoriesce dalla valvola di cottura:
1- La valvola di cottura potrebbe essere otturata. Far raffreddare completamente la
pentola a pressione e smontare la valvola di cottura seguendo le istruzioni, quindi pulire
e rimontare. 2 -L’acqua all’interno della pentola a pressione potrebbe essere esaurita o
insufficiente. Aggiungere almeno un bicchiere d’acqua.
3- La guarnizione potrebbe essere danneggiata. Verificare.
Il coperchio non può essere chiuso:
1- Ricollocare con cautela la guarnizione nell’incavo.
2- Se gli alimenti all’interno della pentola a pressione sono arrivati a ebollizione, sarà
difficile chiudere il coperchio a causa della pressione interna che spinge verso l’alto.
Girare la valvola di cottura nella posizione di scarico del vapore, quindi chiudere il
coperchio facendo una delicata pressione con la mano.
3- Il meccanismo di chiusura del coperchio potrebbe essere danneggiato, consultare il
punto vendita o il fabbricante.
FONTI DI CALORE
È possibile ridurre la durata di cottura spegnendo la fonte di calore una volta raggiunta
la necessaria pressione, risparmiando tempo e denaro. Nelle stufe a gas, la fiamma non
deve eccedere la base della pentola. Il diametro delle placche elettriche, a induzione o
in vetroceramica non deve superare la base della pentola. Inoltre, la base deve essere
asciutta e pulita.
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