21
GROENTEN
HOE TE BEREIDEN
VOORBEHANDE-
LING/ DUUR
DROOGTIJD**
Paprika’s
Gesneden in schijfjes van 6mm dik
–
9 tot 13 uur
Broccoli
Kleine roosjes
B
9 tot 13 uur
Wortels
Schuin gesneden in schijfjes van
6mm dik
B
11 tot 15 uur
Bloemkool
Kleine roosjes
B
8 tot 12 uur
Selderij
Schuin gesneden in schijfjes van
6mm dik
–
5 tot 9 uur
Trostomaten
Gehalveerd
–
13 tot 17 uur
Sperziebonen
Gesneden in schijfjes van 6mm dik
B
12 tot 16 uur
Paddenstoelen
Gesneden in schijfjes van 6mm dik
–
5 tot 10 uur
Groene en gele
Zomerpompoenen
of Courgettes
Gesneden in schijfjes van 6mm dik
–
7 tot 11 uur
Tomaten
Gesneden in schijfjes van 6mm dik
–
10 tot 13 uur
**De tijdsduur kan variëren naargelang de hoeveelheid vocht in de groente.
Kruiden/ Thee
40 to 70°C
3 - 8 uur
Rijzen van deeg
35 °C
2 - 3 uur
Yoghurt
40~45°C
7 - 12 uur
Gepureerd fruit
50°C
4 - 8 uur
**De tijdsduur kan variëren naargelang het gewenste resultaat.
5. RECEPTENTIPS :
Gedroogd fruitleer
•
Fruitleer kan gemaakt worden van geschild, ontpit en gepureerd vers fruit; goed uitgelekt en
gepureerd blikfruit; ontdooid, uitgelekt en gepureerd diepvriesfruit; of met in de winkel gekochte
appelmoes. Gebruik een blender om ervoor te zorgen dat het fruit goed gemixt en gepureerd is.
Opm.: bijna elk type fruit is geschikt voor het maken van fruitleer. Bepaalde soorten fruit met weinig
consistentie (zoals rode bessen of kiwi’s) moeten gemixt worden met overig fruit zoals bananen of mango’s
voor meer consistentie. Voeg een paar lepels citroensap toe om de kleur tijdens het drogen te behouden.
•
Spreid ongeveer 250 gr vruchtenmoes uit op het blad (vel bakpapier of siliconen mat) in een circa
5 mm dikke laag.
•
Controleer het drogen van het fruitleer na 4 uur. Droog op 60°C tijdens het eerste uur en dan nog
7 uur op 50°C.
•
Fruitleer is enigszins plakkerig na het drogen.
•
Laat het altijd 15 minuten afkoelen alvorens het fruitleer van het blad te verwijderen.
•
Het fruitleer moet nog lauw zijn om het eenvoudig van het blad te verwijderen.
•
Laat het na het oprollen volledig afkoelen alvorens in een luchtdicht doosje te bewaren.
Voorbeelden:
Mango leer: 250 gr rijpe mango’s, 1 lepel citroensap.
Bessen leer: 200 gr frambozen, 1 banaan, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel citroensap
Bananen leer: 4 bananen, 1 eetlepel citroensap
Yoghurt
Ingrediënten: Gepasteuriseerde melk, normale natuur yoghurt
•
Kook de melk om het te steriliseren. Verwijder het van het vuur en laat het afkoelen tot 45°C.
•
Voeg, nadat de melk is afgekoeld, de yoghurt toe. Mix.
•
Giet de bereiding in bakjes en zet het minstens 5 uur in de voedseldroger op 45°C.
Crackers
Ingrediënten: 250 gr rode uien, 1 teentje knoflook, 400 ml water, 50 ml zonnebloemolie, 500 gr gemalen
lijnzaad, 450 gr zonnebloempitten, 1 theelepel zwarte peper, 1 eetlepel gedroogde tijm, 1 eetlepel zeezout
•
Giet alle zaden in de blender. Mix om een meelachtige textuur te krijgen. Giet dit in een aparte kom.
•
Doe de overige ingrediënten in de blender en mix tot u een smeuïge puree verkrijgt.
•
Voeg dit aan het zadenmeel toe voor een zacht deeg.
•
Breng bakpapier of een siliconen mat op de roosters aan. Spreid het deeg gelijkmatig uit. De laag
moet zo'n 3 tot 5 mm dik zijn.
•
Droog op 50°C gedurende 16 uur tot het droog en knapperig is.
Kokosrotsjes
Ingrediënten: 2 bananen, 200 gr geraspte kokos, 1 eetlepel citroensap. Optioneel: 1 eetlepel geraspte
gember voor een pittigere smaak.Mixez les bananes avec un mixeur pour obtenir une pâte.
•
Mix de bananen met een blender om ze te pureren.
•
Voeg de geraspte kokos en het citroensap toe aan het mengsel.
•
Vorm balletjes en leg deze op de roosters.
•
Droog 4 tot 6 uur op 45°C naargelang de gewenste textuur.
Overige functies
De voedseldroger kan op talloze manieren gebruikt worden. U kunt bijvoorbeeld tevens:
•
Kruiden bewaren door ze 2 tot 4 uur op 50 °C te drogen. U kunt de gedroogde kruiden vervolgens
vermalen en in talloze gerechten verwerken.
•
Brooddeeg laten rijzen (1 uur op 45°C).
•
Uw pasta drogen.
•
Koekjes knapperig maken.
•
Uw drankjes op smaak brengen met gedroogd fruit.
•
En nog veel meer...
START NU EN GENIET VAN OVERHEERLIJKE & GEZONDE SNACKS!
6. REINIGING EN ONDERHOUD :
1.
Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het product volledig afkoelen alvorens
het te reinigen.
10
2.
De kruimellade en de roosters kunnen direct met water afgewassen worden. Droog de watersporen
af met een droge doek en gebruik geen reinigingsmiddelen om deze elementen schoon te weken. De
roestvrij stalen roosters zijn tevens geschikt voor de vaatwasser. Veelvoudig reinigen in de vaatwasser
kan echter leiden tot vroegtijdige slijtage van de onderdelen.
3.
Veeg de binnenzijde van het apparaat schoon met een droge, zachte doek. Gebruik geen scherpe of
schurende voorwerpen om de binnenzijde te reinigen om de metalen coating niet te beschadigen.
4.
Controleer alvorens het apparaat in de verpakking te plaatsen en op te bergen, of het volledig schoon
en droog is.
11
12
Summary of Contents for DRY n SNACK
Page 1: ...DRY n SNACK www beaba com...
Page 45: ...44 4 3 a c b 35 C 80 C 24h 1h C h d e 1 2 2 4 3 1 x 4 a b c d e 35 80 C 1 24 8 RU...
Page 46: ...45 8 8 24...
Page 58: ...57 4 3 a c b 35 C 80 C 24h 1h C h d e 1 2 2 4 3 1 x 4 a b c d e 35 80 C 1 24 CT...
Page 59: ...58 1989 B ABA BABYCOOK Dry n Snack Dry n Snack 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 2 1 2 3 4 5 6 7...
