117
BEREIDINGSTABEL
Categori
ё
n
levensmiddelen
Gerechten of
bereidingswijzes
Vermogensniveau en voortgang bereiding
Eerste fase
Vermogen
Tweede fase
Vermogen
Pasta, rijst
Verse pasta
Verwarming van het water
Booster-9
Koken van de pasta
en aan de kook
houden
7-8
Gedroogde
pasta
Verwarming van het water
Booster-9
Koken van de pasta
en aan de kook
houden
7-8
Gekookte rijst
Verwarming van het water
Booster-9
Koken van de rijst
en aan de kook
houden
5-6
Risotto
Licht fruiten en roosteren
7-8
Bereiding
4-5
Groenten,
peulvruchten
Gekookt
Verwarming van het water
Booster-9
Koken
6-7
Gebakken
Verwarming van de olie
9
Bakken, frituren
8-9
Sauteren
Verwarming van het accessoire
7-8
Bereiding
6-7
Stoofschotels
Verwarming van het accessoire
7-8
Bereiding
3-4
Licht gefruite
gerechten
Verwarming van het accessoire
7-8
Bruin korstje geven
aan licht gefruite
gerechten
7-8
Vlees
Braadstuk
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
7-8 Bereiding 3-4
Aan het spit
Voorverwarming van de pan
7-8
Grillen aan beide
zijden
7-8
Aanbraden
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
7-8 Bereiding 4-5
Gestoofde
gerechten
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
7-8 Bereiding 3-4
Pesce
Aan het spit
Voorverwarming van de pan
7-8
Bereiding
7-8
Gestoofde
gerechten
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
7-8 Bereiding 3-4
Gebakken/
gefrituurd
Verwarming van de olie of het vet
8-9
Bakken/frituren
7-8
Uova
Gebakken
Verwarming van de pan met boter
of vet
6 Bereiding
6-7
Omelet
Verwarming van de pan met boter
of vet
6 Bereiding
5-6
Zacht/hard
gekookt
Verwarming van het water
Booster-9
Bereiding
5-6
Pannenkoek
Verwarming van de pan met boter
6
Bereiding
6-7
Salse
Tomaat
Aanbraden met olie (indien met
boter
vermogen 6)
6-7 Bereiding 3-4
Ragout
Aanbraden met olie (indien met
boter
vermogen 6)
6-7 Bereiding 3-4
Bechamelsaus
Voorbereiding van de basis (boter
smelten en meel toevoegen)
5-6
Zachtjes aan de
kook brengen
3-4
Dolci, creme
Banketbakkers-
crème
Melk aan de kook brengen
4-5
Zachtjes aan de
kook houden
4-5
Puddinkjes
Melk aan de kook brengen
4-5
Zachtjes aan de
kook houden
2-3
Rijs met melk
Melk verwarmen
5-6
Zachtjes aan de
kook houden
2-3
Summary of Contents for BVH 92 2B K
Page 2: ...2 ...
Page 3: ......
Page 4: ......
Page 5: ...4x 1x 2 8 m 1x 1x 8x 4x 4x ...
Page 6: ...1x 4x 1x 1x 1x 1x 1x 2x 1x 4x 1x 1x 1x 1x 2x KIT 1 KIT 2 2x 3 5x9 5mm 1x 1x 2x 3 5x9 5mm 2x ...
Page 7: ...KIT WINDOW ...
Page 8: ...A B ...
Page 9: ...N L A B ...
Page 10: ...1 min 50 min 500 min 40 min 40 ...
Page 13: ...2 a b b ...
Page 14: ...2a 1 x 2 8 m inst A ...
Page 15: ...2b 1 x 2 8 m inst B ...
Page 17: ...5 4 OK 4x ...
Page 18: ...inst B x4 x8 6 ...
Page 19: ...7 ...
Page 20: ...1 7 1 7 4 7 2 7 3 BACK FRONT a b ...
Page 21: ... 600 45 490 211 550 455 7 5 a ...
Page 22: ...211 490 600 560 89 227 7 5 b ...
Page 23: ...KIT 2 KIT 1 8 8 1 ...
Page 24: ...KIT 1 9 ...
Page 25: ...211 KIT 1 9 1 600 515 720 570 252 473 60 ...
Page 26: ...211 9 2 KIT 1 60 120 max 800 max 630 650 700 515 252 60 ...
Page 27: ...KIT 2 10 ...
Page 28: ...KIT 2 10 1 600 515 720 570 107 473 60 211 ...
Page 29: ...KIT 2 10 2 211 60 120 max 800 300 max 630 650 700 515 60 ...
Page 30: ...12 11 2 11 3 11 4 11 1 ...
Page 31: ...13 1 13 ...
Page 32: ...clack 13 2 13 4 13 3 ...
Page 34: ...OK OK NO NO NO OK NO 15 ...
Page 157: ...158 ...
Page 158: ...159 ...
Page 159: ...159 ...
Page 160: ...LIB0160307 Ed 09 19 ...