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8.4 COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL' ACQUA
I condotti di scarico devono essere realizzati con materiali resi-
stenti alla temperatura di 100 °C. Il fondo della apparecchiatura
non deve essere investito dal vapore prodotto dallo scarico di
acqua calda.
9 MESSA IN SERVIZIO
Vedere il Capitolo " ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE ".
ISTRUZIONI PER L' USO
AVVERTENZE PER L' UTILIZZATORE
Il costruttore dell’apparecchiatura non puo’ essere con-
siderato responsabile per eventuali danni causati dalla
inosservanza degli obblighi sotto riportati.
•
Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti
informazioni sulla sicurezza di installazione , d’uso e manu-
tenzione della apparecchiatura.
•
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto , per
essere consultabile per la durata di utilizzo della apparec-
chiatura.
•
La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma-
nutenzione dell’apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore , in confor
-
mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di
questo manuale.
•
Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal
costruttore ed esigere l’ impiego di ricambi originali.
•
Sottoporre la apparecchiatura , almeno due volte l’anno, a
manutenzione. E' consigliato di stipulare un contratto di ma-
nutenzione.
•
L’apparecchiatura è destinata ad un uso professionale e
deve essere utilizzata da personale addestrato.
•
L’apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato
nelle avvertenze d'uso.Ogni altro uso è considerato impro-
prio.
•
Evitare di far funzionare a vuoto , per lunghi periodi , la appa-
recchiatura. Effettuare il preriscaldamento immediatamente
prima dell' uso.
•
Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo funzionamento.
•
In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura
, chiudere il rubinetto d’intercettazione gas e/o disinserire
l’interruttore generale di alimentazione elettrica , installati a
monte della stessa.
•
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo " ISTRU-
ZIONI PER LA PULIZIA ".
• Non tenere materiali infiammabili in prossimità dell’apparec
-
chiatura. PERICOLO DI INCENDIO.
•
I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non
giochino con l’apparecchio.
•
L’apparecchio non è destinato a essere usato da persone
(bambini compresi) le cui capacità fisiche, sensoriali o men
-
tali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di co-
noscenza, a meno che esse abbiano potuto beneficiare, at
-
traverso l’intermediazione di una persona responsabile della
loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti
l’uso dell’apparecchio.
•
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap-
parecchiatura.
•
Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
10 USO DELLA BRASIERA ELETTRICA
AVVERTENZE D' USO
•
Importante! Questa apparecchiatura non deve essere usata
come friggitrice.
•
Importante! Non inserire il riscaldamento con la bacinella
vuota.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA BACINELLA
Riempimento
• Riempire la vasca fino a raggiungere la tacca di livello massi
-
mo presente sulla parete della bacinella. Non utilizzare l'ap-
parecchiatura con un livello d'acqua superiore alla tacca di
livello massimo.
Svuotamento
•
Disinserire il riscaldamento.
•
Per svuotare la bacinella toglierla dall’apparecchiatura,come
se si dovesse togliere una pentolada un piano di cottura.
•
Per effettuare questa manovra è necessarioadottare gli op-
portuni accorgimenti per:proteggere le mani dal calore quan-
do siimpugnano le apposite maniglie poste nellaparte superio-
re (es. guanti adatti); proteggere il corpo da eventuali schizzi
dicibo caldo durante le manovre di sollevamento,trasporto e
svuotamento della bacinella.
•
Il recipiente nel quale scaricare il contenutodella bacinella
deve essere adatto a contenerecibi a temperatura elevata.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO
La manopola di comando del termostato ha le seguenti posi-
zioni di utilizzo :
0 Spento
50 Temperatura minima
100-250 Temperature intermedie
300 Temperatura massima
Accensione
•
Ruotare la manopola del termostato nella posizione corri-
spondente alla temperatura di cottura prescelta.
•
La lampada spia gialla si accende.
•
Lo spegnimento della lampada spia gialla indica il raggiungi-
mento delle temperatura prescelta.
Spegnimento
•
Ruotare la manopola del termostato in posizione “ 0 ”.
11 USO DELLA MULTIPLA
AVVERTENZE D' USO
•
L’apparecchiatura è destinata alla cottura diretta dei cibi ( cot-
tura in umido, zuppe,bistecche, hamburger, pesci, verdure,
ecc.).
•
La piastra di cottura non deve essere utilizzata per il ri-
scaldamento e la cottura indiretta di cibi appogiandovi
pentole,tegami,padelle ecc..
•
Non utilizzare l'apparecchiatura come friggitrice, la tempera-
tura del fondo vasca supera i 230°C con pericolo di incendio
dell'olio.
• A fine giornata pulire accuratamente la vasca per evitare la
formazione di depositi corrosivi all’ interno della stessa.
•
Il modello M40 ha un'unica zona di cottura con vasca di ca-
pacità massima 13 Lt. Il modello M60 ha due zone di cottura
con vasca di capacità massima 22 L.
