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9 PUESTA EN SERVICIO
Ver el capítulo "INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO"
INSTRUCCIONES DE USO
ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
• Guardar este manual en un lugar seguro y conocido para que
pueda consultarse durante toda la vida útil del equipo.
• La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el mante-
nimiento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
fi cado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
• Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos autorizados
por el fabricante y exigir el empleo de recambios originales.
• Hacer realizar el mantenimiento del equipo como mínimo dos
veces al año. Se aconseja suscribir un contrato de manteni-
miento.
• El equipo está destinado al uso profesional y debe ser utiliza-
do por personal capacitado.
• El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos tal como se
indica en las instrucciones de uso. Todo otro uso se conside-
ra inadecuado.
• No hacer funcionar el equipo de vacío durante mucho tiem-
po. Efectuar el precalentamiento inmediatamente antes del
uso.
• Vigilar el equipo durante el funcionamiento.
• En caso de avería o fallo del equipo, cerrar la llave de paso
del gas y/o desconectar el interruptor general de alimenta-
ción eléctrica, instalados antes del equipo.
• Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en el capítulo
"INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA".
• No dejar material infl amable cerca del equipo. PELIGRO DE
INCENDIO.
• Los niños deben ser supervisados para asegurarse de que
no juegan con la aplicación.
• Esta aplicación no se piensa para uso de personas (niños
incluyendo) con capacidades físicas, sensoriales o mentales
reducidas, o la carencia de la experiencia y del conocimiento,
a menos que hayan sido dados la supervisión o la instrucción
referente al uso de la aplicación por una persona responsa-
ble de su seguridad.
• No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
• No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
10 USO DE LA SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA
ADVERTENCIAS DE USO
• IMPORTANTE! No utilizar este aparato como freidora!
• IIMPORTANTE. No poner en funcionamiento el aparato con
la bandeja vacía!
LLENADO Y VACIADO DE LA BANDEJA
Llenado
• Verter agua hasta la marca de nivel máximo practicada en la
pared de la bandeja. No utilizar el equipo si el agua supera la
marca de nivel máximo.
Vaciado
• Desactivar el calentamiento.
• Remover la bandeja.
• Para efectuar esta maniobra es necesario adoptarlas opor-
tunas sagacidades paraprotegir las manos del calor cuan-
do seimpugnan las manijas situadas en la partesuperior (ex
guantes adaptos)protegir el cuerpo de eventuales chorrosde
comida caliente durante las mainobras delevantamiento,
transporte y vaciamiento delrecipiente.
• Utilizar un recipiente adecuado para poneralimentos con
temperatura elevada.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El mando del termostato tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
50 Temperatura mínima
100-250 Temperaturas intermedias
300 Temperatura máxima
Encendido
• Girar el mando del termostato a la posición correspondiente
a la temperatura de cocción elegida.
• Se enciende el testigo amarillo.
• El apagado del testigo amarillo indica que se ha alcanzado la
temperatura elegida.
Apagado
• Girar el mando del termostato a la posición “0”.
11 USO DE LA SARTÉN BASCULANTE MÚLTIPLE
ADVERTENCIAS DE USO
• El equipo está destinado a la cocción directa de alimentos
(preparaciones con líquidos, chuletas, hamburguesas, pe-
scado, verduras, etc.).
• No apoyar ollas ni sartenes en la placa de cocción para ca-
lentar o cocinar alimentos.
• No utilizar el equipo como freidora, puesto que la temperatu-
ra en el fondo de la cuba supera los 230 °C y el aceite puede
prender fuego.
• Al fi nal de la jornada, limpiar cuidadosamente la cuba para
evitar que se formen depósitos corrosivos en su interior.
• El modelo M40 tiene una zona de cocción concuba de capa-
cidad maxima 13 litros.El modelo M60 tienes dos zonas de
cocción concuba de capacidad maxima 22 litros.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El mando del termostato tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
50 Temperatura mínima
100-200 Temperaturas intermedias
300 Temperatura máxima
Encendido
• Girar el mando del termostato a la posición correspondiente
a la temperatura de cocción elegida.
• Se enciende el testigo amarillo.
• El apagado del testigo amarillo indica que se ha alcanzado la
temperatura elegida.
