7
•
L'installation, la conversion à un autre
type de gaz et l'entretien de l'appareil doi-
vent être effectués par des installateurs
qualifiés et agréés par le fabricant, con
-
formément aux normes de sécurité en vi-
gueur et aux consignes données dans ce
manuel.
•
Pour l'assistance, s'adresser uniquement
aux centres techniques agréés par le fa-
bricant et exiger des pièces détachées
d'origine.
•
Faire contrôler et entretenir l'appareil au
moins deux fois par an. Il est conseillé de
souscrire un contrat d'entretien.
•
Cet appareil est destiné à un usage pro-
fessionnel et doit donc être utilisé par du
personnel formé.
•
L’appareil est destiné à la cuisson d'ali-
ments comme indiqué dans les avertisse-
ments. Toute autre utilisation est impropre.
•
Éviter de faire marcher l'appareil à vide
pendant de longues périodes. Préchauffer
l'appareil juste avant de l'utiliser.
•
Surveiller l’appareil pendant son fonction-
nement.
•
En cas de panne ou de dysfonctionne-
ment de l'appareil, fermer le robinet d'arrêt
du gaz et/ou désactiver l'interrupteur
général d'alimentation électrique installés
en amont de l'appareil.
•
Procéder au nettoyage conformément aux
instructions données dans le chapitre «
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE
».
• Ne pas stocker de substances inflamma
-
bles à proximité de l'appareil. RISQUE
D’INCENDIE.
•
Ne pas obstruer les bouches d’aération et
d’évacuation de l’appareil.
• Ne pas modifier les composants de l’ap
-
pareil.
•
Il est conseillé de porter des équipements
personnels de protection ; risque de ren-
versement d'aliments très chauds.
•
Pendant le fonctionnement de l'appareil,
le sol qui l'entoure peut devenir glissant ;
être attentif et utiliser les moyens appro-
priés pour éviter les chutes.
•
Exécuter la manutention des accessoires
(par ex. cocottes) et des pièces mobiles
de l'appareil avec la plus grande attention,
prendre une position correcte.
•
Ces appareils sont destinés à des appli-
cations commerciales, en particulier dans
les cuisines de restaurant, les cantines,
les hôpitaux et les commerces, boulange-
ries, boucheries, etc., mais ne doivent pas
être utilisés pour la production de masse
continue d'aliments.
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON VITROCÉRA-
MIQUE
AVERTISSEMENT
Attention ! Utiliser des casseroles à fond plat et de diamètre
approprié à la zone de cuisson. Le fond des casseroles doit
être propre, lisse et sec pour éviter les éraflures de la surface
de la table de cuisson vitrocéramique. Ne pas poser de papier
d'aluminium ou des récipients en plastique sur les surfaces
chaudes de la table de cuisson vitrocéramique.
Dans tous les cas, la table de cuisson vitrocéramique ne doit
pas être utilisée comme surface d'appui.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande des éléments radiants a les posi-
tions d'utilisation suivantes :
0 Éteint
1 Température minimum (S.700/900)
2 ÷9 (S.900) 2 ÷5 (S.700) Températures intermédiaires
10 (S.900) 6 (S.700) Température maximum
Allumage
•
Tourner la manette relative à la zone de cuisson
choisie.
Attention !
Un voyant lumineux présent sur le panne-
au de commandes s'allume pour signaler lorsque la tempéra-
ture de la zone de cuisson est supérieure à 50°C.
Extinction
•
Tourner la manette du sélecteur dans la position “ 0 ”.
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON PLAQUE COUP
DE FEU
AVERTISSEMENT
•
Cet appareil est destiné à la cuisson d'aliments dans des cas-
seroles et des poêles.
•
Utiliser des casseroles à fond plat. Utiliser la casserole
adéquate dans le wok.
•
Ne pas laisser les plaques allumées sans casserole dessus
ou avec une casserole vide.
•
Ne pas verser de liquides froids sur la plaque chaude.
•
Ne pas installer l'appareil top sur des éléments chauds.
