Barbecook NESTOR ORIGINAL BLACK, Manual

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NESTOR est résistant à toutes les conditions météorologiques
et peuvent être laissée à l’extérieur par tous les temps. Si
vous n’utilisez pas les plaques de cuisson pendant une longue
période, nous vous recommandons de les conserver dans un
endroit sec.
Il est important de traiter régulièrement la plaque de cuisson
à l’huile, aussi bien la surface que les bords. La plaque de
cuisson est en acier et se corrodera si l’on n’y met pas d’huile.
Si vous appliquez de l’huile sur la plaque, seule une corrosion
mineure se développera.
Si vous n’utilisez pas la plaque pendant de longues périodes,
et elle n’est pas protégée, nous recommandons de les traiter
régulièrement avec de l’huile pour éviter la corrosion. Toute
corrosion superficielle qui se développe peut être éliminée
avec de la laine d’acier.
En cas de forte corrosion, nous recommandons de polir la sur-
face avec une brosse métallique. Il est préférable de chauffer
la plaque de cuisson au préalable, cela permet de détacher la
couche de corrosion. Une fois la plaque de cuisson soigneuse-
ment polie, vous pouvez essuyer les résidus avec un chiffon.
Si vous traitez la plaque de cuisson avec de l’huile, elle sera de
nouveau comme neuve.
La plaque de base du NESTOR comporte des ouvertures sur
le côté qui permettent à l’eau de pluie de s’écouler. Le cendrier
central est complètement fermé pour éviter que les cendres
chaudes ne tombent et n’endommagent la surface.
Pour éviter que le cendrier ne se remplisse d’eau de pluie, il
est recommandé de le placer à l’envers sur l’ouverture centrale
après utilisation.
6. COMBUSTIBLE
Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons d’utiliser
du bois sec afin d’éviter la formation de fumée.
Plus le bois est fin, plus la combustion sera vive et moins il y
aura de fumée.
Le barbecue doit être chauffé et le combustible maintenu au
rouge pendant au moins 30 minutes avant la première cuisson.
Ne commencez pas la cuisson tant que le combustible n’a pas
une couche de cendres.
Commencez toujours par une base de bois d’allumage fin. En-
suite, vous pouvez ajouter progressivement des morceaux de
bois plus grands. Évitez le pin et le bois de palette, qui peuvent
dégager une fumée toxique. Il est préférable d’utiliser du bois
de hêtre ou de chêne séché, car celui-ci formera une masse
de charbon qui chauffera la plaque de cuisson de manière
optimale. Cette masse de charbons est facilement déplaçable
si vous souhaitez plus de chaleur à un autre endroit. Lorsque
vous allumez le feu et que vous ajoutez du bois neuf, il fumera
généralement un peu jusqu’à ce qu’il prenne feu correctement.
La taille idéale d’un morceau de bois est d’environ 10 x 30
centimètres. Nous déconseillons l’utilisation de morceaux plus
grands. Empilez le bois sur une hauteur maximale de 25 cm.
Pour utiliser la zone de stockage de bois sous votre NESTOR,
procédez comme suit. Empilez les blocs avec l’écorce vers le
haut. Laissez un espace d’environ 10 centimètres entre le bois
et la partie supérieure de la zone de stockage.
N’oubliez pas que la zone de stockage du bois devient chaude
lorsque vous utilisez NESTOR. Soyez toujours prudent et ne
laissez jamais votre NESTOR sans surveillance.
Vous pouvez utiliser du charbon de bois comme combustible
pour NESTOR. Toutefois, le charbon de bois n’atteint pas né-
cessairement les mêmes températures que le bois de chauffa-
ge.
7. PREMIÈRE UTILISATION
NESTOR est emballé de manière durable et compacte. De
cette façon, nous transportons de manière très efficace et
réduisons notre empreinte carbone au minimum. Les compo-
sants de NESTOR sont faciles à assembler. Par conséquent,
nous garantissons une construction durable. Toutes nos pièces
sont faciles à remplacer et à réparer.
Nous vous recommandons de maintenir le feu dans la partie
centrale les 2 ou 3 premières fois pour permettre à la plaque
de cuisson de se stabiliser correctement. Si vous allumez un
feu trop important en utilisant du bois qui atteint des températu-
res très élevées, comme le bois dur utilisé dans la construction,
cela peut entraîner une déformation de la plaque de cuisson.
Nous n’acceptons aucune demande de garantie pour tout
dommage résultant d’une utilisation inappropriée.
Toutes les plaques de cuisson NESTOR sont traitées contre
la corrosion pendant la production. Une fois que vous avez
correctement préparé la plaque de cuisson à l’aide du petit feu
central, vous pouvez commencer à faire un feu plus important.
Les plaques de cuisson NESTOR ayant une épaisseur de
6 mm, il faut un feu assez important pour qu’elles chauffent
correctement.