Barazza FEEL 1FFYPPI, Technical Specifications

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Attention
Lors de l’utilisation de la fonction grill,
maxigrill ou maxigrill à turbine, la por te doit
rester fermée.
Traditionnel à turbine
Idéal pour les rôtis et les gâteaux. Le
ventilateur répar tit la chaleur de façon
uniforme à l’intérieur du four, réduisant le
temps et la température de cuisson.
Turbo
La turbine répar tit la chaleur provenant de la
résistance située à l'arrière du four.
L’uniformité de la température générée
permet de cuisiner sur 2 hauteurs en même
temps.
Pizza
Spécialement conçu pour la cuisson des
pizzas, tour tes, tar tes et gâteaux fourrés aux
fruits.
À feu lent
Spécialement conçu pour cuisiner les viandes
en sauce, à l'étouffée, etc... de manière
traditionnelle, et en général pour les recettes
qui demandent une cuisson « à feu lent », avec
des temps de cuisson par ticulièrement longs
et des températures basses.
Afin d’obtenir de meilleurs résultats, il est
conseillé d'utiliser des casseroles fermées
par un couvercle, en s'assurant qu'elles
puissent aller au four.
Décongélation
Traditionnel
On l’utilise pour faire des gâteaux ou des
tar tes pour lesquels la chaleur de cuisson doit
être uniforme et pour obtenir une texture
spongieuse.
Sole
Chaleur seulement depuis la par tie inférieure.
Idéale pour chauffer des plats ou faire lever
des pâtes à gâteaux et autres.
Grill et sole
Spécialement conçus pour les rôtis. Ils
peuvent être utilisés pour tout type de
morceaux, indépendamment de la taille.
Grill
Gratins et rôtis en cuisson super ficielle. Il
permet de dorer la couche externe sans
modifier l'intérieur des aliments. Conseillé
pour des morceaux plats tels que le bifteck,
les côtelettes, le poisson, les tar tines.
Maxigrill
Il permet de gratiner de plus grandes sur faces
que le grill, à une puissance plus impor tante,
pour dorer plus rapidement les aliments.
Maxigrill à turbine
Il permet de rôtir de façon uniforme et de dorer
en même temps la sur face. Idéal pour les
grillades. Spécialement conçu pour les pièces
de grande taille, comme les volailles, le
gibier... Il est recommandé de disposer la
pièce de viande sur la grille du four et de
placer la plaque en-dessous, pour
l'écoulement du jus.
Cette fonction de cuisson est celle qui est
utilisée comme fonction de convection forcée
pour la réalisation des mesures de
consommation énergétique conformément au
règlement 65/2014.
Fonctions du four
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