Manual do USUÁRIO
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por
tuguês
I.IV.
CARACTERÍSTICAS DOS EPI
Nas fases de manutenção e limpeza da máqui-
na é necessário utilizar os seguentes EPIs:
Luvas
Para a proteção do usuário de todas as
partes da máquina que estão em con-
tato com os alimentos (porta-filtros, filtros, etc.).
Realize apenas as operações de ma-
nutenção e limpeza indicadas em este
manual.
Somente um Técnico qualificado e autoriza
-
do pode realizar operações de manutenção e
limpeza não mencionadas neste documento.
Todas as operações de manutenção devem
ser efetuadas, sem antes:
•
desligar a alimentação elétrica;
•
fechar a alimentação hidráulica;
•
fechar o sistema de fornecimento de
gás;
•
depois que a máquina estiver comple-
tamente esfrianda.
Caso o funcionamento irregular não se resol-
va, desligue a máquina e solicite a assistên-
cia do Técnico. Não tente realizar qualquer
tipo de reparação.
As operações de desincrustações do aparelho
devem ser realizadas pelo Técnico, de forma
que tais operações não soltem materiais no-
civos para o uso alimentar.
I.V.
SITUAÇÕES DE EMERGÊNCIA
Em caso de emergência causada por falha na
máquina, tome as medidas previstas no plano
de emergência da sala e realize imediatamente
ações de acordo com o tipo de problema.
INCÊNDIO POR CURTO-CIRCUITO
No caso de um incêndio causado por uma fa
-
lha do sistema elétrico da máquina, tome as
seguintes medidas:
•
Desligue a máquina através do interruptor
geral;
• Chame os bombeiros;
• Evaque as pessoas do local;
•
Apague as chamas usando um extintor de
incêndio CO
2
.
FUGA DE GÁS
No caso de fuga de gás causada por uma falha
do sistema da máquina, tome as seguintes me-
didas:
•
Parar o fornecimento de gás fechando a
torneira a montante da máquina;
• Evaque as pessoas do local;
• Ventilar o local;
•
Ligue para o Técnico que instalou a má-
quina;
•
Em caso de necessidade chame os bom-
beiros.
INCÊNDIO POR FUGA DE GÁS
No caso de um incêndio causado por uma falha
do sistema de gás da máquina, tome as seguin-
tes medidas:
•
Parar o fornecimento de gás fechando a
torneira a montante da máquina;
•
Desligue a máquina através do interruptor
geral;
• Chame os bombeiros;
• Evaque as pessoas do local;
•
Apague as chamas usando um extintor de
incêndio CO
2
.
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