* A maioria dos supermercados faz misturas de torta de
peixe - uma delas funcionaria com o deleite!
Adicione todos os ingredientes, exceto os coentros,à
Panela automática e selecione a configuração do
programa de peixe. Dependendo do tamanho das suas
peças de peixe, cozinhe entre 40-60 minutos, até que o
peixe fique a escaldar. Acrescente os coentros cortados,
verifique o tempero e sirva imediatamente.Fica muito seria
ótimo com cuscuz.
Sopa de ervilhas e presunto
1150ml de estoque de frango
225g de ervilhas
1 cebola, cortada em cubos
2 cenouras, cortadas em cubos
1 vagem de aipo, cortada em cubos
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de tomilho fresco, finamente picado
1 folha de louro
1 porção de presunto
Pimenta
Selecione o programa de cozinhar lentamente na sua
Panela automática e coloque o presunto no pote.
Adicione as ervilhas, a cebola, as cenouras, o aipo, o alho,
o tomilho, a folha de louro e despeje o frango quente;
Tempere com pimenta. Quando o programa terminar,
remova a porção de presunto do pote. Descarte a pele e
os ossos; carne de dados. Descarte a folha de louro.
Manteiga levemente ervilhas com a parte de trás de uma
colher de pau. Volte com o presunto à sopa e tempere
com gosto com sal e pimenta. Céu numa tigela! Dica: se é
um grande recipiente, pode manter um pouco de
presunto para sanduíches.
Salmão com um rubor picante
2 filetes de salmão - pele em
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de paprika
1 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de cominho Pitada sal e pimenta
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 limão Misture a pimentão, o pimenta em pó, o cominho
e o sal e pimenta numa tigela. Pegue nos seus filetes de
salmão e polvilhe o molho. Ligue o Panela automática e
selecione o programa de peixe. Adicione o óleo à tigela e
depois de alguns minutos, quando o óleo estiver
aquecido, adicione a pele dos filetes e feche a tampa. Esta
é uma ótima combinação de vapor e pedaços de peixe,
mas terá uma pele crocante. Sirva com uma fatia de limão
- uma ótima refeição leve.
Bolo Chocolate Brownie
170 g de manteiga sem sal, derretida
340g de açúcar
170g de cacau em pó
75g de farinha simples
3 ovos grandes, levemente batidos
1 colher de chá de essência de baunilha
Uma boa pitada de sal
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