Тип блюда
Способ при‐
готовления
Уровень при‐
готовления
Толщина / ко‐
личество
продуктов
Температу‐
ра внутри
продукта /
температура
приготовле‐
ния (°C)
Время приго‐
товления
(мин)
Яйца
Сувид
мягкий
1)
Среднего раз‐
мера
63 - 64
45 - 70
средней
готовности
2)
65 - 67
45 - 70
твердый
1)
68 - 70
45 - 70
Варка
мягкая
варка
4
3)
средней готов‐
ности
варка
7
3)
прожаренный
варка
10
3)
Рис
Набухание
сваренные
-
-
10 - 30
Картофель
Варка
сваренные
-
-
15 - 30
Овощи (све‐
жие)
Сувид
сваренные
-
85
30 - 40
Спаржа
Сувид
сваренные
-
85
30 - 40
1) Яичный белок остаётся жидким.
2) Яичный белок остается жидким.
3) Приведено время для яиц среднего размера. Для яиц больших размеров и для яиц сразу из
холодильника добавьте к времени приготовления одну минуту.
Дополнительные советы для :Помощь
в Приготовлении
• Перед началом приготовления в
кастрюле должно быть достаточное
количество жидкости (т.е. от 1 до 3
литров). Старайтесь не добавлять
жидкость в процессе приготовления
блюд.
• Для экономии энергии и ускорения
нагрева (также для предварительного
разогрева воды) накрывайте кухонную
посуду крышкой.
• Регулярно помешивайте блюдо в
процессе приготовления для
обеспечения равномерного
распределения температуры.
• Добавляйте соль в самом начале
процесса приготовления.
• Размораживайте продукты перед
приготовлением.
• Добавляйте овощи (например,
брокколи, цветную капусту, зеленую
фасоль, брюссельскую капусту) в
момент, когда температура воды
достигает заданного значения и
открывается всплывающее окно.
• Картофель или рис добавляйте в
холодную воду до включения этой
функции.
• Для приготовления тушеных блюд,
супов, карри, рагу, гуляша и бульонов
можно использовать функции Разогрев
или Приготовление на медленном огне.
Перед запуском функции
Приготовление на медленном огне
обжарьте ингредиенты (без Термощуп)
и добавьте холодную жидкость; затем
выберите функцию в меню Помощь в
Приготовлении и включите ее.
• Для приготовления морепродуктов
небольшого размера, например
РУССКИЙ
251
