Zelmer ZJE1205W, Руководство пользователя

Страница: 69 / 112

69
JE1200-002_v05
●
Соки приготовляются из сочных сортов овощей
и фруктов, которые должны быть спелыми, потому
что из них получается наибольшее количество сока
с отменным вкусом и ароматом.
●
Для приготовления напитков подходят следующие
овощи: помидоры, морковь, сельдерей, свекла,
петрушка, лук, капуста, огурцы, черная репа, ревень
и т.п.
●
Такие овощи, как редис, зелень петрушки, укроп,
зелень добавляются мелко размельченные.
●
Фруктовые соки можно получать почти со всех видов
фруктов.
●
Яблоки, персики, абрикосы и сливы должны быть
после мытья ошпарены кипятком в кухонном сите.
●
Из фруктов, содержащих косточки, удалите их,
потому что они могут повредить прибор.
●
Отжим сока из слив, ягод, малин, мягких груш и яблок,
а также других фруктов затруднено. Из мякоти этих
фруктов и ягод создается губковидная масса, кото -
рая забивает отверстия сита. Их можно добавлять
в небольших количествах к соку других фруктов
и овощей., при этом следует чаще чистить сито.
●
Также можно выжимать сок из винограда. Для этого
в загрузочное отверстие поместите целые кисти
винограда, предварительно оторвав твердые стебли.
●
Корневые овощи и твердые фрукты следует разре -
зать на куски, помещающиеся в засыпное отверстие.
Яблоки режут на части (если размер яблок не позво -
ляет загрузить их целыми в загрузочное отверстие),
не очищая от кожуры и не вынимая сердцевину.
●
Фрукты и овощи помещаются в засыпное отверстие
только после включения соковыжималки.
●
Питательное значение сырых соков близко к пита -
тельному значению продуктов питания, из которых
они были приготовлены.
●
Напитки из соков рекомендуются в детском питании
и лиц старшего возраста.
●
Рекомендуется соки из овощей запивать небольшим
количеством воды, потому что они очень концентри -
рованы. Если соки не разбавлены, дневная доза не
должна превышать полстакана.
●
Не нужно соединять фрукты с овощами за исключе -
нием яблок. Не следует соединять арбузы с другими
фруктами.
●
Соки не хранятся для более позднего потребления.
●
Готовые соки не подходят для длительного хране -
ния. К овощным напиткам можно добавлять арома -
тические приправы: перец, укроп, тмин, мускатный
орех, тимьян, майоран, а к фруктовым напиткам -
ваниль, корицу и гвоздику. Чтобы получить полный
аромат приправ, следуем перед их добавлением
к напитку тщательно раздробить. должны Их нужно
использоватьв небольших количествах, чтобы сохра -
нить натуральный вкус и запах продуктов, из которых
приготовлен напиток. Поскольку соки из фруктов
и овощей обычно имеют невысокую колорийность,
напитки из них показаны для людей, придерживаю -
щихся диеты.
●
Фруктовые и овощные напитки подаются при комнат -
ной температуре или охлажденные кусочками льда.
Свежие соки – это здоровье
Сок из моркови
Ускоряет обмен веществ, поскольку содержит
набор микроэлементов и витаминов, необхо -
димых для правильного функционирования
организма.
Витамин A, синтезированный из каротина,
улучшает зрение. Элементы этого сока
нивелируют негативное влияние никотина, возвращают
коже ее натуральный здоровый цвет. Полстакана сока
из моркови и полстакана молока рекомендуются малым
детям. Сок из моркови в соединении с яблочным соком
рекомендуется в качестве укрепляющего напитка для
лиц старшего возраста.
Томатный сок
Спелые и свежие помидоры дают сок пре -
восходного качества. Томатный сок
можно соединять со всеми другими овощ -
ными соками. Содержит много витаминов
A и C. Два стакана сока покрывают дневную потребность
организма в витамине С. Вкусовые качества томатного
сока улучшают за счет добавления соли и перца.
Сок из свеклы
Сок из красной свеклы в соединении с апель -
синовым соком дает напиток с превосходным
вкусом. Чистый сок из свеклы может потре -
бляться только по рецепту врача.
Сок из капусты
Используется в лечении язвы желудка,
но только по рецепту врача. Соединен -
ный с соком моркови, он может потре -
бляться даже лицами, имеющими слабый
желудок.
Сок из шпината
Этот сок сильное кровотворное сред -
ство, но по причине резкого вкуса
рекомендуется смешивание его
с соком из моркови. Сок из шпината,
моркови и сельдерея в равных количе -
ствах после смешивания дают вкусный
напиток.
Сок из сельдерея
Для сока не нужно использовать листья
сельдерея, потому что они дают горький
привкус. Сок из корня сельдерея очень
вкусный. Его можно смешивать с соками
из других овощей. Он должен быть
использован в меньших количествах, чем морковный
сок. Добавление яблочного сока или лимона улучшает
вкус.