Zelmer 687.5, Руководство пользователя

Страница: 14 / 20

20
687-001_v01
cadei.Acest lucru înseamnă că a fost corespunzător montat
compartimentul.
6 Montaţi vasul (7) pe camera de tocat (2) .
Întrebuinţarea ţevii pentru cârnaţi
În camera de tocat (2) introduceţi pe rând:
1 Melcul (3) cu ambreiajul spre interior.
2
Pe axul melcului (3) element de distanţare (11) .
3 Accesoriu umplere cârnaţi (10) .
4 Înşurubaţi toate elementele cu ajutorul piuliţei (6) – tare
şi până la maxim.
5 Montaţi ansamblul de tocat pe sistemul de propulsie (1)
şi rotiţi-l până în poziţia în care veţi auzi „click”-ul blocadei.
6
Montaţi vasul (7) pe camera de tocat (2) .
Înainte de a fixa maţul pentru cârnaţi, ţineţi-l în apă caldă
cca. 10 minute.
Fixaţi pe accesoriul pentru umplerea cârnaţilor maţul
●
care a stat în apă.
Aveţi grijă să nu acoperiţi orificiile de aerisire
din accesoriu.
Tocătura care umple maţul nu trebuie să fie
„prea subţire”. Dacă este prea mult lichid,
acesta se poate scurge şi poate să ajungă în
interiorul maşinii de tocat.
Răzătoare
1 Cilindrul pentru bucăţi fine
2 Cilindrul pentru bucăţi mai mari
3 Cilindrul pentru feliere
4 Cilindrul pentru răzuire
5 Element de închidere
6 Compartiment
7 Vas de umplere
8 Dispozitiv de presare
Maşina are două răzătoare care răzuiesc în fulgi mărunţi
şi groşi (caşcaval, morcovi, ţelină, sfeclă fiartă etc). A treia
răzătoare serveşte la tăierea legumelor în felii (cartofi, cas -
traveţi, ceapă etc.). A patra răzătoare serveşte la răzuirea
foarte măruntă (cartofi, sfeclă, fructe etc.)
Întrebuinţarea răzătoarei
1 Ridică inelul de blocaj (5) şi introdu una din răzătoare cu
ambreiajul spre interiorul dispozitivului pentru răzuit.
2 Trage în jos inelul pentru blocaj (5) până vei simţi că s-a
închis.
3
Fixează dispozitivul (6) pentru răzuit la fel cum ai fixat
dispozitivul pentru tocat.
Produsele mai mari taie-le mai întâi în bucăţi mai mici
●
astfel încât să încapă în dispozitivul pentru răzuit.
F
G
H
Nu răzui fructele moi care au sâmburii tari.
●
După terminarea lucrului, deconectează cablul din priză.
●
Cu o lingua de lemn îndepărteză resturile care au rămas
●
în răzătoare sau în dispozitiv.
Tăişurile răzătoarelor nu necesită regenerare.
După terminare întrebuinţării
După terminarea lucrului, deconectează cablul din priză,
●
1 Scoate împingătorul (8) şi vasul de pe dispozitivului pen -
tru răzuit sau tocat (2) .
2 Apasă butonu de blocaj (1b) , învârte în dreapta ansam -
blul de tocare sau dispozitivul de tocare şi scoate-l.
3 Desfă elementele ansamblului de tocare, dispozitivului
cu ţeava pentru cârnaţi sau răzătoarea.
Curăţarea şi conservarea
Sistemul de propulsie ştergeţi-l cu o cârpă umedă, înmu -
●
iată într-un detergent de spălat vase.
Porţiunile din materiale plastice spală-le cu apă călduţă
●
cu un adaos de detergent de spălat vase.
Porţiunile din metal spală-le în apă fierbinte cu adaos de
●
detergent de spălat vase.
Elementele spălate trebuie bine uscate.
●
Sitele şi cuţitul ungele cu ulei alimentar ca să fie prote -
●
jate împotriva ruginirii.
Montează părţile uscate ale dispozitivului de tocat sau
●
răzuit.
Mâncăruri din carne, legume şi fructe
Pentru a păstra calitatea nutritivă a mâncărurilor din legume
şi fructe trebuie să ştii cum să le pregăteşti. Fructele şi legu -
mele nu pot fi ţinute prea mult în apă şi trebuie răzuite ime -
diat înainte de a fi consumate.
Cotlete din carne de porc
50 dag carne de porc, 6 dag chiflă uscată, 5 dag ceapă,
2 dag grăsime, 1 ou, 4 dag pesmet, untură pentru prăjit, sare
şi piper.
Chifla înmuiaţi-o în apă apoi lăsaţi apa să se scurgă.
Tăiaţi ceapa şi prăjiţi-o până se rumeneşte. Carnea clătiţi-o
şi tăiaţi-o în bucăţi.
Tocaţi chifla, ceapa şi carnea de 2 ori folosind sita cu ori -
ficii 4 mm. Adăugaţi oul, sarea, piperul şi amestecaţi bine.
Pregătiţi 8 cotlete ovale de grosime 1,5 cm şi treceţi-le prin
pesmet. Prăjiţi pe untura încinsă.
Pateu din carne
50 dag carne de porc, 50 dag carne de vacă, 40 dag untură,
50 dag ficat de porc, 30 dag ceapă, 20 dag chiflă, 4 ouă,
sare şi piper, nucşoară.
Puneţi la foc mic carnea împreună cu untura şi ceapa.
Clătiţi ficatul, curătaţi-l şi tăiaţi-l în cuburi. Când carnea esta
deja moale, adăugaţi ficatul, chifla şi prăjiţi la foc mic, lăsaţi
E