Wega MININOVA CLASSIC DUO, Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию, инструкции для пользователя

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Benutzerhandbuch
DEUT
SCH
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von
160
NERO
C:0 M:0 Y:0 K:100
ROSSO
C:0 M:100 Y:100 K:0
VERDE
C:100 M:0 Y:100 K:0
7.
WARTUNG UND REINIGUNG
7.1
Sicherheitsmaßnahmen
Die Hinweise im Kapitel "I. SICHERHEITSMANßNAHMEN" auf Seite 69.
7.2
Regelmäßige Wartung
Neben den Wartungseingriffe in den in der Tabelle ange-
gebenen Abständen ist mindestens einmal im Jahr eine allge-
meine Kontrolle der Maschine von einem Wartungstechniker
ausführen zu lassen.
Bauteil Art des Eingriffs Wöchentlich Monatlich Vierteljährlich
MANOMETER
Den Druckwert im Kessel im Auge behalten, der zwischen 0,08 und 0,14 MPa
(0,8 und1,4 bar) liegen muss.
X
MANOMETER
Den Wasserdruck während der Kaffeeabgabe prüfen: den auf dem Manometer
angezeigten Druck kontrollieren, er muss zwischen 0,8 - 0,9 MPa (8 und 9 bar)
liegen.
X
FILTER und FILTERHALTER
Die Abnutzung der Filter und eine mögliche Kantenbeschädigung der Filter prüfen.
Außerdem sind eventuelle Kaffeesatzreste in der Tasse zu kontrollieren und even-
tuell die Filter bzw. Filterhalter zu ersetzen.
X
MAHL-/DOSIEREINHEIT
Die gemahlene Kaffeemenge (zwischen 6 und 7 g pro Vorgang) und den Fein-
heitsgrad der Mahlung prüfen. Die Mahlmesser müssen immer sehr scharf sein,
ihre Abnutzung erkennt man, wenn zu viel Pulver im Mahlgut vorhanden ist. Es
wird empfohlen, den Eingriff des Wartungstechniker anzufordern, um die flachen
Mahlwerke nach jeweils 400/500 kg Kaffee oder konische Mahlwerke nach jeweils
800/900 kg Kaffee austauschen zu lassen.
X
WASSERFILTER
ENTHÄRTER
Das Auswechseln des Wasserfiltereinsatzes oder das Regenerieren des Enthärters
sollte in den vom Hersteller angegebenen Abständen erfolgen.
X
KESSEL
Es wird empfohlen, mindestens alle drei Monate den Wartungstechniker Kunden-
dienst mit der Erneuerung des Wassers im Kessel zu beauftragen.
X
Das Auftreten von Problemen an den Bauteilen auf grauem Grund macht
das Ausschalten der Maschine und einen Eingriff des Wartungstechniker
erforderlich.
7.3
Wartung nach kurzzeitigen Maschinen-
standzeiten
Unter "kurzer Maschinenstandzeit" wird ein Zeitraum von
mehr als einer Arbeitswoche verstanden.
Im Fall der erneuten Aktivierung der Maschine nach die-
sem Zeitraum muss vom Wartungstechniker das Ersetzen
des gesamten in den Wasserkreisläufen enthaltenen Wassers
durchgeführt werden. Siehe hierzu Abs. "7.2 Regelmäßige
Wartung" auf Seite 85.
Außerdem sind alle bei der regelmäßigen Wartung vorge-
sehenen Vorgänge auszuführen. Siehe hierzu den vorange-
gangenen Absatz.