Wega MININOVA CLASSIC DUO Скачать руководство пользователя страница 77

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Benutzerhandbuch

DEUT

SCH

von

160

NERO

C:0 M:0 Y:0 K:100

ROSSO

C:0 M:100 Y:100 K:0

VERDE

C:100 M:0 Y:100 K:0

MASCHINENIDENTIFIKATION

2.1

Marke und Bezeichnung des Modells

Die Identifikation der Maschine und des

Modells sind auf dem TYPENSCHILD der Ma-

schine und in der EG-KONFORMITÄTSERKLÄ-

RUNG angegeben, die der Maschine beiliegt.

Hier unten werden einige Kenndaten der

Maschine angegeben.

2.2

Allgemeine Beschreibung

Das in diesem Handbuch beschriebene

Gerät besteht aus mechanischen, elektrischen

und elektronischen Bauteilen und dient dazu,

Getränke aus Milch, Kaffee und Wasser zuzu-

bereiten.

Dieses Produkt wird in Einklang mit den in

der der Maschine beiliegenden CE-Konformi-

tätserklärung genannten Richtlinien, Regelun-

gen und dem Gemeinschaftsrecht hergestellt.

Sie wurde so entwickelt und ausgelegt, dass

sie erst nach dem korrekten Anschluss an eine

Wasserversorgung und an das Stromnetz und

nur an einem Ort, an dem sie vor Witterungs-

einflüssen geschützt ist, in Betrieb genommen

werden kann.

2.3

Kundendienst

2.4

Verwendungszweck

Die Espresso-Kaffeemaschine wurde für die

gewerbliche Zubereitung von heißen Getränken

wie Tee, Cappuccino, Kaffee in den unterschied-

lichen Zubereitungsarten (verlängert, stark,

Espresso, usw.) ausgelegt.

Das Gerät ist nicht für Privathaushalte be-

stimmt, sondern ausschließlich für den gewerb-

lichen Gebrauch.

Die Maschine kann unter allen in dieser Doku-

mentation vorgesehenen, enthaltenen oder be-

schriebenen Bedingungen verwendet werden.

Alle anderen Bedingungen gelten als gefährlich.
Die Maschine ist an Orten zu installieren, zu

denen nur qualifiziertes Fachpersonal mit

angemessener Schulung Zugang hat (Bars,

Restaurants, usw.).

WEGA MACCHINE PER CAFFÈ S.r.l.

Via Condotti Bardini, 1 - 31058 SUSEGANA (TV) - ITALY
Tel. +39.0438.1799700 - Fax +39.0438.1884890
E-mail: [email protected] - Web-site: www.wega.it

Содержание MININOVA CLASSIC DUO

Страница 1: ...d uso e manutenzione Istruzioni per l utente ESPRESSO COFFEE MACHINE Use and maintenance manual Instructions for the user MACHINE A CAF ESPRESSO Manuel d utilisation et d entretien Mode d emploi ESPR...

Страница 2: ...conte dos Proibida a reprodu o integral ou parcial e a publica o dos conte dos deste documento sem a au toriza o pr via por escrito do Fabricante O Logotipo da empresa de propriedade do Fabricante da...

Страница 3: ...dell igiene alimentare I II FUNZIONAMENTO Puressendostatiadottatisullamacchinatuttiqueidispositiviantinfortunistici alfinedieliminareipossibilirischid usodell utilizzatore questapresentaalcuni rischi...

Страница 4: ...arecchio non deve essere sostituito dall u tente Incasodidanneggiamentodelcavo spegnerelamacchinaerivolgersi esclusivamente alTecnico Manutentore nonlasciareespostol apparecchioadagentiatmosferici pio...

Страница 5: ...informare tempestivamente il Costruttore qualora riscontrasse difetti e o mal funzionamenti della macchina dei sistemi di protezione antinfortunistica nonch di qualsiasi situazione di pericolo di cui...

Страница 6: ...a noneffettuareversamentidiliquidisullamacchinan utilizzaregettidiacqua per la pulizia nonpermetterecheleoperazionidimanutenzioneedipuliziasianoeffettuate da bambini o incapaci non rimuovere le protez...

Страница 7: ...devono essere effettuate solo ed esclusivamente dal Tecnico Manutentore Tutteleoperazionidimanutenzionedevonoessereeffettuateprevio distacco dell alimentazione elettrica chiusura dell alimentazione id...

Страница 8: ...a 13 2 6 Dati e marcatura 14 3 IMMAGAZZINAMENTO 14 4 INSTALLAZIONE 14 5 MESSA IN SERVIZIO 14 6 FUNZIONAMENTO 15 6 1 Precauzioni di sicurezza 15 6 2 Emissioni 15 6 3 Serbatoio interno 15 6 4 Accensione...

Страница 9: ...a logica temporale della vita della macchina Per facilitare l immediatezza della comprensione del testo vengono usati termini abbreviazioni e pittogrammi Il Manuale costituito da una copertina un indi...

Страница 10: ...onibile anche sul sito web del costruttore 1 4 Destinatari Il Manuale in oggetto rivolto all Utente della mac china ossia la persona incaricata di far funzionare di effettuare la manutenzione e la pul...

Страница 11: ...caedesignazionedelmodello L identificazione della macchina e del modello sono riportati sulla TARGA DATI della macchina e nella DICHIARAZIONE DI CONFORMIT CE che accompagna la macchina 2 2 Descrizione...

Страница 12: ...tipo di utilizzo e le prestazioni per cui stata realizzata questa macchina impongono una serie di operazioni e di procedure che non possono essere cam biatesenonpreventivamenteconcordate conilCostrut...

Страница 13: ...P A U C A W Q A S E S E R W A T U E A 1 5 4 3 2 6 7 8 9 13 12 11 10 1 Serbatoio 2 Spia riscaldamento 3 Spia livello caldaia 4 Manopola vapore 5 Manometro 6 Interruttore accensione macchina 7 Protezion...

Страница 14: ...ella macchina Y data fabbricazione I dati dell apparecchiatura sono visibili anche sull eti chetta posta sull imballo della macchina E vietatorimuovereodeteriorarelatarghettadati Ovenecessario sostitu...

Страница 15: ...are dispositivi di protezione individuale per l ap parato uditivo Qualora la macchina emetta rumori anomali neces sario avvertire il costruttore AMBIENTE ELETTROMAGNETICO La macchina realizzata per op...

Страница 16: ...per un tempo maggiore di 1 settimana necessario far effettuare dal Tecnico Manutentoreilricambiodel100 dell acquacontenutaneicircuiti idraulici della macchina come sopra indicato 6 6 Macinaturaedosatu...

Страница 17: ...adimento della qualit del caff erogato Per poter ottenere un caff qualitativamente valido importante che il grado di durezza dell acqua utilizzata abbia un valore di 6 7 f gradi francesi Nel caso in c...

Страница 18: ...ndo da una temperatura di circa 4 C Permanteneresempreinperfettaefficienzaiterminalidellelance vapore si consiglia di effettuare una breve erogazione a vuoto al termine di ogni utilizzo Tenere costant...

Страница 19: ...inato compresa tra 6 e 7 gr per battuta e eseguire il controllo del grado di macinatura Le macine debbono avere i taglienti sempre ben affilati il loro deterioramento indicato dalla pre senza di tropp...

Страница 20: ...E Il caff macinato troppo grosso Regolare la macinatura del caff EROGAZIONE DEL CAFF TROPPO LENTA Il caff macinato troppo finemente Regolare la macinatura del caff FONDI DI CAFF BAGNATI Gruppo erogazi...

Страница 21: ...inali della lancia ripristinando i fori di uscita del vapore con un piccolo ago Settimanalmente effettuare il lavaggio come indicato al par 7 5 6 a pagina 22 X X Gruppo erogazione Effettuareillavaggio...

Страница 22: ...icco con acqua ed un detergente specifico secondo le istruzioni del pro duttore riscaldarelasoluzioneconilvapo re della lancia lasciare raffreddare la lancia man tenendola immersa nella soluzio ne per...

Страница 23: ...e rapidamente ed in modo univoco le informazioni necessarie alla corretta utilizzazione della macchina in condizioni di sicurezza Pericolo Una potenziale fonte di lesione o danno alla salute Zona peri...

Страница 24: ...entificazione della macchina 11 Immagazzinam macchina 14 Installazione 14 L Lavaggio doccetta 22 Lavaggio doccetta e porta doccetta 22 Lavaggio filtri e portafiltri 21 Lavaggio gruppo erogazione 21 La...

Страница 25: ...required to eliminate possible risks for the User there are still certain residual risks These so called residual risks are related to machine parts that may pose a danger to the User if used imprope...

Страница 26: ...liance thepowercordoftheappliancemustnotbereplacedbytheuser ifthecord isdamaged turntheapplianceoffandcontacttheQualifiedTechnicianonly donotleavetheapplianceexposedtoatmosphericagents rain sun etc do...

Страница 27: ...acturer if they encounter defects and or malfunctions of the machine or accident prevention systems as well as of any dangerous situation they should become aware of In case of anomalies of the gas sy...

Страница 28: ...n water do not spill liquids on the machine or use water jets for cleaning do not to allow the maintenance and cleaning operations to be carried out by children or incapacitated people do not remove t...

Страница 29: ...this document must be performed only and exclusively by the Manufacturer s QualifiedTechnician Allmaintenanceoperationsmustbecarriedoutafterdisconnecting the power supply water supply and after the c...

Страница 30: ...6 Data and marking 36 3 STORAGE 36 4 INSTALLATION 36 5 COMMISSIONING 36 6 OPERATION 37 6 1 Safety precautions 37 6 2 Emissions 37 6 3 Internal tank 37 6 4 Turning the machine on and off 38 6 5 Renewi...

Страница 31: ...ters Thesequence of chapters responds to the temporal logic of the life of the machine Terms abbreviations and pictograms are used to facilitate the immediate understanding of the text This Manual is...

Страница 32: ...the manufacturer s website 1 4 Recipients The Manual in question is addressed to the User of the machine that is the person in charge of operating servicing and cleaning the machine indicated in this...

Страница 33: ...chineisdesignedandconstruct ed to operate only after being properly connected to a hydraulic and electrical network and placed so as to be sheltered from atmospheric agents 2 3 Client Assistance 2 4 I...

Страница 34: ...ices INCORRECT USE OFTHE MACHINE The type of use and performance this machine is designed for imposes a num ber of operations and procedures that cannot be changed unless previously agreedwiththeManuf...

Страница 35: ...S E S E R W A T U E A 1 5 4 3 2 6 7 8 9 13 12 11 10 1 Water tank optional 2 Boiler heating element indicator light working 3 Light water level boiler 4 Steam dispensing knob 5 Boiler pressure gauge 6...

Страница 36: ...al number Mod machine model Y date of manufacture The data of the appliance can be seen also on the label located on the package of the machine It is forbidden to remove or damage the nameplate If it...

Страница 37: ...use personal protective equipment for the auditory system Ifthemachineemitsunusualnoises notifythemanu facturer ELECTROMAGNETIC ENVIRONMENT The machine is designed to work properly in an electromagne...

Страница 38: ...tenanceTechnicianmustrenew100 ofthewatercontained in the hydraulic circuit as indicated above 6 6 Coffee grinding and dosing It is important to have a dosing grinding device next to the machine with w...

Страница 39: ...rier as instructed in Par 7 5 2 Failureperformthisoperationwillcompromise the quality of the coffee dispensed To obtain high quality coffee it is important that the hardnessofthewateruseddoesnotexceed...

Страница 40: ...in foam the milk starting from a temperature of about 4 C To maintain the steam spouts terminals in perfect efficiency it is suggestedtocarryoutashortfreedispensingattheendofevery use Keep the tips cl...

Страница 41: ...s per time check the degree of grinding The grinders must always have sharp cutting edges Their deterioration is indicated by the presence of too much pow der in the grounds We recommend calling the M...

Страница 42: ...LY Coffee is ground too coarsely Adjust the grinding of the coffee COFFEE IS BEING DISPENSEDTOO SLOWLY Coffee is ground too finely Adjust the grinding of the coffee WET COFFEE GROUNDS Dispensing group...

Страница 43: ...out the steam outlet holes with a small needle Weekly wash as described in par 7 5 6 on page 44 X X Dispensing group Wash the dispensing unit following the instructions of par 7 5 3 or 7 5 5 Carry out...

Страница 44: ...am spout clean ing as follows Immerse the spout in a jug with water and a specific detergent according to manufacturer s instructions heat the solution with the steam of the spout let the spout cool o...

Страница 45: ...the machine status their use allows to quickly and uniquely provide the necessary information for proper use of the machine in safe conditions Danger A potential source of injury or damage to health...

Страница 46: ...ictograms 32 Guarantee 32 I Identification of the machine 33 Installation 36 Instructions Manual Update 32 Intended use 33 M Machine cleaning 43 Machine dismantling 44 Machine disposal 45 Machine oper...

Страница 47: ...re de respect des principes d hygi ne alimentaire I II FONCTIONNEMENT M me si tous les dispositifs de s curit ont t appliqu s sur la machine afin d liminer les risques li s l utilisation certains ris...

Страница 48: ...it pas tre remplac par l utilisa teur En cas d endommagement du c ble teindre la machine et s adresser exclusivement auTechnicien de maintenance ne pas exposer l appareil aux agents atmosph riques plu...

Страница 49: ...a machine L utilisateur s engage imm diatement informer le fabricant s il constateunvicecach oud fautdefonctionnementdelamachine syst mes de s curit et de toute situation dangereuse Encasd anomalieduc...

Страница 50: ...verser de liquides sur la machine et ne pas utiliser de jets d eau pour la nettoyer lesop rationsd entretienetdenettoyagenedoiventpas treeffectu espar des enfants ou personnes non form es ne pas reti...

Страница 51: ...le pr sent document doivent tre effectu es uniquement et exclusivement par leTechnicien de maintenance Toutes les op rations d entretien doivent tre effectu es apr s avoir d branch l alimentation lect...

Страница 52: ...tration de la machine 57 2 6 Donn es et marquage 58 3 CONSERVATION 58 4 INSTALLATION 58 5 MISE EN SERVICE 59 6 FONCTIONNEMENT 59 6 1 Consignes de s curit 59 6 2 missions 59 6 3 R servoir interne 59 6...

Страница 53: ...de vie de la machine Pour faciliter l imm diatet de la compr hension du texte des termes sp cifiques abr viations et pictogrammes ont t utilis s Le manuel est constitu d une page de couverture d un s...

Страница 54: ...fabricant 1 4 Destinataires Le manuel en question est adress l utilisateur de la machine soit la personne charg e de la faire fonctionner de l entretenir et de la nettoyer conform ment aux indications...

Страница 55: ...t la machine La machine est con ue et construite pour fonctionner uniquement apr s avoir t cor rectement raccord e au circuit d eau courant et au circuit d lectricit et doit tre install e l abri des a...

Страница 56: ...s ce manuel Avec des dispositifs de s curit exclus ou non fonctionnels UTILISATIONERRON EDELAMACHINE Le type d utilisation et les prestations pour lesquelscettemachineestcon ueimpliquent un certain no...

Страница 57: ...13 12 11 10 1 R servoir d eau optionnel 2 Voyant lumineux pour r sistance de la chau di re en marche 3 Voyant niveau d eau de la chaudi re 4 Levier distribution vapeur 5 Manom tre pression chaudi re...

Страница 58: ...uer les informations suivantes S N num ro de s rie de la machine Mod mod le de la machine Y date de fabrication Les donn es de l appareil sont aussi visibles sur l tiquette plac e sur l emballage de l...

Страница 59: ...ivement par un Technicien de maintenance 6 FONCTIONNEMENT 6 1 Consignesdes curit Lire attentivement les consignes figurant au chapitre I CONSIGNES DE S CURIT lapage47 6 2 missions VIBRATIONS Enconditi...

Страница 60: ...les circuits hydrauliques de la machine en utilisant les points de distribution pr vus 6 6 Mouture et dosage du caf Il est important d avoir c t de la machine un moulin caf doseur afin de moudre le c...

Страница 61: ...t nous conseillons d installer un filtre sp cifique Il est conseill de ne pas conserver d importants stocks de caf en grains En cas de changement du type de caf il est recommand de consulter un Techni...

Страница 62: ...le lait une temp rature d environ 4 C Pour que les terminaux des distributeurs de vapeur soient toujours efficaces ilestconseill d effectuerunebr vedistribution vide lafin de chaque utilisation Nettoy...

Страница 63: ...ntladosedecaf moulu compriseentre6et7gparservice etcontr lerledegr demouture Lesmeulesdoiventtoujours trebienaffil es leurd t riorationestsignal eparunexc sdepoudredanslamouture Nous recommandonsl int...

Страница 64: ...aintenance PR PARATONDUCAF TROPRAPIDE Lecaf estmoulun estpasassezfin R glerlamoutureducaf PR PARATIONDUCAF TROPLENTE Lecaf estmoulutropfin R glerlamoutureducaf MARCSDECAF MOUILL S Groupededistribution...

Страница 65: ...apeuren lib rantlesorificesdesortiedelavapeuravecuneaiguille Proc deraulavagecommeindiqu aupar 7 5 6 lapage66 X X Groupededistribution Nettoyerlegroupededistributionensuivantlesindicationsdu par 7 5 3...

Страница 66: ...Immerger la lance dans un pot contenant de l eau et un d tergent sp cifique conform ment aux instructions du fabricant chauffer la solution avec la vapeur de la lance laisser refroidir la lance en la...

Страница 67: ...tat de la machine Leur utili sation permet de fournir rapidement et de mani re univoque les informations n cessaires pour une bonne utilisation de la machine en toute s curit Danger Une source potent...

Страница 68: ...t nettoyage 63 Entretien p riodique 63 F Filtre aveugle 65 Fonctionnement de la machine 59 G Garantie 54 Glossaire 67 Glossaire et pictogrammes 54 I Identification de la machine 55 Installation 58 L L...

Страница 69: ...der Grunds tze der Lebensmittelhygiene anzuwenden I II FUNKTIONSWEISE Auch wenn auf der Maschine alle zur Beseitigung eventueller Risiken beim Gebrauch durch den Benutzer vorgesehenen Sicherheitsvorke...

Страница 70: ...am Kabel Das Stromkabel darf nicht durch den Benutzer ausgetauscht werden Im Falle einer Besch digung des Stromkabels das Ger t abschalten und sich ausschlie lich an denWartungstechniker wenden das G...

Страница 71: ...lichtet denHerstellerumgehendzuinformieren sollte er Defekte bzw Funktionsst rungen der Maschine oder der Unfallverh tungssysteme sowie jegliche Gefahrensituationen feststellen ImFallvonSt rungenderGa...

Страница 72: ...keine Fl ssigkeiten auf die Maschine gie en noch zur Reinigung Wasser strahlen verwenden nicht zulassen dass die Wartungs und Reinigungsvorg nge von Kindern oder schutzbed rftigen Personen ausgef hrt...

Страница 73: ...einigungsvorg nged rfenausschlie lichvomWartungstechniker ausgef hrt werden S mtlicheWartungsarbeitenm ssennachdemTrennenderMaschine vomStromnetz AbsperrenderWasserversorgungundvollst ndigen Abk hlen...

Страница 74: ...5 Erl uterung der Maschine 79 2 6 Daten 80 3 EINLAGERUNG 80 4 INSTALLATION 80 5 INBETRIEBNAHME 80 6 FUNKTIONSWEISE 81 6 1 Sicherheitsma nahmen 81 6 2 Emissionen 81 6 3 InternenWasserbeh lter 81 6 4 E...

Страница 75: ...d der Lebensdauer der Maschine Um ein umgehendes Textverst ndnis zu erleichtern werden bestimmte Begriffe Abk rzungen und Piktogramme verwendet DasHandbuchumfassteinDeckblatt einInhaltsverzeichnisund...

Страница 76: ...tellerserh ltlich 1 4 Anwenessichrichtet Dieses Handbuch richtet sich an den Benutzer der Maschi ne d h die mit ihrem Betrieb und der Ausf hrung der War tung und der Reinigung der Maschine gem den Ang...

Страница 77: ...ausgelegt dass sieerstnachdemkorrektenAnschlussaneine WasserversorgungundandasStromnetzund nur an einem Ort an dem sie vorWitterungs einfl ssengesch tztist inBetriebgenommen werden kann 2 3 Kundendien...

Страница 78: ...ungen FEHLERHAFTEVERWENDUNGDERMASCHINE Die Verwendungsart und die Leistungen f r die diese Maschine ausgelegt wurde schreibeneineReihevonVorg ngenundVer fahren vor die ohne vorherige Vereinbarung mit...

Страница 79: ...S E S E R W A T U E A 1 5 4 3 2 6 7 8 9 13 12 11 10 1 Wasserbeh lter optional 2 Kontrollleuchte Heizkessel in Betrieb 3 Leuchtanzeige Niveauanzeige 4 Drehschalter Dampfabgabe 5 Manometer Kesseldruck 6...

Страница 80: ...daten sind auch auf dem Etikett auf der Verpackung der Maschine enthalten Es ist untersagt das Typenschild zu entfernen oder zu besch digen Bei Bedarf ist es umgehend und ausschlie lich durch den Hers...

Страница 81: ...r SolltedieMaschinenichtnormaleGer uscheverursachen ist der Hersteller zu verst ndigen ELEKTROMAGNETISCHEUMGEBUNGSBEDINGUNGEN DieMaschineistdaraufausgelegt inelektromagnetischen Umgebungen industriel...

Страница 82: ...er t l nger als eine Woche unbenutzt bleiben muss das gesamteindenWasserkreisl ufenderMaschinevorhandeneWasserwie obenbeschriebenvomWartungstechnikerausgetauschtwerden 6 6 Mahlen und Dosieren des Kaff...

Страница 83: ...Reinigung nicht t glich verschlechtert sich die Qualit t des ausgegebenen Kaffees F reinenqualitativgutenKaffeeisteswichtig dassdas verwendete Wasser einen H rtegrad von 6 7 F franz si sche Grad aufw...

Страница 84: ...ca 4 C aufzusch umen Um stets die perfekte Einsatzbereitschaft der Dampfd senenden zu erhalten wird eine kurze Leerausgabe am Ende einer jeden Benutzung empfohlen Die Enden stets mit einem mit lauwarm...

Страница 85: ...n heitsgradderMahlungpr fen DieMahlmesserm ssenimmersehrscharfsein ihreAbnutzungerkenntman wennzuvielPulverimMahlgutvorhandenist Es wirdempfohlen denEingriffdesWartungstechnikeranzufordern umdieflache...

Страница 86: ...eeistzugrobgemahlen DieMahlungdesKaffeeseinstellen ZULANGSAMEKAFFEEAUSGABE DerKaffeeistzufeingemahlen DieMahlungdesKaffeeseinstellen NASSERKAFFEESATZ Abgabegruppeverschmutzt DieAbgabegruppeistzukalt D...

Страница 87: ...6aufSeite88 X X Abgabegruppe DasSp lenderAusgabegruppegem denAngabenvonAbs 7 5 3oder7 5 5ausf hren W chentlichdieInnenreinigungausf hren sieheAbs 7 5 4auf Seite88 T glichundw chentlichwaschen sieheAb...

Страница 88: ...chen mit Wasser und Spezialreiniger tauchen die L sung mit dem Dampf aus der D se erw rmen die D se mindestens 5 Minuten lang inderL sunglassen damitderReini ger durch die Abk hlung im Inneren der D s...

Страница 89: ...te Verwendung der Maschine unter sicheren Bedingungen Gefahr EinepotentielleQuellevonVerletzungenodergesundheit lichen Sch den Gefahrenbereich Jeder Bereich in der N he einer Maschine in dem die An we...

Страница 90: ...nsst rungen und Abhilfen 86 Funktionsweise der Maschine 81 G Garantie 76 Glossar 89 Glossar und Piktogramme 76 I Inbetriebnahme 80 Installation 80 K Kaffee mahlen 82 Kundendienst 77 M Marke Modell der...

Страница 91: ...II FUNCIONAMIENTO Aunque se hayan adoptado en la m quina todos los dispositivos de preven ci n de accidentes para eliminar los posibles riesgos relacionados con el uso por parte del usuario sta presen...

Страница 92: ...cabledealimentaci ndelaparato Siseestro pea el cable apague la m quina y p ngase en contacto solo con el T cnico de Mantenimiento no deje el aparato expuesto a los agentes atmosf ricos lluvia sol etc...

Страница 93: ...atamente el Fabricante en el caso en que detecte defectos y o mal funcionamientos de la m quina de los sistemas de protecci n ideados para prevenir accidentesydecualquiersituaci ndepeligroquellegaraac...

Страница 94: ...ja la m quina en agua no vierta l quidos en la m quina ni utilice chorros de agua para la limpieza nopermitaquelasoperacionesdemantenimientoydelimpiezaseanllevadas a cabo por ni os o discapacitados no...

Страница 95: ...ebenactuarses loyexclusivamenteporelT cnico de Mantenimiento Todas las operaciones de mantenimiento deben llevarse a cabo previadesconexi ndelacorrienteel ctrica cierredelaalimentaci n hidr ulica y en...

Страница 96: ...102 3 ALMACENAMIENTO 102 4 INSTALACI N 102 5 PUESTA EN MARCHA 102 6 FUNCIONAMIENTO 103 6 1 Precauciones de seguridad 103 6 2 Emisiones 103 6 3 Dep sito interno 103 6 4 Encendido y apagado 104 6 5 Camb...

Страница 97: ...il y r pido de entender se utilizan t rminos abreviaturas y pictogramas El Manual tambi n consta de una portada un ndice y una serie de cap tulos Cada cap tulo cuenta con una numeraci n progresiva Ene...

Страница 98: ...iowebdelFabricante 1 4 Destinatarios Dicho Manual se dirige al Usuario de la m quina es decir la persona encargada de su funcionamiento man tenimiento y de la limpieza de la m quina indicados en este...

Страница 99: ...ORMIDAD CE que acompa a la m quina La m quina se ide y fabric para fun cionar s lo tras haberse conectado correc tamente a la red hidr ulica y el ctrica y haberse colocado en lugar reparado de los age...

Страница 100: ...y las prestaciones respecto a las que se realiz esta m qui na imponen una serie de operaciones y procedimientoquenopuedencambiarse si no previamente consensuadas con el Fabricante Todas las pr cticas...

Страница 101: ...11 10 1 Dep sito de agua opcional 2 Piloto de resistencia de la caldera funcionando 3 Piloto nivel agua caldera 4 Mando de suministro de vapor 5 Man metro de presi n de la caldera 6 Interruptor de enc...

Страница 102: ...od modelo de la m quina Y fecha de fabricaci n Los datos del equipo pueden consultarse tambi n en la etiqueta aplicada al embalaje de la m quina Se proh be quitar o estropear la placa de datos Si es n...

Страница 103: ...orio utilizar equiposdeprotecci nindividualparaelaparatoauditivo Si la m quina emitiera ruidos an malos es necesario informar al fabricante ENTORNO ELECTROMAGN TICO La m quina se ide para actuar corre...

Страница 104: ...enimientocambieel100 delaguacontenidaen los circuitos hidr ulicos de la m quina como se acaba de indicar 6 6 Moledura y dosificaci n del caf Esimportantedisponerdeunmolinillocercadelam quina con el qu...

Страница 105: ...a de limpieza habitual conlleva la disminuci n de la calidad del caf suministrado Para obtener un caf con una calidad v lida es impor tantequeelgradodedurezadelaguausadatengaunvalor de6 7 f gradosfran...

Страница 106: ...una temperatura de unos 4 C Paramantenersiemprelaperfectaeficienciadelosterminalesde las lanzas de vapor se recomienda efectuar un breve suministro en vac o al final de cada uso Mantenga siempre limpi...

Страница 107: ...da entre 6 y 7 g por dosifica ci n y compruebe el grado de moledura Las muelas deben tener los filos siempre bien afilados su deterioro se aprecia por la presencia de demasia do polvo en la molienda S...

Страница 108: ...F DEMASIADO R PIDO El caf se ha molido demasiado grueso Ajuste el grado de moledura del caf SUMINISTRO DEL CAF DEMASIADO LENTO El caf se ha molido demasiado fino Ajuste el grado de moledura del caf PO...

Страница 109: ...agua templada Compruebe y limpie los terminales de la lanza liberando los orificios de salida de vapor con una peque a aguja Limpiar cada semana como se indica en el p r 7 5 6 a la p gina 110 X X Grup...

Страница 110: ...con agua y un deter gente espec fico de acuerdo con las instrucciones del fabricante calentar la soluci n con el vapor de la lanza dejar que se enfr e en la misma soluci n durante por lo menos 5 minut...

Страница 111: ...proporcionarr pidamentey demaneraun voca las informaciones necesarias para un uso correcto de la m quina en condiciones de seguridad Peligro Posible lesi n o perjuicio para la salud Zona peligrosa Cua...

Страница 112: ...ciego 109 Funcionamiento m quina 103 G Garant a 98 Glosario 111 Glosario y pictogramas 98 I Identificaci n de la m quina 99 Instalaci n 102 L Lavado ducha 110 Lavado filtros y portafiltros 109 Lavado...

Страница 113: ...I II FUNCIONAMENTO Mesmo com o equipamento de seguran a completo aplicado para prevenir acidentes a fim de eliminar os poss veis riscos ao usu rio durante o uso esta ainda apresenta alguns riscos resi...

Страница 114: ...lhon opodesersubstitu dopelousu rio Se o cabo estiver danificado desligue a m quina e contate exclusivamente um T cnico de Manuten o n o deixe o aparelho exposto aos agentes atmosf ricos chuva sol etc...

Страница 115: ...deinformarimediatamenteoFabricante seperceberdefeitose ouirregularidadesduranteofuncionamento dam quina dossistemasdeprote ocontraacidentes assimcomo qualquer situa o de perigo que tenha conhecimento...

Страница 116: ...errame nenhum tipo de l quido sobre a m quina e n o utilize jatos de gua para a limpeza n o permita que crian as ou pessoas portadoras de defici ncias realizem as opera es de manuten o e limpeza n o r...

Страница 117: ...o e limpeza n o indicadas neste documentodevemserrealizadas nicaeexclusivamentepeloT cnico de Manuten o Todas as opera es de manuten o devem ser efetuadas com a alimenta o el trica e h drica desligad...

Страница 118: ...na 123 2 6 Dados e marca o 124 3 ARMAZENAMENTO 124 4 INSTALA O 124 5 COLOCAR EM SERVI O 124 6 FUNCIONAMENTO 125 6 1 Precau es de seguran a 125 6 2 Emiss es 125 6 3 Tanque interno 125 6 4 Ligar e desli...

Страница 119: ...equ ncia dos cap tulos corresponde com a l gica temporal da vida til da m quina Para facilitar a compreens o imediata do texto s o empre gados termos abrevia es e pictogramas Este manual formado por u...

Страница 120: ...nternetdofabricante 1 4 Destinat rios O Manual em quest o destinado ao Usu rio da m quina isto a pessoa encarregada de coloc la em funcionamento realizar a manuten o e a limpeza con forme descrito nes...

Страница 121: ...a Esta m quina foi projetada e fabricada parafuncionarsomenteap stersidoliga da de forma correta em uma rede h drica e el trica e posicionada em um local pro tegido da a o dos agentes atmosf ricos 2 3...

Страница 122: ...ual esta m quina foi realizada requer uma s rie de opera es e procedimentos que n o podem ser alterados se n o pre viamente concordados com o Fabricante Todasasopera espermitidasest oinclu das nesta d...

Страница 123: ...V P E R U A V AP A U C A W Q A S E S E R W A T U E A 1 5 4 3 2 6 7 8 9 13 12 11 10 1 Tanque 2 Luz indicadora de aquecimento 3 N vel tico da gua na caldeira 4 Bot o vapor 5 Man metro 6 Interruptor de...

Страница 124: ...s S N n mero de s rie da m quina Mod modelo da m quina Y data de fabrica o Osdadosdoaparelhotamb ms ovis veisnaetiqueta na embalagem da m quina proibidoremoveroudeterioraraplacadosdadosdeidentifica o...

Страница 125: ...o n oh obriga odeusarequi pamento de prote o individual para o sistema auditivo Se a m quina emite ru dos estranhos necess rio comunicar o fabricante AMBIENTE ELETROMAGN TICO Am quinafoiprojetadaparaf...

Страница 126: ...tiva por mais de 1 semana necess riosolicitaraoT cnicodeManuten oatrocade100 da guacontidanoscircuitosh dricosdam quinaconformeindicado acima 6 6 Moagem e dosagem do caf importante dispor de um moedor...

Страница 127: ...Se o sabor de cloro na gua for particularmente evidente recomendamos instalar um filtro espec fico Recomendamosn oarmazenargrandesquantidades de caf em gr o Se desejar mudar o tipo de caf reco mendam...

Страница 128: ...uma temperatura de cerca 4 C Para manter sempre em perfeita efici ncia os bicos do vapor recomenda se deixar o vapor sair rapidamente sem nenhum produto no final de cada utiliza o Mantenha os terminai...

Страница 129: ...de caf mo do entre 6 e 7 g por batida e realizar o con trole do grau de moagem Os moedores devem ter l minas sempre bem afiadas a deteriora o indicada pela presen a de muito p na moagem Recomendamos...

Страница 130: ...e Manuten o O CAF SAI MUITO R PIDO O caf mo do muito grosso Regule a moagem do caf O CAF SAI MUITO DEVAGAR O caf mo do muito fino Regule a moagem do caf BORRAS DE CAF MOLHADAS Grupo distribuidor sujo...

Страница 131: ...gua morna Controle e limpe a ponta do bico desobstruindo os furos de sa da do vapor com uma agulha Lave semanalmente conforme descrito no par 7 5 6 na pagina 132 X X Grupo de distribui o Lave o grupo...

Страница 132: ...rme as instru es do fabricante aque aasolu ocomovaporque sai do bico vaporizador deixe o bico vaporizador esfriar mantendo o dentro da solu o pelo menos por 5 minutos para permitir que o detergente en...

Страница 133: ...apidamente e de forma un voca as informa esnecess riasparautilizaram quinadeforma correta em condi es de seguran a Perigo Umapotencialfontedeles esoudanosparaasa de rea perigosa Qualquer rea na proxim...

Страница 134: ...cego 131 Filtro de gua 132 Funcionamento m quina 125 G Garantia 120 Gloss rio 133 Gloss rio e pictogramas 120 I Identifica o da m quina 121 Instala o 124 L Lavagem bico vapor 132 Lavagem filtro 132 L...

Страница 135: ...135 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 I I I I II...

Страница 136: ...136 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0...

Страница 137: ...137 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 8...

Страница 138: ...138 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 I III...

Страница 139: ...139 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 I IV...

Страница 140: ...1 1 2 141 1 3 142 1 4 142 1 5 142 1 6 142 2 143 2 1 143 2 2 143 2 3 143 2 4 143 2 5 145 2 6 146 3 146 4 146 5 146 6 147 6 1 147 6 2 147 6 3 147 6 4 148 6 5 148 6 6 148 6 7 148 6 8 149 6 9 149 6 10 150...

Страница 141: ...141 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 1 1 1 1 2...

Страница 142: ...142 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 1 3 1 4 1 5 1 5 1 12 155 1 5 2 1 6 12...

Страница 143: ...00 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 2 2 1 2 2 2 3 2 4 WEGA MACCHINE PER CAFF S r l Via Condotti Bardini 1 31058 SUSEGANA TV ITALY Tel 39 0438 1799700 Fax 39 0438 1884890 E mail info...

Страница 144: ...144 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 2 4...

Страница 145: ...C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 2 5 5 2 E R O A D FPM M A E S T V P E R U A V AP A U C A W Q A S E S E R W A T U E A 1 5 4 3 2 6 7 8 9 13 12 11 10 1 2 3 4 5 6 7 8...

Страница 146: ...ar 0 15 0 6 MPa max 1 5 6 bar max 0 8 0 9 MPa 8 9 bar 5 35 C 95 U R MAX 70 dB 2006 42 CE CE S N Y CE 5 2 E R O A D FPM M A E S T V P E R U A V AP A U C A W Q A S E S E R W A T U E A 3 4 30 mA 5 Via C...

Страница 147: ...147 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 6 6 1 I 135 6 2 70 6 3 5 2 E R O A D FPM M A E S T V P E R U A V AP A U C A W Q A S E S E R W A T U E A...

Страница 148: ...0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 6 4 6 4 1 6 10 4 1 1 2 3 3 20 6 4 2 5 2 E R O A D FPM M A E S T V P E R U A V AP A U C A W Q A S E S E R W A T U E A 4 3 6 6 5 100 1...

Страница 149: ...149 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 6 8 6 9 7 5 2 6 7 f 4 f 2 3...

Страница 150: ...160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 6 10 4 C 2 6 11 13 11 11 5 2 E R O A D FPM M A E S T V P E R U A V AP A U C A W Q A S E S E R W A T U E A 7 9 3 8 1 4 11...

Страница 151: ...151 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 7 7 1 I 135 7 2 0 08 0 14MPa 0 8 1 4 X 0 8 0 9 MPa 8 9 X X 6 7 400 500 800 900 X X 3 X 7 3 7 2 151...

Страница 152: ...152 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 7 4...

Страница 153: ...153 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 7 5 7 5 1 X 7 5 2 X X 7 5 6 X X 7 5 3 7 5 5 7 5 4 154 X X X 7 5 2 10 7 5 3...

Страница 154: ...154 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 7 5 4 1 2 7 5 5 1 2 7 5 6 5 2 3 8 9 10...

Страница 155: ...155 160 NERO C 0 M 0 Y 0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 11 RAEE 2012 19 CE 2006 66 CE RAEE 12...

Страница 156: ...0 K 100 ROSSO C 0 M 100 Y 100 K 0 VERDE C 100 M 0 Y 100 K 0 13 146 147 154 148 142 153 154 154 143 147 147 146 CE 146 147 146 152 150 151 142 148 153 153 142 154 139 155 142 152 CE 146 151 146 155 147...

Страница 157: ...glichkeit EMV Directiva sobre a compatibilidade electromagn tica EMC Directiva privind compatibilitatea electromagnetic EMC 2004 108 CE 2014 30 UE Regolamento sui materiali a contatto con i prodotti a...

Страница 158: ...uranta declara ca produsul cu descrierea de mai jos este fabricat conform normelor scrise in DIRECTIVE 2014 68 UE Procedimento di valutazione di conformit Classifica Categoria 1 Procedimento Modulo A...

Страница 159: ......

Страница 160: ...WEGA MACCHINE PER CAFF S r l Via Condotti Bardini 1 31058 SUSEGANA TV ITALY Tel 39 0438 1799700 Fax 39 0438 1884890 www wega it info wega it Cod WY02000327 Rev 01 07 2019...

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