Vollrath FC-6IH-01120, Руководство оператора

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8 Manuel d'utilisation du module encastrable sec à induction
DÉPANNAGE
Problème Cause possible Mesure corrective
Le logo Vollrath sur le
panneau de commande ne
s'allume pas lorsque la
fiche USB est branchée sur
le panneau de commande.
L'affichage ne communique pas avec
le module encastrable car les câbles
USB sont débranchés ou abîmés.
Vérifiez les câbles USB à l'arrière du boîtier de commande pour vous assurer
qu'ils sont branchés.
Problème d'alimentation électrique
du module encastrable. Vérifiez que l'appareil est branché sur une prise électrique de la tension correcte et
qu'il est sur son propre circuit.
Panneau de commande endommagé.
Contactez un agent de maintenance agréé.
Problème au niveau des composants
internes.
L'affichage d'au moins une
zone chauffante sur le
panneau de commande
n'est pas allumé. La ou les zones chauffantes ont
peut-être été désactivées au bout de
10 minutes en l'absence d'un bac
GN dans le ou les compartiments.
Voir « Insertion des bacs de plats préparés chauds », à la page 3.
Le bac GN ne chauffe pas.
Il est possible que la ou les capsules à
induction ne soient pas correctement
réglées pour accommoder la
profondeur du bac GN.
Réglez le socle de la capsule à induction pour adapter la position au bac GN.
Voir « Réglage des capsules à induction en fonction du bac GN », à la page 3.
Le bac GN est peut-être trop froid.
Ne placez pas de bac GN réfrigéré dans le compartiment. Les aliments doivent
être préchauffés à des températures sûres selon NSF avant l'installation du bac
GN dans le compartiment.
Une zone de chauffage minimum
n'est pas sous tension.
Vérifiez le panneau de commande pour vous assurer que les zones sont sous
tension. Voir « Réglage de la température ou du niveau de puissance », à la
page 5.
Le bac GN n'est pas un bac spécial
induction Vollrath.
Vérifiez l'affichage. Si le message
Bad Pan
s'affiche, remplacez par un bac GN
« spécial induction » Vollrath. Pour en savoir plus sur les bacs GN « spécial
induction » Vollrath, voir « Insertion des bacs de plats préparés chauds », page 3.
Un des socles du module à induction
a été endommagé.
Commandez un kit de socle de rechange. Contactez Vollrath.com.
La température des
aliments est inférieure au
réglage sur le panneau de
commande.
Il est possible que vous deviez
monter le réglage sur le panneau de
commande ou mélanger les aliments
plus souvent.
Voir « Réglage de la température ou du niveau de puissance », à la page 5.
La thermistance est peut-être coincée
ou cassée et, par conséquent, elle
n'entre pas correctement en contact
avec le fond du bac GN.
Enlevez le(s) bac(s) GN. Inspectez la thermistance sur la capsule à induction.
Appuyez sur la thermistance et relâchez la pression (Voir « Fonctions et
commandes », à la page 2.) pour vous assurer qu'elle bouge vers le bas et
remonte en place. Si vous n'arrivez pas à l'abaisser ou qu'elle ne remonte pas,
inspectez le joint autour de la thermistance pour vérifier que le joint est en place et
dépourvu de particules alimentaires. Nettoyez la zone si des débris alimentaires
empêchent la thermistance de bouger. Si le joint est abîmé ou manquant,
commandez une pièce de rechange. Voir Vollrath.com.
Inspectez la thermistance sur la capsule à induction. Si elle est desserrée ou
tombe de la capsule à induction et qu'elle ne peut pas être remise en place,
contactez un agent de maintenance agréé pour réparation.
La température des
aliments est supérieure au
réglage.
La thermistance est peut-être coincée
ou cassée et, par conséquent, elle
n'entre pas correctement en contact
avec le fond du bac GN.
Pour vérifier la thermistance, reportez-vous aux instructions ci-dessus.
Les réglages des zones de
chauffage ne s'ajustent pas
ensemble.
Vous n'avez pas appuyé sur le bouton
SYNC.
Voir « Réglage de la température ou du niveau de puissance », à la page 5.
Les réglages des zones de
chauffage ne s'ajustent pas
individuellement.
La fonction SYNC est utilisée.
Les réglages ne retournent
pas aux sélections
précédentes à la mise sous
tension du module
encastrable.
Il est possible que l'alimentation du
module encastrable ait subi des
coupures.
Les réglages sont enregistrés lorsque l'utilisateur utilise les boutons de marche/
arrêt de la commande pour mettre les zones hors tension ou l'ensemble du
module encastrable. Toutefois, il est possible que les réglages ne soient pas
enregistrés en cas de coupure de courant.
Omission d'une étape lors de la
définition des réglages par défaut. Voir « Utilisation de l'interrupteur général pour définir les réglages par défaut »,
à la page 6.
Les capsules à induction
sont hors tension, mais le
logo Vollrath sur le
panneau de commande est
toujours allumé.
Ceci est normal. Pour éteindre l'éclairage, débranchez le module encastrable de la prise électrique.