Ugolini MT mini UL Series, Руководство оператора

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ci-après (voir figure 1).
figure 3
Interrupteur général (A)
Touches mélangeurs et refroidissement (C) et (D)
Sur les machines à plusieurs bacs, l’enclenchement de la
touche correspondant au mode de fonctionnement actif permet
d’éteindre aussi bien le mélangeur que la réfrigération du bac
correspondant. Cette action, outre l’arrêt du mélangeur, est
confirmée par l’extinction des deux voyants (E) et (F).
Enclencher l’une des deux touches (C) et (D) pour réactiver la
fonction correspondante.
Thermostat (B)
Le cadrant permet de vérifier la température du produit à
l'intérieur de la cuve.
Alarme de température : en fonctionnement normale l'affichage
de la température est fixe - si l'affichage de température cligno-
te, cela signifie que la température du produit est restée trop lon-
gtemps à une température supérieure à la température max. de
conservation et donc qu'il est nécessaire de vérifier l'éventuelle
détérioration du produit dans la cuve.
Pour éteindre l'alarme et retourner à l'affichage fixe du cadrant
de température, il faut appuyer pendant trois secondes le bou-
ton (D).
Mode nettoyage : maintenir la touche (C) enfoncée pendant
trois secondes pour activer le mode NETTOYAGE pendant le-
quel " --.-- " apparaît sur l'afficheur. Dans ce mode, le mélangeur
tourne, mais le refroidissement n'est pas activé. Cette fonction
est utile pendant le rinçage, le lavage et l'assainissement de la
machine pour éviter que ce qui se trouve dans le conteneur ne
refroidisse. Il est toujours possible de quitter le mode nettoyage
en appuyant sur n'importe quelle touche.
Réglage de la température en mode BOISSON : la températ-
ure idéale des boissons (lorsque le distributeur fonctionne com-
me réfrigérateur pour boissons et non pour la fabrication de
granité) est réglée en usine sur 4°C. Pour modifier la températ-
ure, maintenir enfoncées simultanément pendant deux secon-
des les touches (C) et (D). Le témoin (E) et la température
commencent à clignoter, il est alors possible de régler la tem-
pérature à l’aide des touches (C) et (D). Après quelques secon-
des d'attente, la température s'affiche à nouveau sur l'écran.
Réglage de la température minimale en mode GRANITE : il
est possible de régler la température minimale du produit lor-
sque l'appareil fonctionne en mode granité. La température mi-
nimale est réglée en usine sur -10°C. Pour la modifier, maintenir
enfoncées simultanément pendant deux secondes les touches
(C) et (D) et entrer en mode de réglage de la température bois-
son. Le témoin (E) commence à clignoter. Ensuite appuyer à
nouveau sur les touches (C) et (D) pendant deux secondes pour
entrer en mode de réglage de la température minimale granité,
la température et le témoin (F) commencent à clignoter. Régler
la température à l'aide des touches (C) et (D). Après quelques
secondes d'attente, la température s'affiche à nouveau sur
l'écran.
Pour faire fonctionner le distributeur :
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Placer l'interrupteur général en position I
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Sélectionner à l'aide des touches (C) et (D) le mode de
fonctionnement désiré :
- Touche (C) :fonction boisson fraîche
- Touche (D) :fonction granité
Fonction lavage : pendant le nettoyage de l'appareil, il peut
être nécessaire de faire marcher seulement le mélangeur, sans
activer la réfrigération. Pour pouvoir utiliser le mélangeur sans
activer la réfrigération, appuyer pendant trois secondes la
touche (C) : sur l'affichage de la température on peut voir '' -- . -
- '' . Par la suite afin de remettre en fonctionnement l'appareil il
suffit d'appuyer sur n'importe quelle touche, le distributeur sort
de la fonction 'lavage' et reprend son fonctionnement normal.
5. 2 SUGGESTIONS
1
Réglage de la densité: la densité optimale de la granita a
été réglée en usine. Si l'on désire modifier cette densité,
tourner avec un tournevis la vis de régulation densité située
dans chacune des parois postérieures du distributeur (voir
figure 4):
- vers la droite (sens des aiguilles d'une montre) pour obtenir
une granita plus dense (le repère F dans le regard G se
déplacera vers le bas);
- vers la gauche (sens inverse des aiguilles d'une montre) pour
obtenir une granita moins dense (le repère F dans le regard G
se déplacera vers le haut).
Position 0 : le distributeur est éteint.
Position I : l'appareil est prêt à fonctionner. Le
ventilateur est en marche.
Sur les machines à une cuve, le mélangeur
se met en marche.
Touche C : en l'appuyant elle active la fonction
BOISSON. La lampe témoin (E) s'allume
Touche D : en l'appuyant la fonction GRANITE. La
lampe témoin (F) s'allume.
IMPORTANT
Si l'on démarre l'appareil et que les cuves contiennent du
produit à température supérieure à celle de conservation,
l'affichage de la température clignotera. Il est de toute
façon possible d'éteindre l'alarme et de passer à l'affi-
chage fixe en appuyant pendant 3 secondes sur la tou-
che (D).
IMPORTANT
La température de conservation du produit a été réglée
en usine à 4°C.