PL
Instrukcja obsługi
22
Pomidor
Obierz i pokrój na kawałki
Twarde
8-24
Rabarbar
Obierz i pokrój na kawałki (ok. 3 mm)
Chrupkie
8-38
Buraki
Zagotuj, odczekaj aż się schłodzą,
następnie odetnij korzenie i czubki;
pokrój na okrągłe kawałki
Chrupkie
8-26
Seler naciowy
Pokrój na kawałki (6 mm)
Chrupkie
3-7
Dymka/szalotka Pokrój na kawałki
Chrupkie
6-10
Szparagi
Pokrój na kawałki (2-5 mm)
Chrupkie
6-14
Czosnek
Obierz i pokrój na kawałki
Chrupkie
6-16
Szpinak
Gotuj aż do zmiany koloru
Chrupkie
6-16
SUSZENIE ZIÓŁ I ROŚLIN LECZNICZyCH
Zalecane jest suszenie liści i kwiatów w temperaturze 35-40
°
C przez około 5-10 godzin.
Po wysuszeniu, należy włożyć produkty do papierowych toreb lub szklanych słoików, oraz
przechowywać je w suchym i ciemnym miejscu.
SUSZENIE GRZyBÓW
1. Należy najpierw oczyścić grzyby oraz wyciąć nadgniłe części.
2. Pokroić je na kawałki, które będą mogły luźno leżeć pomiędzy poszczególnymi sitami,
lub pozostawić w całości jeśli nie są duże.
Zalecana długość suszenia grzybów to 2-6 godzin, lub według preferencji użytkownika.
Uwaga:
w przypadku pieczarek, zaleca się wybrać takie grzyby które posiadają kapelusze
zakrzywione do wewnątrz.
PRZECHOWyWANIE WySUSZONyCH PRODUKTÓW
• Pojemniki przeznaczone do przechowywania wysuszonych produktów powinny być
czyste i suche.
• Dla lepszego przechowywania suszonych produktów użyj szklanych słoików z metalowymi
zakrętkami, przechowuj je w ciemnym i zimnym miejscu o temperaturze 5-20
°
C.
• Przez pierwszy tydzień po suszeniu zalecane jest sprawdzenie czy na ściankach
pojemników nie osadza się para wodna. Jeśli to zjawisko zachodzi oznacza to, że
produkty nie zostały dokładnie wysuszone i proces ten należy powtórzyć.
•
Uwaga
: przed włożeniem wysuszonych produktów do pojemników w których będą
przechowywane, należy je ostudzić.