Tenneker Carbon BW-EC002, Руководство пользователя, Страница: 15 / 80

FRANÇAIS | 13
Temps de cuisson
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du poids et de la taille des aliments, en raison des goûts personnels, et de
l'utilisation ou non du couvercle du barbecue. Les aliments surgelés doivent être complètement décongelés avant d'être gril-
lés.
Pièce de viande Épaisseur / poids de cuisson Durée (min.)
Bœuf
Steak, filet, rumsteck ou entrecôte 2 cm
2,5 cm
2,5-3 cm
HI
HI
HI
10-14
14-16
18,20
Kebab 2,5-3 cm HI 12-14
Beef-burger ou rissoles 2 cm HI 12-16
Agneau
Côtelettes d'agneau 3 cm HI 20
Gigot d'agneau sans os 1,4-1,6 kg MID 90-100
Carré d'agneau MID 35-40
Porc
Côtelette, côte, échine ou épaule 2-2,5 cm MID 20-30
Échine sans os 2-2,5 cm MID 16-18
Saucissons MID 28-32
Volaille
Filets de poulets sans os ni peau 175 g MID 12-14
Kebab HI 14-16
Demi poulet MID 60-75
Découpes de poulet avec os MID 40-50
Poisson, fruits de mer
Poisson, filet ou tranche 1-2,5 cm
2,5-3 cm
HI
HI
8-10
10-12
Crevettes HI 2-5
Poisson entier 450 g
1 kg
MID
MID
15-20
20-30
Légumes
Asperges HI 8-10
Épis de maïs décortiqués HI 12-14
Épis de maïs non décortiqués HI 25-30
Champignons de Paris : chapeaux HI 12-15
Champignons de Paris : entiers HI 10-12
Oignons en tranches 0,5 cm HI 10-12
Pommes de terre en tranches 0,5 cm HI 10-12
Aubergines en tranches 1,3 cm HI 10-12
Poivrons entiers HI 12-15
Poivrons en quartiers HI 8-10
Courgettes en tranches 1,3 cm HI 8-10