205
204
HR
PRIPREMA JOGURTA
• Operite posudu, posuđe ili spremnike u toploj vodi s deterdžentom za
posuđe, a zatim ih dobro isperite i osušite.
• Svu opremu koja se rabi za pripremu jogurta treba očistiti u perilici
posuđa. Sterilizacija je važna kako se u jogurt ne bi unijeli nepoželjni
organizmi koji se prenose zrakom, a koji bi mogli utjecati na inkubaciju
kulture te će tako nastati tekući jogurt koji se ne može stisnuti.
• Domaći jogurti ne sadrže zgušnjivače i stabilizatore kojih ima u
komercijalno proizvedenim jogurtima te će obično biti više tekući. Na
vrhu domaćeg jogurta može biti hranjive prozirne sirutke koja se može
umiješati u jogurt. Ako želite, možete je i izliti.
• Prirodnom jogurtu može se nakon pripreme i hlađenja dodati okus
svježeg voća ili ohlađenog kuhanog voća. Ako se voće doda prije
fermentacije, voćne kiseline utjecat će na postupak ukrućivanja jogurta
te će jogurt biti vrlo tekući. Neki vrlo kiseli plodovi, primjerice svježi
ananas, mogu uzrokovati da se jogurt zgruša ili odvoji. Kiselo voće
najbolje je poslužiti u zasebnoj zdjelici.
IZBOR SASTOJAKA ZA JOGURT
Mlijeko
Koje mlijeko trebate rabiti?
Svi naši recepti (osim ako nije drugačije navedeno) pripremaju se kravljim
mlijekom. Možete rabiti i biljno mlijeko, primjerice sojino mlijeko, te
ovčje ili kozje mlijeko, ali u tom slučaju možete dobiti drugačiju čvrstoću
jogurta ovisno o tome koje ste mlijeko rabili. Sirovo ili trajno mlijeko te
mlijeka opisana u nastavku prikladna su za uporabu u uređaju.
• Trajno sterilizirano mlijeko:
UHT punomasno mlijeko daje čvršći
jogurt. Ako rabite poluobrano mlijeko, jogurt će biti manje čvrst.
Možete, međutim rabiti poluobrano mlijeko i dodati mu mlijeko u
prahu.
Pasterizirano mlijeko:
ovo mlijeko dat će kremastiji jogurt na
čijem vrhu će nastati kožica.
• Neobrađeno mlijeko
(domaće mlijeko): mora se prokuhati.
Preporučuje se i da mlijeko dulje vremena kipi. Bilo bi opasno ovo
mlijeko rabiti bez prokuhavanja. Nakon toga morate ga ostaviti da se
ohladi prije no što ga rabite u uređaju. Ne preporučuje se priprema
• Ako odaberete 100 °C / 120 °C, kuhanje će biti brže.
• Količina sastojaka i tekućine ne smije prekoračiti maksimalnu oznaku
razine 8 u posudi.
SAVJETI:
Kako bi rezultat bio ukusniji, preporučujemo da meso i/ili luk
nekoliko minuta pržite na malo ulja s pomoću izbornika PRŽENJE
prije no što pokrenete izbornik GULAŠ / SPORO KUHANJE .
NAPOMENA: Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini
sastojaka.
3.
Izbornik JUHA
S pomoću ovog izbornika možete pripremiti hranjive guste juhe i
ukusne temeljce od mesa ili povrća koje kasnije možete rabiti za
pripremu pilaf riže ili rižota.
Juha je savršeno jelo za hidrataciju, a istovremeno će vas i nahraniti.
• Količina sastojaka i tekućine ne smije prekoračiti maksimalnu oznaku
razine 8 u posudi.
NAPOMENA: Juhu u posudi nemojte miješati štapnim mikserom. Ako
želite kremastu juhu, prelijte juhu u blender ili u odgovarajuću posudu
prije no što je izmiješate.
4.
Izbornik KAŠA
Ovaj izbornik omogućuje kuhanje žitarica kao što su proso, zob, riža
ili heljda s mlijekom kako bi se dobio kremasti i hranjivi obrok. Ovu
funkciju možete rabiti i za pripremu hranjivog obroka za svoje dijete.
• Kad se zobena kaša skuha, najbolje je odmah je poslužiti i pojesti u roku
od 1 sata.
• Kako pri uporabi riže ili žitarica ne bi došlo do prelijevanja, preporučuje
se prije kuhanja dobro ih isprati vodom i tako ukloniti dio škroba.
5.
Izbornik JOGURT / DIZANO TIJESTO
Ovaj izbornik omogućuje vam da jogurt pripremite u posudi ili u
spremnicima koji se mogu rabiti u pećnici. S pomoću ovog izbornika
možete i pripremiti dizano tijesto s kvascem.
Содержание Simply Cook
Страница 1: ...Simply Cook EN CS AR BS SL BG LT FR HU SR LV SK HR ET RO PL Simply Cook www tefal com...
Страница 5: ...2 MAX 8 10 11 12 13 15 14 BIP 3 16 18 17 1 1 2 3 4 6 5 2 7 8 9...
Страница 6: ...3 19 20 22 Max 100 C 160 C 26 24 4 24 25 21 23 25...
Страница 34: ...63 AR 8 7 0 1...
Страница 35: ...65 64 AR 40 80 100 110 120 130 140 150 160 4 1 10 delayed start 24 LED LED 6 5 4 15 4 3 8 7 6...
Страница 36: ...67 66 AR 2 2 x 8 2 300 3 4 4 600 4 5 6 6 900 6 8 10 8 1200 8 13 14 7 9...
Страница 38: ...71 70 AR 12 6 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 7 4 10 20 15 30...
Страница 39: ...73 72 AR 4 LED 5 5 1 160 350 2 80 8 90 120 100 8 3 8 4 5...
Страница 41: ...77 76 AR 9 LED 12 10 14 13 16 1 4 5 2 3 6 7 8 11 12 13 LED 14 LED 15 LED LED 16 LED LED...
Страница 42: ...79 78 AR 9 10 8 11 12 24 26 100 14 1 350 l 5 2 8 6 3 8 7 200 600 4 8 8 LED 16 14 9 13 11 10 15 12...
Страница 43: ...81 80 AR 2000 1 3 2 6...
Страница 44: ...83 82 AR 8 8 8...
Страница 129: ...243 BG 8 8 8...
Страница 130: ...245 244 BG...
Страница 131: ...247 246 BG 2000 m...
Страница 132: ...249 248 BG 6 9 10 8 11 12 24 100 C 26 Rice Cereal 14 1 2 3...
Страница 137: ...259 258 BG UHT UHT 3 SOUP 8 4 PORRIDGE 1 5 YOGURT DOUGH RISING...
Страница 138: ...261 260 BG 6 12 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 4 7 DOUGH RISING 1 10 15 20 DOUGH RISING 1 UHT...
Страница 143: ...271 270 BG 7 8 2 7 8 6...
Страница 144: ...273 272 BG E1 Porridge Soup Stew Rice cereals E0...
Страница 232: ......