IT - 1
5410.260.00
Parte 1
Installazione
FRIGGITRICI GAS FREESTANDING
Avvertenze Generali
L'apparecchio descritto nel presente libretto è costruito nel rispetto
dei requisiti delle norme
UNI EN 203
e
UNI EN 437
.
Quest’apparecchiatura è concepita unicamente per la cottura degli
alimenti, ogni altro tipo d’impiego è da ritenersi improprio; è dest
inata
solo ad uso professionale da parte di personale qualificato.
L'apparecchio deve essere utilizzato esclusivamente sotto
sorveglianza. Si consiglia inoltre, un controllo annuale da eseguirsi a
cura di professionisti qualificati.
Disattivare l'apparecchiatura in caso di guasto o cattivo
funzionamento.
Si consiglia di installare l’apparecchio sotto ad una cappa aspirante per l’evacuazione dei vapori prodotti durante la
cottura.
Prestare attenzione durante il funzionamento poiché la vasca e le superfici di cottura sono molto calde.
L'allacciamento, l'installazione e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere eseguiti a cura di personale qualificato
secondo le norme e le prescrizioni vigenti nel paese, in conformità alle presenti istruzioni.
Caratteristiche dell’apparecchio
Il presente libretto d’istruzioni per l’installazione ed uso si riferisce ai
friggitrice gas della categoria
II2H3+
.
La targhetta matricola in poliestere autoadesivo si trova dietro
al pannello portacomandi (all'interno dell'apparecchio).
Essa contiene i seguenti dati:
Modello:
FRS35G7
FRS70G7
Numero di serie:
xxxxxx
Categoria:
II2H3+
Anno di fabbricazione:
xxxx
Portata termica nominale:
11.5 kW
23 kW
Tipo di costruzione:
A1
A1;B21
Base di prova:
UNI EN 203-1
Pressione di collegamento:
G30
G20
28-30/37 mbar
20 mbar
Consumo:
G30
G20
0.91
1.22
Kg/h
m
3
/h
1.82
2.44
Kg/h
m
3
/h
La targhetta supplementare è in poliestere autoadesivo ed è
applicata vicino alla targhetta matricola, essa contiene tutte le
informazioni sulla predisposizione dell’apparecchio. L’apparecchio
FRS35G
è dotato di due bruciatori e una rampa per il collegamento
del gas. L'apparecchio
FRS70G
è dotato di quattro bruciatori e due
rampe per il collegamento del gas. L’attacco per il collegamento alla
rete del gas “
G
” (fig.1) corrisponde alle prescrizioni ISO 7/1 e ISO
228/1 (DK) con attacco ø ½
”, esso è situato nel
la parte inferiore della
macchina.
La struttura dell’apparecchio è d’acciaio inox ed i bruciatori sono
d’acciaio. Tutti i modelli inoltre sono dotati di piedini regolabili in
altezza.
La conduttura principale del gas è d’acciaio zincato. Le condutture d
i
collegamento dal rubinetto al bruciatore sono di rame.
ATTENZIONE!
Interporre tra l'apparecchio e la rete di distribuzione un rubinetto
d’intercettazione.
Collegamento alla rete
Prima di
procedere all’installazione dell’apparecchiatura
è indispensabile farsi rilasciare dall’ente erogatore del
gas il nullaosta all’installazione, confrontare poi i dati
relativi alle predisposizioni dell’apparecchiatura
(targhetta caratteristiche) con l’eroga
zione in loco.
Togliere l'imballo dall'apparecchiatura, rimuovere la pellicola
protettiva e, se necessario eliminare le tracce di colla con l'ausilio di
un idoneo solvente. Si raccomanda di smaltire l'imballo secondo le
norme vigenti (per maggiori dettagli fare riferimento al capitolo
"ECOLOGIA E AMBIENTE”).
Prima di collegare l’apparecchio alla rete del gas, controllare sulla
targhetta matricola se l’apparecchio è predisposto e collaudato per il
tipo di gas e la pressione disponibile.
Qualora tipo di gas o pressione riportati in targhetta non
corrispondano al tipo di gas e alla pressione disponibile, consultare il
paragrafo “TRASFORMAZIONE ED ADATTAMENTO”.
Il collegamento alla rete di distribuzione del gas deve avvenire con
tubi metallici di diametro adeguato e con interposizione di un
rubinetto d’intercettazione omologato.
Se vengono impiegati tubi flessibili, questi devono essere di acciaio
inossidabile secondo le norme vigenti.
▪
Norma di sicurezza UNI-CIG 8723, legge nr.46 del 5 marzo 1990
e circolare nr.68.
▪
Norme regionali e/o locali quali regolamento edilizio.
▪
Norme antinfortunistiche vigenti.
▪
Prescrizioni antincendio.
▪
Relative norme CEI.
Si consiglia d’installare l'apparecchio in un ambiente ben areato, o
sotto una cappa aspirante per l'evacuazione dei fumi o vapori
prodotti durante il ciclo di cottura.
L’apparecchiatura è inoltre dotata di morsetto equipotenziale
posizionato nella parte posteriore "
N
"
(fig.1).
L’apparecchio può essere installato da solo o in batteria.
