RU - 1
5410.260.00
Раздел 1
Монтаж
ГАЗОВЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ F
REESTANDING
Общие предупреждения
Описанное в данных инструкциях устройство изготовлено в
соответствии с требованиями норм
UNI EN 203
и
UNI EN 437
.
Данное устройство разработано только для приготовления пищи,
любое другое применение должно считаться несоответствующим;
предназначено только для профессионального применения
квалифицированным персоналом.
Устройство должно использоваться только под присмотром.
Кроме того, рекомендуется проведение ежегодного осмотра со
стороны квалифицированных специалистов.
Следует отключать устройство в случае неисправности или
несоответствующего функционирования.
Рекомендуется устанавливать устройство под вытяжкой для отвода пара, образующегося во время приготовления.
Соблюдать осторожность во время использования, поскольку во время приготовления поверхности могут быть очень
горячими.
Подключение, монтаж и обслуживание устройства должны производиться квалифицированным персоналом в соответствии с
нормативами и предписаниями, действующими в стране установки, в соответствии с настоящими инструкциями.
Технические характеристики устройства
Настоящая инструкция по монтажу и эксплуатации
предназначена для газовых фритюрниц категории
II2H3+
.
Паспортная табличка из самоклеющегося полиэстера
находится за панелью управления (внутри устройства).
На ней приведены следующие характеристики:
Moдель:
FRS35G7
FRS70G7
Паспортный номер:
xxxxxx
Категория:
II2H3+
Год выпуска:
xxxx
Номинальная производительность
по теплу:
11.5 кВт
23 кВт
Tип конструкции:
A1
A1;B21
Стандарт испытаний:
UNI EN 203-1
Давление соединения:
G30
G20
28-
30/37 мбар
20 мбар
Расход:
G30
G20
0.91
1.22
Кг/ч
м
3
/ч
1.82
2.44
Кг/ч
м
3
/ч
Дополнительная табличка из самоклеющегося полиэстера
находится рядом с паспортной табличкой, она содержит все
сведения относительно подводки устройства. Устройство
FRS35G
оснащено двумя горелками и рампой для подключения
газа. Устройство
FRS70G
оснащено четырьмя горелками и
двумя рампами для подключения газа. Штуцер для
подсоединения к газовой сети “
G
” (рис.1) соответствует
предписаниям ISO 7/1 и ISO 228/1 (DK) с соединением ø ½”, он
находится в задней части устройства.
Структура устройства выполнена из нержавеющей стали, а
горелки из стали. Кроме того, все модели оснащены ножками,
регулируемыми по высоте.
Основная
газовая
труба
из
оцинкованной
стали.
Соединительные трубы от крана до горелки выполнены из меди.
ВНИМАНИЕ!
Установить между устройством и распределительной сетью
отсечный кран.
Подключение к сети
Перед началом монтажа устройства необходимо
получить в организации
-
поставщика газа разрешение
на монтаж, сравнивать параметры, соответствующие
подводке устройства (табличка с характеристиками)
подаваемому газу.
Распаковать устройство, снять защитную пленку и при
необходимости удалить остатки клея с помощью специального
растворителя. Обеспечить утилизацию упаковки согласно
действующим предписаниям (для получения дополнительной
информации см. главу "ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ”
).
Перед подсоединением устройства к газовой сети, проверить на
паспортной табличке, что устройство предусмотрено и испытано
для данного типа газа и давления.
В случае если газ или давление, указанные на табличке, не
соответствует подаваемому газу и давлению, см.параграф
“ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ НА ДРУГОЙ ТИП ГАЗА И РЕГУЛИРОВКА”.
Подсоединение
к
газовой
распределительной
сети
осуществляется
посредством
металлических
труб
соответствующего
диаметра,
при
позиционировании
сертифицированного отсечного крана.
При использовании гибких шлангов, они должны быть из
нержавеющей стали в соответствии с действующими
нормами.
▪
Норма безопасности UNI
-
CIG 8723, закон № 46 от 5 марта
1990 и распоряжение № 68.
▪
Региональные и/или местные нормы строительного
регламента;
▪
Действующие правила техники безопасности;
▪
Правила пожарной безопасности.
▪
Соответствующие нормы CEI.
Рекомендуется
устанавливать
устройство
в
хорошо
проветриваемом помещении, или под вытяжкой для отвода
дымов и паров, производимых в ходе процесса приготовления.
