69
DK
SSMS 600 C3
Opskrifter
Cremet grøntsagssuppe
2 - 4 personer
Ingredienser
■
2 - 3 spsk olie
■
200 g løg
■
200 g kartofler (melede kartofler er særligt velegnede)
■
200 g gulerødder
■
350 - 400 ml grøntsagsbouillon (frisk eller instant)
■
Salt, peber, muskatnød
■
5 g persille
Tilberedning
1) Fjern skallerne fra løgene, og skær dem i terninger. Vask og rens gulerød-
derne, og skær dem i skiver. Skræl kartoflerne, skyl dem, og skær dem i
ca. 2 cm store terninger.
2) Varm olien op i en gryde, og damp løgene, til de er klare. Tilsæt gulerød-
derne og kartoflerne, og lad dem dampe med. Tilsæt så meget bouillon, at
grøntsagerne er dækket godt, og lad det koge videre i 10-15 minutter.
Tilsæt mere bouillon, hvis grøntsagerne ikke længere er dækket til.
3) Vask persillen, ryst den tør og fjern stilkene. Riv persillen i grove stykker, og
tilsæt den til suppen. Purer det hele i ca. 1 minut med stavblenderen
.
Smag til med salt og peber og revet muskatnød.
Содержание 103997
Страница 3: ...D 5 2 1 4 3 6 7 8 q 9 0 A B C ...